Настављамо са објављивањем ексклузивних материјала са ВПЦ (Светског конгреса кромпира), који говоре о организацији ефикасног ланца производње семенског кромпира у Африци.
Светски конгрес кромпира одржаће се од 31. маја до 3. јуна у Даблину у Ирској. Догађај ће окупити професионалце, укључујући произвођаче кромпир, велетрговци, пакери, увозници и извозници семена и хране кромпир.
Ове недеље ћемо говорити о одрживој производњи и складиштењу кромпира у афричким земљама.
Успешна индустрија кромпира захтева континуирану производњу и складиштење кромпира. Тиме ће се обезбедити доступност кромпира за свежу и прерађену потрошњу током целе године, што ће повећати сигурност хране и приходе становништва које расте из дана у дан. Одржива прерада кромпира захтева стално снабдевање квалитетним сировинама током целе године. Ово захтева узгој кромпира два или три пута годишње и добре хладњаче. Јужноафрички регион има одговарајућу агроекологију са потребном количином падавина, што омогућава производњу неколико врста производа годишње, посебно када постоји приступ наводњавању.
Етиопија планира да прошири површину под наводњавањем са садашњих 2,7 милиона хектара. до 4,1 милион хектара. Земља је мапирала подземне воде које се могу користити за наводњавање заједно са другим водним ресурсима као што су реке, кишница, итд. Иако се напредак остварује у различитим фазама, већина земаља у Африци планира да производи све више кромпира у пољопривреди са наводњавањем.
Фарма Кисима производи семенски кромпир два пута годишње на површини од око 100 хектара по сезони. Са најсавременијом хладњачама капацитета око 1000 тона, у могућности је да снабдева велике количине сертификованог семенског кромпира скоро целе године. Хлађење осигурава да се губици након жетве, болести и оштећења од инсеката сведу на минимум. Приступ фармера квалитетном семену малих произвођача који узгајају сертификовано семе из Кисиме повећава доступност кромпира за свежу и прерађену потрошњу.