Од 1991. године (после распада СССР) Кина заузима прво место у свету по засејаним површинама и производњи кромпира. У 2012. години за култивацију је издвојено рекордних 5,14 милиона хектара, од тада се површина постепено смањује. Од 2020. године, кромпир заузима око 4,6 милиона хектара (27% светске култивисане површине под усевима), род прелази 90 милиона тона (24% светске производње).
У земљи постоје четири главне зоне производње кромпира.
Северна монокултурна зона (заузима 50% укупне површине за узгој кромпира). Укључује провинције Хеилонгјианг, Јилин, Лиаонинг и Аутономни регион Унутрашње Монголије. Овде се производи највише семенског кромпира. Слетање се врши крајем априла - почетком маја, берба траје од септембра до октобра.
Југозападна зона мешовитих усева (35% укупне површине кромпира). Обухвата провинције Сечуан, Гуиџоу, Јунан, део провинција Хунан, Хубеј, општину Чонгкинг, регион Тибета. Кромпир произведен у овој области углавном се користи за свежу потрошњу. Садња се врши од септембра до новембра, берба - од фебруара до априла.
Централна зона двоструког слетања (10% укупне површине за узгој кромпира). Укључује провинције Ђангси, Ђангсу, Џеђијанг, Анхуи, Шандонг и Хенан. Добијени усев се користи за свежу потрошњу и извози. Пролећна садња се врши од фебруара до марта, берба - од маја до јуна. Јесењи кромпир се сади у јулу-августу, а бере у октобру-новембру.
Зона зимских усева (5% укупне површине). Укључује провинције Гуангдонг, Фуђијан, Гуангси и Хаинан. Кромпир произведен у овом региону је намењен за свежу употребу и за извоз. Садња се врши у октобру - новембру, берба - у фебруару - марту.
Провинције Сечуан, Гансу, Гуиџоу, Јунан и општина Унутрашња Монголија су лидери у производњи кромпира у Кини, са око 60% производње.
Резултати у сезони 2022/23
Обим бербе свежег кромпира за сезону 2022/23 (од септембра до августа) износи око 93 милиона тона, што је нешто мање од прошлогодишњег резултата (95 милиона тона). Разлог за пад сакупљања је смањење засејаних површина у северној зони гајења, поједини пољопривредници су дали предност соји, пошто је држава увела низ мера за подстицање раста производње ове културе.
Према изворима из индустрије, квалитет свежег кромпира ове сезоне био је лошији него иначе. Проблеме изазивају временске потешкоће: у јуну 2022. године у северним провинцијама су падале прекомерне падавине, а у североисточној Кини и посебно у Унутрашњој Монголији дошло је до осцилација дневних и ноћних температура током вегетације.
Према извештају смрзнутог помфрита извоз премашује увоз, 2022 (УСДА, ДОБИТАК)
Изгледи
Научници предвиђају да ће се кинеска потражња за храном повећати за више од 100 милиона тона годишње (ЦИП, 2020), али смањење обрадивог земљишта узроковано брзим урбаним растом не доприноси повећању кинеске производње житарица (Бурнеи ет ал., 2010; Гу ет ал. ал., 2019), а очекује се да ће кромпир чинити 50% повећања производње хране у наредних 20 година (хттпс://ципотато.орг/цропс/потато/). Међутим, повећање производње кромпира неће бити лако, јер Кина даје приоритет житарицама и уљарицама. Научници предлажу да се проблем реши коришћењем зимских ораница, које остају угар након жетве касног пиринча у јужној Кини (око 16 милиона хектара). Најмање четвртина ове земље може се користити за кромпир (Ку ет ал., 2005).
У званичним извештајима о изгледима за развој производње кромпира у Кини, напомиње се да ће се производња усева у наредних осам година постепено повећавати: површине и приноси ће расти у просеку за 0,5 и 1,3% годишње, респективно.
Коментар
Др Ху Баи Генг, генерални директор компаније Ксисен Потато Индастриал Гроуп Цомпани Лимитед
- Североисточна провинција Хеилонгђанг и источни део региона Унутрашње Монголије препознати су као најпогоднији за узгој кромпира. Ова подручја се одликују плодним земљиштем и оптималним климатским условима.
Кромпир се гаји у плодореду са другим културама. Њихова листа обично укључује кукуруз, пшеницу, кинески купус, зелени лук итд.
За најопасније болести кромпира у Кини се сматрају касна пламењача, црна нога, вертицилијум, бактеријска увенућа итд. На листи штеточина које треба сузбити налазе се земљишни инсекти, лисне уши и др.
Пољопривредници у свом раду користе опрему кинеске производње мале величине. Више од 30% пољопривредних произвођача има сејалице, 25% бере кромпир користећи опрему за жетву; велике компаније за производњу кромпира користе ову технику током целе вегетацијске сезоне, за садњу, негу и бербу.
Већина фармера продаје своје производе преко посредничких компанија, а неки фармери продају и кромпир на локалним пијацама. Пољопривредници не испоручују кромпир директно у супермаркете, а само мали део кромпира је посебно припремљен за продају.
Део производње након бербе полаже се за складиштење. У Кини има довољно модерних складишта опремљених вентилационом опремом и фрижидерима.
Ксисен Потато Индустри Цо. доо је високотехнолошко пољопривредно предузеће које се бави узгојем кромпира, производњом семенског материјала (укључујући и мини кртоле), развојем и производњом прехрамбених производа од кромпира. Седиште компаније налази се у граду Лаолинг, провинција Шандонг.
Компанија узгаја семенски кромпир у Унутрашњој Монголији и северном Хебеју на површини од око 26 хектара. Годишње произведе 667 ха семена без вируса.
Значајна количина кромпира се узгаја на наводњавању, предузеће располаже са око 800 комплета кружних система за наводњавање. За складиштење производа користе се савремена складишта кромпира капацитета 450 тона. Компанија годишње производи 000 хиљада тона кромпирових пахуљица.