Сировине за производњу вина и састојци за јела од поврћа узгајају се на фарми кувара и власника ресторана Сергеја и Ивана Березутског.
Међу пићима посетиоцима се нуде вина од першуна, парадајза, шаргарепе, пива од репе и других повртарских култура.
У септембру 2020. године, Твинс Гарден је номинован за престижни најбољи ресторан са поврћем од стране Ве Смарт® Греен Гуиде. Ресторан са фокусом на поврће постао је први у Русији који је добио награду током живота водича.