Избор сорте и куповина здравог садног материјала примарни су задаци узгајивача кромпира. Сорта мора бити високо родна, погодна за земљиште и климатске услове фарме и смер употребе или маркетинга. Такође поседују бројне вредне особине, укључујући једну од најважнијих за купца - боју коре гомоља. "Црвено или бело?" - Ово питање редовно постављају сви произвођачи кромпира у земљи, покушавајући да погоде смер потрошачке потражње. Данас предлажемо да га ставимо на црвено и научимо много занимљивости о сортама црвених гомоља селекције Норика.
ЗАШТО КЛУБ ЦРВЕНИ?
Боју корице кромпира дају пигменти: каротеноиди и флавоноиди (укључујући антоцијанине). Данас се много пише о предностима ових супстанци за човека, али у овом чланку ћемо заобићи тему здравља и искрено признати да нам је, пошто се обично једе само целулоза, боја коре гомоља важна само зато што од тога зависи оптичка перцепција производа. Слажете се: велика, лепа, јарко црвена гомоља увек изгледа повољно на прозору и привлачи пажњу.
ЦРВЕНА КОЖА У ТРЕНДУ
Успешна фарма, по правилу, у својој линији има и беле и црвене сорте. Удео црвенокожих животиња је од 20 до 50 одсто, али потражња на тржишту може се променити у било ком тренутку.
У првих десет по обиму садње у Русији (према Федералној државној буџетској институцији „Росселкхозтсентр“) 2019. године нашле су се две црвено ољуштене сорте и не може се искључити могућност да се списак неће допуњавати у будућности. Штавише, постоје одговарајући кандидати.
Линија сорти Норика одобрена за употребу на територији Руске Федерације укључује четири сорте црвене коже: романса, делфин, мерлот, балтичка ружа. Пети - Балтиц Фире - пролази кроз државна испитивања сорти и тврди да ће бити укључен у државни регистар 2022. године.
БАЛТИЧКА РУЖА ЈЕ "ЦРВЕНА ГАЛА"
Једном од најперспективнијих међу наведеним и уопште узгајаним у нашој земљи с правом се може назвати средње рана сорта балтичка ружа. Балтиц Росе је ушао у регистар 2018. године, али је већ успео да постане тражен и освоји популарно име "Ред Гала".
Предности
- "двострука" црвено-ружичаста кора;
- велика отпорност на вирусе;
- погодан за прање и паковање;
- атрактиван изглед;
- одличан укус.
Карактеристике
• просечан број кртола по грму - 14;
• врста кувања А-В;
• за трпезарију;
• садржај скроба - 13%;
• одржавање квалитета је добро (6 од 9 поена);
• отпор: на црну ногу - висок; крастати - високо; до ризоцтониа - висока; до касне мрље - средња; до ПВИ - висока. Одобрено за узгој у регионима Доње Волге, Урала и Источног Сибира.
ПОВРАТНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ Шеф КФХ
Стрелов Евгениј Александрович:
- Пре неколико година добили смо семенски кромпир те сорте Балтиц Росе. Од мреже од 35 кг добили смо жетву испод 300 кг. За себе смо приметили да се кромпир издваја моћним богатим зеленим врховима и моћним кореновим системом. Свидела ми се сорта, али обим семена у Русији је био мали, било је тешко стећи. Ове године је набављен семенски материјал. Прво копање ме је обрадовало.
МЕРЛОТ ЈЕ СОРТА КОЈА СЕ ОДНОСИ НА ПОСЕБНУ ПАЖЊУ
Мерлот припада групи сорти са средње касним периодом сазревања, потребно је више времена да се формира тржишна култура, али овај период користи са добрим ефектом пружајући прилику да се добије „премиум“ производ који се може продати по вишој цени. Поред тога, савршено се уклапа у транспортер жетве са другим сортама ранијих група (познато је да у случајевима када узгајивачи кромпира раде са сортама исте групе сазревања, није увек могуће убрати целокупни обим узгоја у оптимално време).
Предности
- висока тржишност;
- "двострука" светло црвена кора;
- велика отпорност на болести;
- погодност за чишћење и паковање;
- одличан укус;
- пулпа није склона порумењивању сирове и куване;
- свестраност у кувању (погодно за кување, пржење и печење).
Карактеристике
• Сре број кртола по грму - 12 - 14;
• врста кувања Б;
• за трпезарију;
• садржај скроба - 14%;
• одржавање квалитета је врло добро (6 од 9 поена);
• отпорност на црну ногу, красту, рицтониозу, касну мрљу - висока; до ПВИ - просек.
ПРЕГЛЕД
ЛЛЦ "Агрофирма Славианскии кромпир":
- Гомољ врло лепе коже. Одличан квалитет чувања, не плаши се механичких оштећења, изравнан, отпоран на касну мрљу. Тржиште воли округле сорте и Мерлотте је издужен, али купци га воле. Од "минуса" се могу назвати релативно касни датуми чишћења, који могу бити ризични због временских услова.
БАЛТИЧКА ВАТРА - НОВО У ПРОГРАМУ
Преглед сорти црвене коже у линији Норика био би непотпун без помињања Балтиц Фире.
Средње рана сорта, округло-овалне кртоле, богате светле боје. Разликује се у отпорности на затамњење пулпе и одличном укусу.
ДОЛФИН - СОРТА СА ИЗВОРНОМ ЈАГОДОМ
Средњосезонска високо родна сорта прелепог и помало необичног облика гомоља - издужено-овалног облика, понекад са благим савијањем, захваљујући којем удобно лежи у руци приликом чишћења.
Предности
- јарко црвено-бордо гомољ;
- "двострука кожа";
- богато жуто месо, понекад са жилама антоцијанина;
- погодан за прање и паковање
- одличан укус.
Карактеристике
• Сре број кртола по грму - 15-16;
• врста кувања Б;
• за трпезарију;
• садржај скроба - 15%;
• одржавање квалитета је добро (6 од 9 поена);
• отпор: на црну ногу - висок; крастати - високо; до касне мрље - средња; до ПВИ - висока.
Одобрено за узгој у северозападном региону.
ПРЕГЛЕД
Федор Пуздриа, шеф истраживачког института за пољопривреду Кострома - подружница А.Г. Лоркха:
- Делфин је велика сорта гомоља, високо родна, лепа, овалног облика са „двоструком“ богатом кожом. Упркос свом облику, гомољ се не плаши "механике".
ЦРВЕНА ЛИНИЈА
Свака сорта - без обзира на боју коже гомоља - захтева одређену пажњу и разумевање, чак и ако је пластична. Искуство показује да су пољопривредницима потребне најмање две године да се „упознају“ и прилагоде технологији како би се ослободио пуни потенцијал сорте и стекла богата жетва, не само у погледу количине, већ и квалитета.
Специјалисти агрономске службе компаније НОРИКА-СЛАВИА ЛЛЦ увек су спремни да помогну у овом тешком послу.
Куповином сорти Норика од званичног представника на територији Руске Федерације - НОРИКА-СЛАВИА ЛЛЦ - пољопривредни произвођачи добијају читав спектар услуга пољопривредне подршке, укључујући даљинске и теренске консултације стручњака са дискусијом о посебностима производње сорти на одређеној фарми. А ово су озбиљни кораци ка успеху!
Више информација о сортама и условима за куповину семенског материјала на веб локацији норика.ru