Интересовање пољопривредних предузећа за сарадњу са прерађивачима кромпира значајно је порасло у последњој години, која није била финансијски најуспешнија за произвођаче кромпира. Могућност да се решите проблема са продајом производа и добијете загарантовани приход привлачи многе. С друге стране, производња специјализованих сорти има своје карактеристике и захтева развој нових технологија. Да ли ће бити могуће узгајати усев жељеног квалитета иу потребном обиму? Хоће ли се инвестиција исплатити и под којим условима? Свака фарма има своје одговоре на ова питања. Али у проналажењу сопствених решења, можете се ослонити на искуство колега у индустрији.
В этом году в Нижегородской области реализуется проект по производству сырья для чипсового производства.
Нижегородская область имеет ряд преимуществ, которые делают ее перспективной для выращивания картофеля для промышленной переработки. В их числе:
- Оптимални климатски услови за узгој кромпира, добро снабдевање водом за наводњавање.
- Отварање новог аутопута М12 Москва-Нижњи Новгород-Казањ, што ће смањити време и трошкове испоруке производа.
Участники проекта:
1. ООО «АгроАльянс-НН» – картофелеводческое хозяйство, расположенное в Перевозском районе Нижегородской области. Предоставляет площадку для проведения опыта. Предприятие обладает необходимыми компетенциями и техникой.
2. АД Фирма "Август" – российский производитель ХСЗР. Предоставляет средства защиты растений, оказывает консультативные услуги по выстраиванию эффективной схемы защиты.
3. ДОО "НОРИКА-СЛАВИА" – официальный представитель селекционно-семеноводческой компании NORIKA в России. Предоставляет семена картофеля сортов для промышленной переработки, оказывает агрономическое сопровождение на всех этапах производства.
4. ЛЛЦ предузеће "Агротраде" – поставщик полного комплекса продуктов для производства картофеля. Предоставляет услуги по подготовке и обслуживанию техники для посадки и уборки картофеля.
5. ООО «Потенциал» – поставщик оросительного оборудования ведущих мировых производителей. Предоставляет услуги пусконаладки дождевальных машин, насосного оборудования, оказывает консультации по эксплуатации данного оборудования.
6. ООО «Фрито Лей Мануфактуринг» – крупнейший в России производитель чипсов из натурального картофеля (бренд Lay’s). Оказывает полное сопровождение каждого процесса, связанного с выращиванием и хранением чипсового картофеля – от рекомендации по покупке семенного материала с учетом особенностей регионов до поставки картофеля на один из трех заводов в России.
Циљ пројекта:
- Израчунајте трошкове узгоја кромпира за индустријску прераду на основу података добијених током експеримента.
- Проценити доступност неопходних ресурса као што су вода за наводњавање, машине, средства за заштиту биља и квалитетно семе.
- Примените савремене технологије за узгој кромпира и процените њихову ефикасност.
- Идентификујте могуће проблеме у производњи сировина.
Методика и ход опыта:
В течение всего сезона участники опыта будут еженедельно посещать площадку ООО «АгроАльянс-НН» для контроля за состоянием растений и внесения корректировок в схемы ухода и защиты (при необходимости).
Параллельно с этим сотрудники хозяйства будут вести сбор данных о затратах труда и ресурсов.
Резултати:
Заједнички напори организација које пружају различите услуге и ресурсе одредиће ефикасне методе узгоја кромпира и начине смањења трошкова производње. Резултати искуства биће корисни за сва пољопривредна предузећа која размишљају о организовању производње сировина за прераду.
Отчет об этапах реализации проекта будет еженедельно публиковаться в мобильном приложении журнала «Картофельная система». Читатели смогут задавать вопросы участникам и получать необходимые консультации. Такой подход позволит создать пространство для обмена опытом.