Сезона је готова, упознајемо нову!
Започнимо наш традиционални преглед стања у индустрији кромпира кратким резимеом сезоне. Генерално, било је прилично тешко, посебно за мале произвођаче: цене стоног кромпира почеле су да расту тек почетком маја.
Алексеј Красилников, извршни директор Савеза крумпира Русије
ПРИЦЕС
Велепродајне цене стоног кромпира дуго су остале на стабилном ниском нивоу од краја зиме. Дакле, почетком априла цена килограма кромпира у просеку у Русији није прелазила 9,1 рубаља / кг (без ПДВ-а). У неким регионима, који су најесен убрали богату жетву (у Брјанску, Вороњежкој регији, Татарстану), узгајивачи кромпира били су присиљени да продају своје усеве по 7-8 рубаља / кг, а пуно лошег по 5 рубаља / кг. Цене до средине пролећа 2019. биле су ниже од прошлогодишњих за око 40%.
Али од првих дана маја у већини региона забележили смо приметан пораст: у Московској области (као и у Белгороду, Пензи, Владимиру, Волгограду итд.) Просечна цена у првих десет дана маја била је у распону од 13-14 рубаља / кг, у неким случајевима - 15 рубаља / кг. У ствари, индустрија је достигла ниво из прошле године.
До сада је ситуација иза Урала и у Сибиру и даље мало гора, у Новосибирској и Тјумењској области кромпир се продаје у просеку по 12 рубаља / кг, али у тим регионима постоје велике залихе старог усева кромпира, који стављају притисак на тржиште.
У СУВИМ ОСТАЦИМА
Дуго раздобље „без цене“ за кромпир природно је довело до смањења обима продаје. Према подацима Росстата, од 1. априла 2019. године у складиштима великих фарми остало је 757 хиљада тона производа (за поређење, од истог датума прошле године, 685 хиљада тона остало је у складиштима).
Треба напоменути да су годину дана раније многи људи повезивали велике залихе кромпира у складиштима руских произвођача са масовним куповинама раног кромпира из иностранства, које су организовали велики трговински ланци. Подсетимо, тада је у Русију увезено око пола милиона тона производа, од чега је више од 360 хиљада тона пало на египатски. Од средине зиме до скоро краја сезоне, трговци су одбијали да купују кромпир од руских произвођача, што је тешко погодило многе фарме. Ове године, како је и предвиђено, овај сценарио је избегнут. Лавовски део египатског кромпира отишао је у европске земље које су због суше изгубиле значајан део сопствених усева. Од фебруара до априла, укључујући, у Русију је увезено само 59 хиљада тона производа, што је неколико пута мање него годину дана раније! Данашњег повећања залиха једва да се треба плашити: улазна цена египатског кромпира тренутно прелази 40 рубаља / кг, што овај производ чини неконкурентним на полици.
Обратимо пажњу и на чињеницу да је ове године испорука раног кромпира из Азербејџана у руске продавнице била приметно одложена: у овој земљи су на снази биле велике извозне царине до 30. априла, па су власти покушале да стабилизују цене на домаћем тржишту.
У блиској будућности нишу раног кромпира већ би требало да заузму домаћи произвођачи: традиционално се кромпир Астракхан почиње продавати од средине јуна, али узимајући у обзир временске прилике, могуће је да ће испоруке почети и раније него обично.
Иначе, ако верујете медијским извештајима, ове године су прве серије кромпира већ биле стављене на продају од стране пољопривредних произвођача у јужним регионима Пољске. Чак и узимајући у обзир абнормално топло пролеће, берба кромпира средином маја јединствени је резултат за територије са климатским условима сличним нашој, на пример, области Брианск. Али цене таквог производа нису ништа мање упечатљиве - око 2,3 евра / кг.
СКЛАДИШТЕЊЕ
Резимирајући сезону, не могу да не приметим чињеницу која је веома важна за развој индустрије: према Министарству пољопривреде Руске Федерације, у 2018. је поручено 1,5 милиона тона нових резервоара за складиштење. Ово је рекорд, за поређење, сетите се да су 2016. године покренута 23 нова складишта укупног капацитета 258,3 хиљаде тона, 2017. године - током суспензије државног програма о надокнади ЦАПЕКС - чак два пута мање.
Генерално, наравно, мора се признати да је политика Министарства, усмерена на повећање обима висококвалитетног складиштења у земљи, дала импресивне резултате.
