Технология хранения картофеля и лука в газовой среде с использованием природного ингибитора роста этилена была разработана уже более 20 лет назад, в Великобритании.
В настоящее время технология компании Restrain успешно используется более чем в 40 странах мира. В нашей стране технология Restrain известна уже более семи лет, официальным поставщиком оборудования и технологии его применения является компания ДОО "ПЕЈА Агро".
Внедрение технологии позволяет сельхозпроизводителям увеличить срок хранения столового, семенного, чипсового картофеля и картофеля для переработки на фри, а также репчатого лука, поддерживая высокое качество и полную экологическую безопасность.
Ефикасност примене
Технологија задржавања користи се приликом складиштења стоног кромпира: захваљујући дејству етилена, кртоле остају у савршеном облику (одржавају тургор и не ничу) до нове жетве.
Очень эффективно использование данной технологии при хранении семенного картофеля: обработка этиленом при определенном температурном режиме приводит к увеличению количества ростков на клубнях, что впоследствии ведет к росту числа стеблей и увеличению количества клубней, а также влияет на выравненность фракции картофеля.
Етилен се успешно користи у складиштењу чипса и помфрита. Производи који се чувају у гасном окружењу имају исте квалитете као они који су третирани хлорпрофамом (што потврђују резултати домаћих и страних истраживање). При этом хранение с помощью этилена экономически более выгодно, к тому же газ не накапливается в клубнях и на поверхностях в хранилище.
Ограничење технологије такође помаже да се значајно смање губици лука у складишту. Стално одржавани гасовити медиј спречава развој болести; луковице су заштићене од клијања. Поред тога, сам производ, третиран етиленом, не садржи токсична једињења и, према томе, је апсолутно безбедан за конзумацију (што је веома важно, с обзиром на то да се лук често користи у сировом облику).
Технологија обуздавања је заснована на својству природног гаса етилена да потискује ћелије одговорне за раст.
Стварање атмосфере етилена у складишту обезбеђује Ретраин генератор: веома компактан (димензије: 46 цм * 40 цм * 52 цм; тежина: 16 кг) и једноставан за руковање.
Након што генератор проради, гас се равномерно распоређује у складиште у року од 30 минута.
Опрема се лако инсталира и повезује (за покретање је потребна само утичница), технологија не захтева додатну реконструкцију и модификацију складишних објеката. Ретраин генератор је конфигурисан да одржава потребан низак ниво концентрације етилена у просторији током читавог периода складиштења.
Одређени низак ниво концентрације гаса (мерен и контролисан сензором за задржавање) се затим одржава током периода складиштења.
Испарљиви гас се дистрибуира по целој запремини производа, без обзира на то како се усев складишти: у расутом стању, у контејнерима или врећама.
Искуство у употреби у Русији
Александар Фирсов, шеф одељења за узгој биљака Групе компанија Дмитров Вегетаблес, Московска област.
— Наша компания применяет технологию Restrain для хранения столового картофеля уже более 5 лет. Первоначально мы установили данное оборудование в тестовом режиме. За год увидели, что генератор этилена действительно работает, ростовые процессы в клубнях останавливаются, до момента реализации картофель сохраняет должное качество.
Последње серије кромпира испоручујемо крајем јуна и они испуњавају све жеље купаца.
Алексеј Журавлев, генерални директор предузећа "Агроцентер" Коренево "
- Већ две године користимо Рестраин опрему. У етиленској атмосфери чувамо семенски кромпир високе репродукције: прва генерација поља и супер-супер елита.
Рестраин технологија помаже нам да решимо два проблема одједном.
Прво, уз његову помоћ, кромпир не клија прије времена које нам затреба. Ово је важно за нас.
Чињеница је да се кромпир у предузећу "Агроцентер" Коренево "узгаја на пољима која се налазе у низини Месхцхера, а та земљишта се одликују блиском појавом подземних вода. Слетјети почињемо најкасније 10-15. Маја. Али у московској области већ у априлу, по правилу, време је топло, а ми нисмо успели да одржимо такву температуру у магацину (који није опремљен расхладним уређајем) да кромпир не би клијао. Након што је опрема за задржавање постављена у трезор, решили смо овај проблем.
Друго: након што искључимо инсталацију (две недеље пре садње), скоро сви „успавани“ клице пробуде се у гомољима кромпира. То није увек случај са традиционалним складиштењем. Штавише, постоје сорте са апикалном доминацијом, такви гомољи обично имају само један или два раста, и увек постоји ризик да ће их се одломити приликом садње. Сада губитак малог дела изданака ни на који начин неће утицати на резултат.
Такође напомињем да пораст броја клица води до повећања броја стулона: гомољи који се чувају помоћу етиленске технологије формирају од пет до шест (а понекад и до осам) столона. Као резултат тога, приноси се повећавају, што нас радује не само нама, већ и свим купцима ЛЛЦ предузећа „Агроцентер Коренево“: семенски кромпир продајемо великим предузећима, фармама и баштованима аматерима.
Учитывая все это, в этом году мы планируем арендовать еще одну установку Restrain и поставить ее во второе картофелехранилище.
127411, Москва, Дмитров аутопут, 157, блд. 11, од. 11102
Тел .: +7 (495) 980 09 74;
Даниил Равич, менеджер по развитию бизнеса
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Дмитрий Санталов, специалист по хранению
+7 964 701 60 99 Е-маил: санталов@пеја.ру
О правима оглашавања