Кромпир је једина култура која се може релативно лако узгајати у свим регионима Кине. У 2018. години кинеска производња кромпира износила је око 18 милиона метричких тона, а због ширења засађених површина у главним подрегионима производње, ове године се очекује више усева, иако сезона раста није прошла глатко.
Кромпир заузима 6. место по укупној производној површини у Кини (после кукуруза, пиринча, пшенице, соје и репице).
Тржиште кромпира у Кини било је веома активно 2019. године, због чега су узгајивачи ове сезоне повећали своје засађене површине.
Гуизхоу, Унутрашња Монголија, Гансу и Јунан традиционално су на челу четири највеће обрађиване подрегије у Кини. Ове сезоне површине засађене кромпиром у Гансу порасле су за 7%, а у Унутрашњој Монголији за 10%.
Међутим, у северном делу земље - у неколико важних региона узгајања кромпира - временски услови током сезоне остављали су много жеља: мразеви у априлу, град у мају - све ово ће утицати на принос.
Што се тиче цена, недавна велепродајна цена кромпира била је око 2,4 јуана / кг (око 30 руских рубаља), што је 7,2% више него прошле године.
Сезона жетве се приближава у многим важним производним областима и понуда на тржишту ће се и даље повећавати. Због обилних киша ове године, ризик од оштећења гомоља током складиштења је већи. Стога се од произвођача кромпира очекује да смање своје залихе и повећају продају.
Имајте на уму да у Кини постоји и производња органског кромпира.
Прва органска биљка кромпира одобрена је и сертификована у провинцији Хеилонгјианг. Сада у Хеилонгјиангу, Унутрашњој Монголији и Гансу постоји 10 до 20 предузећа која се баве производњом и дистрибуцијом органског кромпира.
Округ Вучуан је највећи произвођач органског кромпира у НР Кини, где пољопривредници и даље користе органска ђубрива.
Органска ђубрива су доминирала пољопривредном производњом у Кини све до двадесетог века, када су их заменила синтетичка.
Цене органског кромпира у Кини су три до пет пута више од обичног кромпира.