Наставак. Почетак овде
Крајем октобра, група представника компанија које учествују на тржишту кромпира, у жељи да процене достигнућа и изгледе специјализоване подиндустрије у Средњем краљевству, отишла је на једнонедељно путовање у Кину у организацији Потато Систем магазин и Група компанија Агротрејд уз подршку портала ПОТАТОЕС НЕВС.
Рамил Идиатуллин, извршни директор Агрофирме „Слава кромпиру“ ДОО
– Радим у семенској кући, тако да су за мене најважније тачке у пословном програму биле посета Селекционом центру и изложба индустрије кромпира. Очекивао сам да видим технологије и опрему будућности. Можда зато што смо се одмах по доласку у земљу осећали као да смо у напредној земљи. На пример, сви становници земље користили су ВеЦхат - ово је апликација која је друштвена мрежа, месинџер и платформа за трговање - универзални асистент за све прилике. На улицама је било доста електричних аутомобила (иначе, обични кинески аутомобили су били ређе него на нашим путевима).
Али показало се да се кинески узгајивачи семена не фокусирају на увођење иновација, већ на максимално поједностављење и смањење трошкова производње полазног материјала.
У Селекционо-семенском центру смо посматрали процес резања микробиљки. Пред нашим очима, специјалиста је једноставно исекао биљке маказама и сипао порције у теглу са хранљивим медијумом. Поређења ради, у нашем случају, постављање постројења у окружење је сложен, дуготрајан процес где је сваки милиметар важан.
Наравно, све је у обима производње. Речено нам је да центар производи око 200 милиона јединица. мини кртоле годишње. Наша компанија добија 500 хиљада јединица, то је 400 пута мање, док је њихов кадар око 10 пута већи од нашег, али проблеми квалитета са њиховим приступом објективно не падају у други план.
Ни на изложби технологије кромпира није било ничег изузетног. Мислили смо да ће се на трибинама налазити огромне широке јединице, као у Америци. Али земља која производи највећу количину кромпира на свету то чини малим тракторима и вученом опремом. Ниво механизације и аутоматизације процеса је исти као у Русији пре 15-20 година, има доста ручног рада. У трговачким ланцима кромпир се слаже као наш манго, свака кртола у посебној мрежи.
Све у свему, путовање је било занимљиво искуство и захвалан сам што су га организовали Групација компанија Агротраде и уредници часописа Потато Систем. Биће занимљиво поново отићи у Кину, пре свега ме занима велика изложба у Вухану, која се последњих година није одржавала због пандемије.