Жетва кромпира у Израелу би требало да почне неколико недеља раније него обично, као одговор на захтеве из Европе, где су јаке зимске кише утицале на усеве. Пише о томе ЕастФруит позивајући се на ФресхПлаза.
„Видимо потражњу за кромпиром из Израела у Европи раније него што је уобичајено. Обично главне испоруке од нас у Европу почињу од 17. до 18. недеље, али сада ће највероватније почети раније, отприлике од 14. до 15. недеље“, каже Еитан Ботзер, генерални директор Атзмона производње кромпира, израелског извозника и произвођач органског и конвенционалног кромпира и шаргарепе.
„Нагласак је углавном на органском кромпиру, наши купци и увозници у Европи траже да га испоручимо раније због неизвесног квалитета рода кромпира у овим земљама, који је изазван обилним кишама.
Израелски узгајивачи ће моћи да прилагоде сезону раста и раније испоручују европским купцима, упркос чињеници да су неки од наших блокова били погођени мразом у јануару и почетком фебруара. Штета је била ограничена због тога што су произвођачи извршили неопходна прилагођавања како би могли брже да испоруче“, каже Ботзер.
Еитан Ботзер је приметио да се произвођачи у Израелу суочавају са неколико важних изазова:
Курс нам не иде у прилог. Шекел је ојачао према евру и фунти усред општег јачања израелске економије. Цена семенског кромпира по тони је нагло порасла у односу на август, када смо почели да правимо залихе семена. Кромпир наручујемо из Холандије, Немачке, Француске и Шкотске. Повећање цена по тони је између 220 и 230 евра и 200 фунти из Шкотске.
Копнена логистика је поскупела због цена горива и долара које расту и до 7-8%. Због раста свих ових трошкова, претпостављамо да би цене наших производа требало кориговати. Ово повећање требало би да надокнади повећање трошкова производње. Морамо се задовољити нечим прихватљивим за све. Када све поскупи, то је непријатно, али је потребно водити рачуна о интересима купаца и доћи до компромиса.