Светлана Константинова, шеф групе за узгој и семе кромпира, Чувашки истраживачки институт за пољопривреду - огранак ФГБНУ ФАРЦ за североисток
Научници Чувашког истраживачког института за пољопривреду спроводе научна истраживања у области оплемењивања и семенске производње житарица и махунарки, вишегодишњих трава, соје, хмеља и кромпира.
Институт је почео да се бави узгојем кромпира 2010. године, ово је релативно млада област деловања за нашу научну организацију и за Чувашију у целини. Рад се одвија заједно са стручњацима из Федералног истраживачког центра за кромпир по имену В.И. А.Г. Лоркха: по нашој наруџбини у Пољопривредни институт шаљу хибриде са једним гомољем са одређеним сортним карактеристикама.
По правилу тражимо ране и средње ране сорте, пошто сорте средње сезоне у региону Волга-Вјатка не могу увек у потпуности да остваре свој потенцијал због временских услова, постоје рани мразеви.
Ако говоримо о дестинацији, дајемо предност стоним сортама, иако се тржиште постепено мења, потрошачи почињу да се интересују за сорте за дубоку прераду, вакуумско паковање. Узимамо у обзир боју коре и пулпе, дубину очију. Сада су више тражене сорте са белом кожом и жутим месом, али су пре три или четири године биле популарније сорте са црвеном кожом и белим месом. Такође је од велике важности отпорност на касну пламењачу, алтернарију и друге уобичајене болести.
Од добијених хибрида бирамо најперспективније за наш регион. Од друге године узгоја бирамо узорке за прелиминарно испитивање (одабир се врши према више од 50 критеријума: обраћамо пажњу на компактност грма, број кртола итд.). Даље, лидери ове фазе прелазе на главне тестове, а затим на такмичарске. Оне опције које на крају дају боље резултате у поређењу са стандардима који постоје у нашем региону, предајемо на државно испитивање сорти. Ово је дуг и веома радно интензиван посао.
У касици-прасици узгајивача Чувашког истраживачког института за пољопривреду, до сада постоји само једна сорта кромпира - Аван (патент за селекционо достигнуће је примљен 2020. године). Аван са Чуваша значи добар, здрав. Средње рана сорта, за стону употребу. Има одличну презентацију: кожа је ружичаста, месо је бело. У гнезду, у просеку, од 8 до 12 великих кртола (малих, тежине мање од 30 г, можда уопште нема).
Сорта није хировита за временске услове, даје добру жетву иу сушним годинама иу сезонама са високом влажношћу. Отпоран на фитофтору (укључујући и врхове), због густе коже погодне за механичку бербу.
Али ми не стајемо. У 2021. години, према резултатима такмичарског теста, одабрано је 14 бројева. Крајем зиме наши стручњаци ће проценити како су кесеје преживеле период складиштења: оне које су рано клијале биће одбачене (такве сорте могу бити склоне секундарној гомољи).
Поред оплемењивачког рада, Чувашки истраживачки институт за пољопривреду бави се примарном производњом семена седам сорти кромпира: Жуковски рани, Аван, Винета, Кураж, Ирбитски, Вимпел, Реги.
Производимо семенски материјал (кромпир елитне категорије иде у продају) углавном за фарме кромпира Републике Чувашке, постоје и стални купци у Самарској области и Републици Казахстан. Међу купцима су и приватници (ЛПХ).
За сада има довољно обима производње за све, чак и сада, када до пролећа није остало много, имамо одређену резерву. Али важно је узети у обзир да су неколико година заредом цене стоног кромпира иу Русији иу Казахстану биле на веома ниском нивоу, а мало људи је желело да се бави овом културом. Прошле године је кромпир поскупео, а потражња за семеном је одмах порасла.
У будућности, мислим, правац ће се свакако развијати, у републици постоје све могућности за узгој семенског кромпира.