Територија: 95,5 хиљада квадратних метара км
Становништво: 2 милиона 709 хиљада људи
Географски положај: Регион се налази на југоистоку Западног Сибира. На северу се граничи са Томском облашћу, на истоку са Краснојарском територијом и Републиком Хакасијом, на југу са Републиком Горњи Алтај и Алтајском територијом, на западу са Новосибирском облашћу.
Клима оштро континентални. Зиме су хладне и дуге, лета кратка и топла. Просечна месечна температура ваздуха у јануару креће се од -18 до -22°Ц, у јулу од +17°Ц до +22°Ц. Температура ваздуха достиже највеће вредности лети (+38°Ц), најниже зими (на југу региона до -54°Ц, на северу до -57°Ц). Количина падавина је од 300 до 500 мм годишње, у планинским пределима - до 900 мм годишње.
Олакшање: Регион карактерише планинско-тајга, шумско-степски и степски пејзаж. Север региона је југоисточни део Западно-сибирске низије, исток и североисток су планине Кузњецк Алатау, југозапад је гребен Салаир, југ су гребени планине Шорије, централни део је Кузњецки басен.
Тла: Разноврсност рељефа и климе ствара разноврсност земљишног и биљног покривача. Највећу површину заузимају сорте травнато-подзолских тла, у Кузњецком басену преовлађују черноземи.
Површина пољопривредног земљишта: 2,66 милиона хектара, од чега 1,47 милиона хектара ораница.
СЕЗОНА 2017. ПРОИЗВОДЊА И РАСТ ПРИХОДА
У 2017. години, површина за садњу кромпира у Кемеровској области износила је 45,7 хиљада хектара, бруто жетва је била 723 хиљаде тона са просечним приносом од 158 ц/ха. Како произилази из приказаних статистичких података, производња кромпира у односу на 2015-2016. повећан за 3% уз повећање просечног приноса од 13%.
Тренутно се 41 фарма бави узгојем кромпира у региону Кемерово. Али највећи део жетве (76%) долази са приватних газдинстава грађана. Као иу целој Русији, у Кузбасу постоји тенденција међу становништвом да смањи засађене површине кромпиром (за 10% у последњих пет година), али принос, а самим тим и бруто принос кромпира на личним фармама, расте (од 38% и 23%, респективно).
Унија кромпира процењује просечну годишњу потрошњу кромпира у Русији на 80 кг по особи годишње, Организација УН за храну и пољопривреду на 130 кг по особи.
Према подацима Кемеровостата, почетком 2017. године становништво Кемеровске области је било 2,709 милиона људи (укључујући малу децу). Сходно томе, чак и узимајући у обзир процену максималне потрошње (130 кг по особи годишње), Кузбас се на крају 2017. године обезбедио кромпиром за 205,3%.
СИСТЕМ ОБУКЕ КАДРА ЗА ИНДУСТРИЈУ
Обука кадрова за индустрију узгоја кромпира у Кемеровској области спроводи се у Федералној државној буџетској образовној установи високог образовања „Државни пољопривредни институт Кемерово“ (ФСБЕИ ХЕ Кемеровски државни пољопривредни институт). Ова установа пружа обуку у специјалности „Агрономија“ како у програму средњег стручног образовања, тако и на основним програмима (профили „Технологија производње биљних производа“, „Технологија производње, складиштења и прераде биљних производа“, „Технички системи у агробизнису“ ”) и магистарске дипломе.
Сваке године Факултет пољопривредних технологија Кемеровског државног пољопривредног института дипломира око 35 агронома (на редовним и ванредним курсевима).
РАЗВОЈ ИНФРАСТРУКТУРЕ
Данас у региону Кемерово постоје 52 складишта поврћа са укупним капацитетом истовременог складиштења од 162,9 хиљада тона. С обзиром да 76% усева кромпира гаји и самим тим складишти становништво, расположиви складишни капацитети су сасвим довољни за индустријски сектор.
Пољопривредни произвођачи, по правилу, граде нове складишне објекте како би повећали засадне површине и, сходно томе, обим жетве кромпира. Тако, неприкосновени лидер у Кузбасу у укупној површини поља кромпира и бербе кромпира, КДВ-Агро ЛЛЦ, планира да повећа површину садње са 2,3 на 3 хиљаде хектара. У ту сврху компанија гради ново складиште кромпира капацитета 12 хиљада тона, чије је пуштање у рад предвиђено за 2018. годину.
