Хладно лето 2017. године највише је погодило пољопривреднике у Лењинградској области. Високе технологије које се користе у савременом агроиндустријском комплексу само су покушај да се надокнаде ниске температуре и лоша клима.
Међутим, сада су запослени у пољопривредним предузећима сигурни у успех и у жетву. Чак су поставили и привремену аутобуску руту кроз поља са водичем, кроз коју се вози Дописник НТВ Едмунд Желбунов.
150 хектара по пољопривредним стандардима је само 1/14 свих прехрамбених површина. Такве површине се не могу прегледати осим аутобусом. Није случајно што разгледање почиње у салону. На срећу, ове године заиста има чиме да се поносимо: ове плантаже кромпира пружају четвртину укупне потражње у целом региону.
Прво стани на 100 хектара белог купуса. У односу на прошлу сезону, када су изгубили скоро половину жетве поврћа и житарица, ситуација није толико критична: заостају само две недеље. Углавном, наравно, због температурних услова и недостатка сунчаних дана.
Сергеј Јахњук, вицегувернер Лењинградске области: „Ове године нисмо очекивали да ће се време тако озбиљно променити. Надамо се да ће нам крај јула и августа омогућити да надокнадимо мањак који данас имамо.
У таквој ситуацији, напредне технологије долазе у помоћ: кромпир се, на пример, чува у вакууму. Па, ако у неком правцу постоји мањак, помажу и друге индустрије. Посебан разлог за понос је тело шампињона.
Мукхазхир Етуев, генерални директор фабрике за узгој: „Неке индустрије не издрже увек. Прошле године нас је подржало сточарство, тако да је наше предузеће много чвршће на ногама. Осјећамо се много угодније у односу на наше колеге.”
Према речима директора, фабрика је већ прешла у затворени циклус и готово је независна од добављача. У ствари, узгајају све што је потребно да би обезбедили фарму и поставили сто. Истовремено, научним приступом.
Узгој семенског кромпира на овој фарми се одвија, буквално, на ћелијском нивоу. Цео технолошки ланац - од епрувете до кревета - прототипови се изводе у посебној лабораторији.
Истина, до сада лабораторија проучава углавном елитне увезене сорте. Док радници у фабрици немају проблема са велебиљом (себе називају законодавцима у области узгоја кромпира), шаргарепа и кукуруз и даље изазивају забринутост.
Овде такође нема сумње да ће само предузеће, са милијардама годишњег прихода, ускоро моћи да досегне нове висине. Нада се погону за прераду млека, који ће бити завршен у децембру. А прве кутије за кромпир почеће да се пуне следеће недеље.
Извор: http://www.ntv.ru