Цене белог купуса на руском тржишту настављају да расту због смањења обима на фармама, као и у условима великог интересовања за куповину од велепродајних предузећа и малопродајних ланаца, наводе аналитичари пројекта. ЕастФруит.
Поједини произвођачи поврће продају уздржано, што изазива интензивнији раст цена у овом сегменту. По правилу, то су власници специјализованих продавница поврћа, који планирају да касније продају главни обим производа, па стога сада износе продајне цене на прилично високом нивоу.
Данас се продајне цене белог купуса крећу од 44-58 рубаља/кг (0,56-0,73 долара/кг), што је у просеку 10% скупље него недељу дана раније.
Главни разлог за овакво стање било је смањење понуде ових производа у централној зони Руске Федерације, где је већина фарми завршила продају. Осим тога, због великих мразева отежана је испорука поврћа из Дагестана, што је прошле недеље изазвало несташицу у појединим регионима, што је заузврат „загрејало” цене у овом сегменту.
У овом тренутку, цена белог купуса у Русији је већ знатно виша од прошлогодишњег нивоа. Дакле, данас руски произвођачи успевају да испоруче ове производе у просеку 4,6 пута скупље него на крају јануара 2021. Већина учесника на тржишту не искључује могућност даљег повећања цене овог производа, а, по њиховом мишљењу, стопа раста цена ће се убрзати како се залихе белог купуса на локалним фармама смањују.