Ово ће бити модеран комплекс великих размера, опремљен најновијом технологијом - у њему ће се аутоматски одржавати потребна температура и влажност.
Укупно су у Кузбасу у 2018. планирана пуштање у рад два савремена складишта кромпира укупног капацитета 14,5 хиљада тона, а у 2019. години још два складишта поврћа капацитета 1,8 хиљада тона.
СЕЛЕКЦИЈА И СЕМЕНА
Кемеровски институт за пољопривредна истраживања (филијала Сибирског федералног научног центра за агробиотехнологију Руске академије наука) води лабораторију за узгој кромпира, биотехнологију и пољопривредну технологију (руководилац лабораторије је Валентина Ивановна Куликова, кандидат пољопривредних наука, Ванредни професор). Основне области рада лабораторије су селекција и оригинална семенска производња кромпира.
ИЗБОР
Основа оплемењивачког рада кромпира је систематско проучавање и одабир извора вредних особина за стварање сорти са комплексом економски корисних особина. У ту сврху се годишње проучава више од 150 узорака кромпира из светске колекције Сверуског института за узгој биљака (ВИР). Рад на стварању сорти кромпира одвија се према пуној шеми процеса оплемењивања у следећим областима:
- прецоцити;
- висока продуктивност;
- отпорност на најчешће гљивичне и вирусне болести;
- отпорност на златну кромпирову нематоду;
- отпорност на колорадску бубу;
- погодност за механизовану обраду;
ЛИУБАВА - рана сорта за употребу на столу. Гомољи су црвени, овално-округли, месо је бело. Очи средње дубине. Продуктивност до 55 т/ха. Тржишност 90-96%. Тежина комерцијалног кртола је 120-220 г. Садржај скроба је 12-16%. Отпоран на пламењачу кромпира. Добро реагује на примену органских и минералних ђубрива и заливање. Добар укус. Вредност сорте: има продужен период мировања, висок рок трајања, висок принос раног кромпира (максимално наводњавање 60 т/ха).
ДОБРО - средње рана сорта за употребу на столу. Кртоле су беле, округло-овалне, пулпа је бела. Очи средње дубине. Продуктивност до 60 т/ха. Маса трбушног кртола је 100-110 г. Утрживост је 86-91%. Садржај скроба је 13-15%. Релативно отпоран на касну пламењачу, обичну краставост и алтернарију. Вредност сорте: слабо изражен код златне кромпирове нематоде, има високу способност чишћења земљишта од златне кромпирове нематоде и продужен период мировања.
За убрзање процеса селекције и брзо увођење нових сорти у производњу, селекција се врши биотехнолошким методама (хибридизација на санираном материјалу, санитизација перспективних хибрида помоћу културе ткива, убрзано размножавање ин витро, вирусна дијагностика хибридног материјала помоћу ЕЛИСА).
Од 2016. године рад се организује коришћењем маркер асистиране селекције, за коју се у узорцима за прикупљање утврђује присуство ДНК маркера отпорности на патогене и штеточине, нове сорте и перспективне хибриде: вируси кромпира И и Кс, златна кромпирова нематода (Глободера ростоцхиенсис Волл). ), бледа нематода (Глободера паллида), рак кромпира (Синцхитриум ендобиотицум).
ОРИГИНАЛНА ПРОИЗВОДЊА СЕМЕНА КРОМПИРА
Оригинална производња семена врши се са сортама кромпира укљученим у Државни регистар оплемењивачких достигнућа за десети регион: Невски, Љубава, Тулејевски, Кузњечанка, Танај и Кемеровочанин.
ТУЛЕЕВСКИ - средње рана сорта за употребу на столу. Боја кртола и пулпе је жута, облик је овалан. Очи су површне. Продуктивност до 48 т/ха. Маса трбушног кртола је 122 г. Утрживост је 270-88%. Садржај скроба 99-12%. Отпоран на рак. Релативно отпоран на касну пламењачу, краставост и алтернарију. Вредност сорте: одличан укус, пријатан укус и мрвичаста конзистенција пулпе, висок стабилан принос.
