Управљање производном линијом за паковање свежег кромпира укључује узимање у обзир толико варијабли да постаје попут жонглирања. А у вези са пандемијом ЦОВИД-19, овај процес је постао још сложенији. Оно што се чинило немогућим, сада је сасвим реално уз подршку TOMRA Food... Оптичке машине за сортирање TOMRA, надалеко познати по високој тачности и малој количини отпада од хране, могу да реше читав низ задатака, чији се број само повећао у вези са ЦОВИД-19.
Понуда потражње
Како су потрошачи масовно прешли на домаћу кухињу, продаја кромпира порасла је за 30–40%. Али напори да се брзо испуни овај захтев наишли су на ограничења линије за паковање која користи ручно сортирање. Овоме се додају и проблеми узроковани чињеницом да људи једноставно нису у стању да непрестано обављају активности у режиму максималне концентрације. Машине за сортирање заузврат могу да раде пуним капацитетом XNUMX сата без умора или губитка фокуса. Оптичка машина за сортирање TOMRA 5A уклања више од 98% нежељених материјала са линије, а истовремено пружа највећу продуктивност у индустрији.
Радна снага: Регрутовање и задржавање
Ситуацију регрутовања за ручно сортирање погоршала су ограничења путовања повезана са коронавирусом и високи профили у прехрамбеној индустрији. Машине могу значајно смањити зависност предузећа од ручног рада за сортирање. То ће омогућити послодавцима да преусмере раднике на подручја линије за паковање где је социјално удаљавање лакше.
Једна од многих компанија које посебно цене ову предност коришћења машина је Гумз Фармс, произвођач и пакер са седиштем у Висконсину, САД. Род Гумз, власник предузећа, коментарише: „Срећом, наша машина за сортирање из TOMRA смањио број људи потребних за сортирање кромпира, обезбедио социјално дистанцирање наших запослених и повећао производњу у складу са повећаном потражњом “.
Још један добар пример је италијанска компанија Ортофруттицола Парма, која је у мају ове године купила нову машину за сортирање линије за прераду кромпира. Иван Парма, директор продаје компаније, поделио је своје утиске: „Ефикасност машине помогла нам је да ослободимо људе од рада у подручју сортирања и пошаљемо их у друга подручја, што је повећало продуктивност целокупне производње.
Тренутни одговор
Способност брзе промене подешавања линије за паковање кромпира у зависности од спецификација производа је од велике важности, јер смањује време застоја. Недавно је ова опција постала још релевантнија, јер продавци прехрамбених производа често мењају сорте кромпира, који се продају као „промотивне понуде“. Дакле, од произвођача пакованог кромпира може се затражити да у петак поподне пронађе и испоручи до почетка следеће недеље одређену сорту кромпира тачно дефинисане величине и квалитета, без видљивих места, упаковану у вреће одређене тежине. Заиста је тешко. Али TOMRA 5А може помоћи предузећима за паковање да испуне ове захтеве са највећом прецизношћу и минималним застојима.
Повећајте продуктивност
Висока продуктивност и максимална брзина обраде данас играју велику улогу, јер се потражња за свежим кромпиром знатно повећала. И, како је сазнао Оливиер Вандаеле, извршни директор француске компаније Фландре Помме де Терре, након што је набавио машину за сортирање TOMRA ова технологија би могла да „револуционише производне процесе“. Када је породично предузеће за узгој и паковање кромпира поставило амбициозни циљ повећања производње за 30%, менаџмент је открио да је употреба машине за сортирање, Оливијеровим речима, „најбољи начин да се обезбеде доследне стопе сортирања по сату уз минимализовање организационог утицаја, чиме учинак на крају сезоне и постићи жељене стопе раста “.
Пораст продуктивности је такође подстакнут повећаном профитабилношћу и смањеним расипањем хране. То је оно подешавање TOMRA 5А одлично ради: сортира кромпир нижег квалитета на продају као производ нижег квалитета. Осим тога, TOMRA 5А побољшава продуктивност смањењем или уклањањем потребе за успоравањем линије за ручни преглед и минимизирањем лажних одбијања, што резултира већим приносима производа.
Гарантован стабилан квалитет производа
Да би задовољили повећану потражњу, произвођачи пакованог кромпира могу покушати да повећају количину производа на линији или повећају брзину његовог рада. Али постаје теже контролисати квалитет производа, а квалитет је пресудан за осигурање сигурности хране за потрошаче, заштиту репутације произвођача и испуњавање захтева купаца.
На исплативост такође може утицати способност пакера да тачно одреди квалитет кромпира који мора доћи до краја реда и пасти у вреће. Иако висококвалитетни производи могу пружити излаз на атрактивнија тржишта, значајним профитом може се остварити поновним сортирањем одбаченог кромпира и продајом нижег квалитета. Овај циљ је загарантован само када се користи опрема за прецизно оптичко сортирање. Оливиер Вандел из Фландре Помме де Терре каже: „За сваку серију производа који иду у сортирање, једноставно смо поставили одређене поставке за машину за сортирање, што нам омогућава да процес сортирања прилагодимо критеријумима квалитета које су поставили наши купци. Производне серије добијене оптичком машином за сортирање TOMRAодликују се изузетном хомогеношћу “.
Поред тога, оптички сортери имају још једну пријатну предност. Сергио Пинхо, менаџер португалске породичне компаније Оливеира Пинхо & Филхос, која се специјализовала за производњу пакованог кромпира и лука, рекао је: „Машина TOMRA омогућили су нам да побољшамо квалитет финалног производа са мање трошкова рада. Успели смо да постигнемо веће задовољство купаца, док се производни процес у нашој фабрици знатно побољшао. “
Наша друга решења
Неке компаније за паковање преферирају да им добављачи претходно очисте кромпир. За ово „претходно сортирање“, пакери могу својим добављачима препоручити оптичку машину за сортирање. TOMRA 3A... Идеалан је за идентификацију и уклањање страних материјала који се обично налазе у великим свеже убраним кромпирима као што су пољски мишеви, пластичне боце, камење, дрво, штапићи, стабљике и винова лоза.
Веће компаније за паковање могу размотрити смањење ручног рада и потпуно елиминисати потребу за људском интервенцијом. То се може постићи допуњавањем машина за сортирање. TOMRA Food вишетрачна сортирка (МЛС) из Цомпац, члан групе компанија TOMRA Food... Једно од водећих решења у индустрији, МЛС из Цомпаца, сортира поврће и воће што је могуће тачније према тежини, величини, облику, боји, површинским мрљама и унутрашњем квалитету, а познато је по нежном руковању производима и великој пропусности.
О правима оглашавања