Док повећани нивои атмосферског угљен-диоксида подстичу раст биљака, то такође смањује њихову нутритивну вредност, што би могло имати већи утицај на исхрану и безбедност хране широм света. Истраживачи са Државног универзитета у Мичигену открили су нови начин да се биљке прилагоде променљивој клими - ове информације могу да се користе да помогну биљкама да ојачају док задрже своју хранљиву вредност. Пхис.орг портал.
Фосфор се користи као ђубриво и неопходан је за раст биљке, али су светске резерве фосфора ограничене.
„Не можемо синтетизовати [фосфор] као азотна ђубрива“, рекао је Хатем Руасхед, доцент на Факултету за пољопривреду и природне ресурсе. "Морамо боље разумети како биљке троше фосфор да би преживеле."
Руасхед и његов тим су приметили да када су биљке биле изложене повишеним нивоима угљен-диоксида, нивои фосфора у изданцима и листовима биљака опадају.
„Желели смо да знамо зашто биљке не узимају више фосфора“, рекао је Руасхед. — И види да ли је пад нивои фосфора дефект или адаптивни одговор, и да ли постоји начин да се то промени тако да биљке расту и обезбеђују нам хранљиву храну.”
Руасхед и његов тим су дубоко погледали субћелијски ниво и открили да биљке избегавају преоптерећење својих хлоропласта фосфором као адаптивни одговор на повишене нивое угљен-диоксида. Хлоропласти су место где се одвија фотосинтеза, где хлорофил, у присуству сунчеве светлости, производи храну за раст биљака. Фосфор је такође важан део фотосинтезе и стварања енергије за ћелије.
„Оно што је заиста важно у вези са нашим открићем је да када покушамо да биљку додамо много фосфор у хлоропласт, биљка не расте", рекао је Руасхед. „Открили смо да повећање нивоа фитинске киселине у биљкама мора бити строго контролисано како би биљке могле да расту у условима високог угљен-диоксида.
Истраживачи су открили да када нивои фитинске киселине пређу одређени праг, биљке не расту.
„Овај чланак је први који показује да постоји потреба за дискусијом о томе како можемо заштитити биљке од неухрањености узроковане повећањем угљен-диоксида широм света“, рекао је Руасхед.
Студија је објављена у часопису Цуррент Биологи.