Сукоб у Украјини довео је до несташице сунцокретовог уља у свету. Како преноси портал Потатоес Невс, компаније за прераду кромпира морају брзо да га замене палмом.
О тој ситуацији се већ разговара на нивоу владе. Белгијски министар за средњу класу, мала и средња предузећа, самозапошљавање, пољопривреду, социјалну инклузију и урбану политику Дејвид Кларинвал навео је ову чињеницу као пример, говорећи о компанијама које се боре са растом цена енергије и сировина. „Можда изгледа смешно, али фабрике које производе помфрит ће морати да промене технологију производње. А такве промене могу бити проблематичне“, нагласио је Цларинвал.
Индустријска федерација Белгапом потврђује недостатак сунцокретовог уља. „Акутна криза. У овом тренутку, све зависи од прерађивача кромпира“, каже извршни директор Белгапома Кристоф Вермелен.
Прерађивачи кромпира обично користе сунцокретово уље у производњи помфрита или чипса. Седамдесет пет одсто употребљеног сунцокретовог уља долази из Украјине и Русије, чија су тржишта сада тешко погођена.
Због тога прерађивачи кромпира траже алтернативе. Међутим, несташица нафте подиже цене алтернативних производа као што је палмино уље. Палмино уље је такође много мање издржљиво од сунцокретовог уља.
Чипс и помфрит такође морају да промене етикете производа пошто прелазе на палмино уље. „Ми такође говоримо о биљним мастима, али ипак постоје разлике, само размислите о количини засићених масти“, примећује Кристоф Вермелен.
Белгапром се консултује са владом, укључујући Агенцију за храну. „С једне стране, желимо да нашу производњу одржавамо ажурном, а са друге стране морамо да обавестимо и потрошача“, каже Вермеулен.