КСНУМКС / КСНУМКС Сеасон
Америчка сезона извоза слатког кромпира у Европу 2019. завршава се почетком августа. „Многи узгајивачи заустављају снабдевање и фокусирају се углавном на домаће поруџбине како би осигурали квалитетне производе за купце“, објашњава Ник Бакелар из Спота, компаније специјализоване за узгој и набавку слатког кромпира из Северне Каролине, САД.
Према његовом мишљењу, завршена сезона за произвођаче батата, генерално гледано, прошла је добро, а на ову процену у многоме је утицала ситуација на домаћем тржишту. „Видели смо значајно повећање продаје у односу на извоз. Обично су извозне цене боље од домаћих, али у последња три месеца десило се супротно“, каже Ник Бакелар.
Од августа диригентску палицу испоруке слатког кромпира у Европу преузима Египат. Неки добављачи почињу да извозе нешто раније (око 29 недеља), други нешто касније (око 34 недеље). Разлика у времену је због прославе Курбан-бајрама (од краја јула до 10. августа). Неки произвођачи желе да пређу празнике и почну да извозе, али обично још увек има довољно америчких производа на тржишту у овом тренутку да би рана жетва из Египта могла бити прерана.
„На врхунцу лета, многи европски купци се окрећу воћу уместо слатког кромпира. Али постепено се ситуација мења. До краја августа залихе из Египта можда више неће бити довољне. Што се тиче осталих земаља, Шпанија почиње да извози средином августа, мале количине долазе из Аргентине, а Хондурас и Јужна Африка су већ завршиле сезону.
Жетва 2019
Жетва слатког кромпира 2019. у Северној Америци била је много већа него у 2018.
До децембра, Спотова сезона америчког слатког кромпира била је у пуном јеку. „Испунили смо све наше поруџбине за Дан захвалности последњих недеља. Стога смо били у могућности да се више фокусирамо на оно што је још увек било доступно за извоз и домаће тржиште“, каже Ник Бакелар.
„Знамо тачно колико и каквог квалитета производа треба да продамо. Жетва на нашој фарми била је прилично велика. У односу на прошлу годину, то ће такође пружити могућност да се задржи знатно већа производња до краја сезоне. Овај став дели већина наших колега произвођача.”
Пољопривредник овако коментарише извозну ситуацију: „Европско тржиште слатког кромпира тренутно је у застоју. Још су веће залихе из Египта и Шпаније. Сједињене Државе су такође почеле озбиљно. Били смо прилично продуктивни са извозом са наше фарме.”
„Било је тешко добити добре цене за слатки кромпир током сезоне 2018.“, наставља Ник Бакелар. „Али до почетка зиме 2019. тржиште је било преоптерећено кромпиром. Много људи је ушло у овај посао, како у Сједињеним Државама, тако и у другим земљама.”
Жетва 2018
Жетва слатког кромпира у Северној Каролини смањена је због суше, а ураган Флоренс нанео је значајну штету пољопривредницима. „Подаци са краја октобра указују на то да ће најмање око 30 одсто поља бити изгубљено у Северној Каролини“, каже Ник Бакелар из Спота. „Многа поља су поплављена и фармери су били приморани да одложе време жетве. Неки ће извозити своје производе, али многи узгајивачи желе прво да снабдевају локално америчко тржиште слатким кромпиром. Овде је велика потражња због Дана захвалности и Божића."
„Након овог периода, од фармера се очекује да повећају залихе у Европи“, наставља Ник. – Водимо рачуна о продаји на европском тржишту, на пример у Немачкој, Скандинавији, Француској и Шпанији. Али ми такође све више гледамо на исток.”
Ник је такође приметио повећање понуде слатког кромпира из других земаља произвођача. „У прошлости су то биле земље попут Египта, Шпаније и Израела, али сада су на листи извозника и Мароко, Бугарска, Немачка, Аустрија, Белгија и Холандија. Међутим, у већини ових земаља овај посао се још увек развија, фармери само траже најпогодније сорте.”
Спот такође узгаја органски слатки кромпир. „Потражња за органском храном расте јер је све више потрошача свесно шта једу“, закључује Ник.