Састанци са колегама, размена најбољих пракси, разговор о новим достигнућима уочи нове сезоне – све ове задатке испунио је традиционални фебруарски форум у Чебоксарију. Међурегионална изложба „Кромпир” је дванаести пут окупила професионалце из индустрије.
Ове године на изложби је учествовало 88 излагача из 24 региона Русије, као и из Републике Белорусије. На штандовима су представљене нове и најпопуларније сорте кромпира, технолошка и техничка решења у области производње, складиштења, прераде, паковања и транспорта кромпира, минералних ђубрива и средстава за заштиту биља, пољопривредне механизације и опреме.
Пословни програм
Саставни део рада форума била је научно-практична конференција „Кромпир у Русији: актуелни проблеми оплемењивања и семенске производње“.
Велико интересовање учесника конференције изазвао је говор директора Сверуског истраживачког института за узгој кромпира по имену А.Г. Лорцх, председник Научно-техничког одбора потпрограма „Развој оплемењивања и семенске производње кромпира“ Сергеј Жевора. Сергеј Валентинович је говорио о резултатима имплементације свеобухватног плана научних истраживања (ЦПРП) у оквиру потпрограма „Развој селекције и семенске производње кромпира у Руској Федерацији“ за период 2018-2019. Посебно је представио нове домаће сорте које су креирали учесници потпрограма: Вариаг (Средњи рани, табела. Носилац патента: ФГБНУ ВНИИКХ) и Триумпх (Рано сазревање, стол. Носилац патента: ФГБНУ Омск АНЦ).
Ништа мање пажње присутни су посветили и говору директора пољопривреде Ламб Вестон Белаиа Дацха ЛЛЦ, Динара Камалдинова, који је упознао пољопривредне произвођаче са захтевима за квалитет сировина које поставља предузеће.
Руководилац Одељења за болести кромпира и поврћа Савезне државне буџетске установе ВНИИФ, др Марија Кузњецова, изнела је извештај на тему „Смањење штетности најопаснијих болести кромпира у савременим условима пољопривреде. Марија Алексејевна је елаборирала о узроцима и последицама касне пламењаче, истичући да се у контексту глобалних климатских промена, масовног кршења правила плодореда и неправилних третмана фунгицидима, ова болест све раније појављује на пољима.
У оквиру пословног програма одржана су и два округла стола на тему „Развој оплемењивања кромпира и семенске производње. Нове перспективне сорте руских оригинала“ и „Иновативне технологије за производњу и прераду кромпира и могућности за развој заједничког тржишта у оквиру ЕАЕУ (на примеру пољопривредних предузећа Уније кромпира).
Говорећи на првом од њих, генерални директор Научно-практичног центра Националне академије наука Белорусије за узгој кромпира и воћа и поврћа Вадим Маханко упознао је учеснике састанка са достигнућима узгајивача кромпира Републике Белорусије у 2019. години. Вадим Леонидович је приметио да је просечни принос кромпира у земљи премашио 30 т/ха, ау појединачним предузећима (сељачка фарма „Диана“) порастао је на рекордних 62,8 т/ха, и то упркос чињеници да је 75% сорти узгајаних на фарма – белоруски избор.
Говорећи о главним правцима узгоја кромпира у Републици, Вадим Макханко је истакао потребу за проширењем асортимана сорти за прераду: земља завршава изградњу фабрике за производњу помфрита. Предузеће ће производити око 4 хиљаде тона производа годишње.
Али да ли ће руски узгајивачи кромпира моћи да користе најновија достигнућа белоруских узгајивача, и даље је питање. Од 1. јануара 2020. године извођење опита сорти у Русији коштаће одгајивачке компаније веома значајну суму, а како је приметио генерални директор Научно-производног центра Националне академије наука Белорусије за узгој кромпира и воћа и поврћа на у тренутку када не види решење за овај проблем.
О укусном
Првог дана изложбе одржана је дегустација Барин чипса који производи ЈСЦ Озиори у Московској области. Представљен је чипс са укусима сланине, соли, паприке, павлаке и црног лука, павлаке и копра, желеа са хреном, четири сира. Према резултатима гласања победио је производ са укусом „сол“.
Следећег дана гости изложбе били су почашћени још једном укусном манифестацијом – дегустацијом сорти стоног кромпира. Посетиоци су могли да дегустирају производе домаћих и страних сорти. Списак руских укључивао је: Навигатор (средња сезона), Краса Месхцхера (средња сезона), Садон (средња сезона). Страна достигнућа су представљали: Мемфис (средње рано), Лаура (средње рано), Кроне (средње рано). Учесницима дегустације највише су се допале сорте Краса Мешчера и Кроне.
И занимљиво
Центар привлачења посетилаца изложбе традиционално је био штанд на коме је представљена колекција од 120 сорти кромпира. То су биле сорте за стону употребу, сорте за дијететску (лековиту) исхрану, посебне сорте за прераду у производе од кромпира (помфрит, чипс, суви пире кромпир), техничке сорте за производњу скроба.
За дивљење публике били су и радови учесника републичког конкурса „Кромпир и традиција“, који су красили изложбени павиљон.
И још једна пријатна ствар: организована је свечана лутрија за посетиоце изложбе, а многи су добили вредне награде од спонзора и учесника изложбе.