Дагестан је кључни произвођач купуса у нашој земљи. Унутар републике, узгој купуса је углавном концентрисан у Левашинском округу, где се узгаја око 350 хиљада тона годишње. Просечан принос по хектару купусног поља у Дагестану је 550 центи, док је национални просек 352 центна по хектару.
У јануару 2022. године принос ове културе износио је око 600 центи по хектару, саопштило је републичко Министарство пољопривреде.
На југу републике купус можете узгајати скоро током целе године. Ових дана у селу Џалган, регион Дербент, бере се бели купус. Шарип Шарипов, први заменик министра пољопривреде и хране Републике Дагестан, упознао се са напретком жетве. Са њим су били Јусиф Герејханов, начелник Одељења за пољопривреду округа Дербент, Киштили Куркијев, директор Дагестанске експерименталне станице – огранка ВИР-а, и Магомед Боратов, професор Федералног истраживачког центра Републике дерматологије.
Као што је приметио Шарип Шарипов, посебност узгоја купуса по хладном времену је у томе што су добијени производи еколошки прихватљиви, јер нема потребе за хемијским третманом биљака против болести и штеточина. Такви производи су веома цењени на потрошачком тржишту, са терена иду директно на полице продавница у регионима земље.
Даље је напоменуо да Министарство пољопривреде и хране Републике Дагестан предузима мере за повећање снабдевања дагестанским купусом у градовима наше земље. Од 2022. године покренут је нови савезни пројекат за подршку узгоју поврћа на отвореном, радиће се на повећању обима произведеног купуса.
„Ако су се ранији произвођачи купуса фокусирали на сорте и хибриде иностране селекције, данас скоро половину засада заузимају сорте домаће селекције, које су узгајали научници Академије Тимирјазев и семенске компаније Поиск. Министарство пољопривреде и исхране Републике Дагестан блиско сарађује са ове две научне структуре у последње две године. По налогу Министарства пољопривреде Русије, направили смо демонстрационе локације за различите усеве у Дербенту, Левашинском и низу других региона уз научну подршку Дагестанске експерименталне станице. Позивамо повртаре на ове локалитете и показујемо предности хибрида домаће селекције у реалним теренским условима. Пољопривредници слушају, поготово што је домаће семе 2 пута јефтиније од страних аналога, квалитет производа на низу позиција је такође већи. Намеравамо да наставимо овај образовни рад“, рекао је Шарипов.