КОВАЧ - средње рана сорта за употребу на столу. Кртола је округло-овална, глатка, црвена, месо је бело. Очи су површне. Садржај скроба 12,5-16,3%. Продуктивност до 46 т/ха. Маса трбушног кртола је 140-180 г. Утрживост је 93-97%. Окус је добар. Релативно отпоран на вирусе, касну пламењачу и обичну краставост. Вредност сорте: погодан за прераду у хрскави кромпир, остварен је максимални принос од 104,2 т/ха, атрактивног изгледа.
- Убрзано размножавање здравог изворног материјала кромпира микроклонским резницама у ин витро култури, до 5 хиљада биљака годишње.
- Побољшање сорти методом апикалног меристема у комбинацији са термо- и хемотерапијом, Банка здравих сорти кромпира садржи 29 сорти.
- Убрзано размножавање здравог изворног материјала кромпира у култури ин виво, до 11 хиљада биљака годишње.
- Добијање почетног материјала за кртоле кромпира (минитуберс), до 60 хиљада кртола годишње.
- Годишња производња до 70,0 тона семена кромпира прве пољске генерације и до 200,0 тона супер-супер елитне класе.
- Дијагноза присуства скривене патогенезе (вируси, бактерије) методом ЕЛИСА у свим фазама опоравка и репродукције.
Оригинални семенски материјал кромпира произведен у Кемеровском истраживачком институту за пољопривреду постао је распрострањен не само на фармама Кемеровске области, већ иу Новосибирској, Томској, Амурској, Тјуменској, Иркутској, Тверској, Уљановској и Чељабинској области; на територији Краснојарск и Алтаи; републике Хакасија, Бурјатија, Тива.
У Кемеровском истраживачком институту за пољопривреду (огранак Сибирског федералног научног центра Руске академије наука) створене су сорте кромпира које се по својим својствима одликују високим приносом, пластичношћу и отпорношћу на болести.
АДВАНЦЕД ФАРМС
На крају 2017. године, лидер у приносу у Кемеровском региону била је Весна ЛЛЦ (на челу са Николај Петрович Сафонов), компанија је остварила показатеље од 272,1 ц/ха.
Прво место по површини поља кромпира и обиму жетве заузима КДВ-Агро ДОО већ низ година (део КДВ Групе, шеф КДВ-Агро је Виктор Васиљевич Бескороваев): 2017. године, са површине од 2311 хектара, предузеће је убрало 60863,9 тона кромпира.
Вреди напоменути да КДВ Гроуп прерађује кромпир управо овде, на лицу места: 2011. године изграђена је засебна радионица са суседним складишним објектом на територији КДВ Иасхкино ДОО (друго предузеће групе); 2012. године савремена линија за инсталирана је производња чипса, купљене четири машине за паковање. Обим инвестиција износио је 2 милијарде рубаља.
Производни капацитет линије је 8,64 хиљаде тона годишње. Предузеће прерађује око 60 хиљада тона кромпира годишње, обим производње у 2015. био је 6,404 хиљаде тона, у 2016. - 7,301 хиљада тона, у 2017. - 8,17 хиљада тона.
КДВ Група истиче предности ефикасне логистике: при узгоју, берби, складиштењу кромпира и производњи чипса у једном региону трошкови транспорта су минимизирани.
ПЕРСПЕКТИВЕ РАЗВОЈА ИНДУСТРИЈЕ У РЕГИОНУ
Климатски услови Кемеровског региона су повољни за развој семенског и комерцијалног узгоја кромпира. Најпогодније сорте за регион су сорте ране, средње ране и средње касне групе зрења, са вегетацијом од 65-80 дана.
Интересовање пољопривредника за ову културу поткрепљују и економски фактори. Дакле, профитабилност производње кромпира остаје једна од највећих у биљној производњи - према подацима из 2017. године, ова цифра је била +87,2%. Тржишне цене кромпира у последње време расту - према различитим проценама, у 2017. години у Русији у целини, малопродајна цена је порасла за 9,46-24%. У региону Кемерово раст је износио 13,9% (подаци Кемеровостата).
