Министарство пољопривреде Руске Федерације издвојило је 32 милиона рубаља за стварање на основу Јарославлске државне пољопривредне академије Савезног центра за компетенцију органске пољопривреде.
Одељење агроиндустријског комплекса и потрошачко тржиште Иарославл регије рекли су да ће средства ићи за лабораторијску опрему за спровођење истраживања квалитета производа, као и за опремање места за обуку, производњу и демонстрације.
- Органска пољопривреда је један од приоритетних праваца у развоју агроиндустријског комплекса региона, - објаснио је потпредседник владе региона Валериј Кхолодов. - Данас је Јарославска област лидер и највећи произвођач органских пољопривредних производа. Удео региона у укупној руској производњи органског меса и месних производа, млека и млечних производа износи више од 30 процената. Отварање центра омогућиће квалитативни скок у ширењу органске пољопривреде како у нашем региону, тако и у Руској Федерацији у целини.
У области Иарославл налази се 12 процената руских земаља које су сертификоване за производњу органских производа. Поред тога, стручњаци из ове области у овој области били су иницијатори и учествовали у развоју одговарајућег савезног закона. А пољопривредна академија у секторском одељењу се зове покретач процеса развоја органске пољопривреде у региону.
У 2018. години је чак постала члан Удружења за органску пољопривреду. Њени програми обуке на свим нивоима обуке укључују дисциплине у производњи, преради и сертификацији органских пољопривредних производа. Поред тога, универзитет је успоставио размену информација са немачким стручњацима из ове области, у оквиру пројекта сарадње Савезног министарства за храну и пољопривреду Савезне Републике Немачке, „Немачко-руског аграрног и политичког дијалога“.
Дискусије органске пољопривреде већ су уведене у све курсеве Пољопривредне академије у Јарослављу
Центар ће решити проблеме обуке, консултација и пружања организационе и методолошке помоћи пољопривредним произвођачима саставних ентитета Руске Федерације, који ће проширити своје знање о технологији органске производње, речено је у регионалном одељењу агро-индустријског комплекса.
Према ректорима Јарославлске државне пољопривредне академије Светлани Гусар, отварање компетентног центра планирано је за 2021. годину. Сада се опрема купује и уредују просторије за то.
- Имамо велики, добар комплекс и троспратну зграду у селу Микхаиловски, Јарославски округ, и на овој бази ћемо распоредити места за обуку и демонстрације. Село има и наше посејане површине: у самом Михајловском - три хектара и поред њега - још 60. Наш главни циљ је проучавање не само органске пољопривреде, већ и целокупног процеса органске производње, укључујући прераду, како бисмо створили крајњи потрошачки производ. Односно, није лако показати да смо узгајали органску пшеницу или кукуруз, већ да смо њима хранили краву, добијали органско млеко, обрађивали га и, на пример, правили сир. Опет, користећи само еколошки прихватљиве и побољшане квалитете. Односно, желимо да покажемо затворени циклус органске производње.
У Микхаиловском су већ отворени сирана и пекарски комплекс - као први резултат преговора о „органској“ теми гувернера Јарославске области Дмитрија Миронова са министром пољопривреде Руске Федерације Дмитријем Патрушевом.
Према ректору ИСАА, универзитет, поред добре материјалне базе, коју „само треба модернизовати и развијати“, као и озбиљних методолошких достигнућа, има и најважније што му је омогућило да крене тим путем - стручњаке.
- Академске дисциплине из органске пољопривреде већ су уведене у све курсеве обуке - првоступничке, мастер, постдипломске, допунско образовање. Имамо курсеве „органског“ од 16 до 700 сати, у зависности од потреба ученика, - објашњава Светлана Гусар.
Данас, према ректору, универзитет креће ка скоковима и границама ка отварању центра компетенција, који ће бити његова структурна целина. И већ у овој фази, Академија не само да подучава студенте принципима органске пољопривреде, већ се и бави континуираним образовањем за специјалисте из многих региона Русије.
Регионални одјел агроиндустријског комплекса и потрошачког тржишта саопштио је да се у блиској будућности планира потписивање споразума о сарадњи између Министарства пољопривреде Руске Федерације, владе Иарославл регије и Националне уније произвођача и потрошача органских производа, као и заједнички акциони програм чији је циљ развој органске пољопривреде у Руској Федерацији.
Потврда
У Јарославској области постоји шест предузећа која производе органске пољопривредне производе. На локацијама које се налазе у региону Углицх, у складу са захтевима ГОСТ 33980-2016 „Органски производи. Правила за производњу, прераду, обележавање и продају “у 2019. години произведено је 273 тоне органских производа од меса и 776,5 тона млечних производа.
Органски производи произвођача из Иарославла испоручују се на више од 500 малопродајних мјеста у Москви, Јарослављу и Москви.
Текст: Елина Трукханова (Иарославл)