Истовремено, кромпир је друштвено значајна есенцијална роба, чија је гранична вредност за самоодрживост у доктрини прехрамбене безбедности Руске Федерације дефинисана на 95%. Крајем 2017. самодовољност Русије кромпиром је процењена на 90,7% (подаци Министарства пољопривреде), што нам омогућава да предвидимо повољне услове на тржишту.
ИЗ ИСТОРИЈЕ
Године 1942, на колективној фарми „Красни Перекоп“ у Мариинском округу Кемеровске области, тим Ане Кондратиевне Јуткине добио је рекордну жетву кромпира од 1331 ц/ха.
За овај апсолутно фантастичан принос (још увек ненадмашан од било кога на свету), узгајивачи кромпира су награђени Стаљиновом наградом (добили су пет хиљада рубаља). Цео овај износ жене су пребациле у фонд за одбрану земље. А вођа, Ана Кондрајевна Јуткина, одликована је Орденом Лењина. 20. маја 1948. године, Указом Президијума Врховног совјета СССР-а, одликована је звањем Хероја социјалистичког рада.
Треба напоменути да је 1942. године јединица А.К. Јуткина је оборила сопствени светски рекорд у приносу. Раније, 1939. године, иста екипа на огледној парцели колективне фарме Красни перекоп сакупила је 1217,28 центи кромпира са једног хектара, што је премашило тадашњи амерички светски рекорд за 117,8 центи. Ана Кондрајевна Јуткина је тада награђена Великом златном медаљом Свесавезне пољопривредне изложбе, а њена веза је уврштена у књигу части.
Тим Јуткине наставио је да показује добре резултате, примајући углавном 700 ц/ха кромпира са својих њива.
Научници се још увек расправљају о томе шта је изазвало рекордне успехе. Према речима Сергеја Шешукова, директора Историјског музеја-резервата Мариинск, поред јединствене пољопривредне технологије, тајна је била у научним достигнућима водећих совјетских научника. Током година Стаљинових репресија, Мариинск је био центар Сиблага.
ТАНАИ - средње рана сорта за употребу на столу. Кртоле су жуте, округло-овалне, кожа је благо мрежаста, месо је жуто. Очи средње дубине, малобројне. Продуктивност до 63 т/ха. Маса тржишног кртола је 100 г. Утрживост је 180-92%. Садржај скроба 98-13%. Умерено подложан касној флеки и вирусима. Вредност сорте: отпоран на рак и златну кромпирову нематоду, отпоран на сушу, отпоран на механичка оштећења.
КЕМЕРОВ СТАНОВНИК - средње рана сорта за употребу на столу. Кртоле су жуте, округло-овалне, кожа је благо мрежаста, месо је жуто. Продуктивност до 58 т/ха. Садржај скроба 17,5%. Тежина трбушног кртола је 95 г. Утрживост је 19-90%. Просечна отпорност на касну пламењачу. Вредност сорте: отпорна на канцер, златну кромпирову нематоду, вирусе, Фусариум вилт и Алтернариа, отпорна на механичка оштећења, висок рок трајања.
МАРИИНСКИ - средње рани, за стону употребу. Боја цвећа је црвено-љубичаста, кртола је црвена, пулпа је кремаста; Кртола је овалног облика, очи су површне, а кожица глатка. Садржај скроба 14-6%. Продуктивност 35,0-45,0 т/ха. Маса трбушног кртола је 80 г. Укус је добар. Отпоран на златну кромпирову нематоду. Релативно отпоран на вирусе, касну пламењачу и обичну краставост. Вредност сорте: атрактиван изглед.
У локалној експерименталној пољопривредној станици радили су осуђени стручњаци из Москве и Лењинграда. Радили су на добијању елитног семена и развоју пољопривредне технологије за узгој усева у сибирским условима. До 1942. године у Мариинском округу постојале су контролне парцеле, воћњаци, бобичаста поља и виногради на површини од 50,5 хектара. Распуштањем Сиблага почетком 1960-их, станица је престала да постоји.
У знак сећања на рекорд, у Мариинску је 2008. године подигнут споменик кромпиру. Направио га је (изрезбарен од дрвета) локални вајар Јуриј Михајлов. Од тада, град сваке две године обележава Дан кромпира.