Али, вратимо се главној теми нове сезоне.
ЛАНДИНГ
Према прогнози Министарства пољопривреде Руске Федерације, ове године ће 303 хиљаде хектара бити додељено за кромпир у индустријском сектору земље. Тако ће се, према прелиминарним проценама, површина садње повећати (у поређењу са прошлом годином) за 15 хиљада хектара. Ова цифра изазива неке сумње, иако су неки региони Русије заиста најавили доделу додатног земљишта за ову културу.
Пре свега, говоримо о Републици Крим (на јесен су Кримљани обавили бербу са 900 хектара, ове године је извршена садња на 2500 хектара). С обзиром на велику потражњу и пристојне цене производа на полуострву, ово је добро промишљена одлука.
Према предвиђањима, површина узгоја кромпира у Северној Осетији порашће за 1900 хектара; поља кромпира у региону Тула прошириће се за 1000 хектара, астрашки регион ће додати исту количину. Подручја кромпира биће засађена на 800 хектара на територији Ставропоља и на 700 хектара на територији Краснодар.
Али постоје региони у којима ће се површина под кромпиром смањивати, укључујући: Пермску територију (-1300 хектара), Рјазанску област (-1000 хектара), Липецку (-380 хектара), Тамбовску област (-290 хектара).
Међутим, коначни прорачун треба одложити док се радови на садњи не заврше. Сада иду активним темпом, временски услови у главним ресурсним регионима окарактерисани су као оптимални: има довољно топлоте и влаге. У великом броју региона (на пример, у региону Средње Волге) примећују се абнормално високе температуре, али то не би требало негативно утицати на развој биљака.
Од 16. маја, према Министарству пољопривреде Руске Федерације, кромпир у пољопривредним предузећима и сељачким (пољопривредним) фармама засађен је на површини од 154 хиљаде хектара, или 47,9% предвиђене површине (у 2018. години - 134,6 хиљаде хектара).
Шта садимо?
Може се приметити да руске фарме и даље више воле да раде са достигнућима страног узгоја. Према Росселкхозтсентру, двадесет најпопуларнијих сорти ове сезоне укључују само две домаће сорте (Невски и Удацха), оне чине 11% сертификованог садног материјала. Још 3-4% овом броју додају руске сорте, које се такође користе у раду, али нису укључене у главну листу. То је, генерално, удео руских сорти у укупном обиму семена не прелази 15%.
Истовремено, главнина семенског материјала стране селекције је руског порекла. Увоз семена из иностранства се смањује. Конкретно, ове године наша земља је купила не више од 10 хиљада тона семенског кромпира, можда ће након сумирања ова цифра бити још мања, јер европски произвођачи нису могли да пруже одређени број руских пријава због несташице производа узроковане прошлогодишњим суша.
СЕЗОНСКИ ПРОБЛЕМИ
Нова пољопривредна сезона започела је као и обично порастом цена за „потрошни материјал“. Конкретно, очекивало се да ће порасти цена семенског кромпира низа страних произвођача (за 15-25%) (о разлозима смо више пута писали у претходним бројевима часописа). Такође, неке домаће семенске компаније повисиле су цене својих производа, а раст су оправдале разним факторима, укључујући раст трошкова горива и мазива.
У том контексту, нека пољопривредна предузећа (углавном она која нису успела да остваре значајне количине прошлогодишње жетве) користила су сувени кромпир за садњу.
Говорећи о семену, не можемо не поменути потешкоће са којима су се пољопривредни произвођачи у одређеним регионима суочавали у новој сезони када су покушавали да добију субвенције за пружање неповезане подршке. Чињеница је да ове године само она предузећа која за садњу користе пољопривредно семе, чије су сорте или хибриди уврштени у Државни регистар узгајивачких достигнућа у одређеном региону, могу рачунати на помоћ државе.
Одмах ћу резервисати, ова иновација има одређену логику: са становишта власти, не вреди трошити новац пореских обвезника на гајење сорти које се нису показале у одређеном региону. С друге стране, мора се признати да се приликом спровођења државних испитивања често не користе напредне технологије (не примењују се минерална ђубрива, не користе средства за заштиту биља, опрема за наводњавање). Иако неке савремене сорте показују високе резултате само ако се строго поштују одређене технологије.
Стручњаци Уније кромпира су више пута разговарали о овом аспекту проблема са представницима Министарства пољопривреде Руске Федерације. Тренутно је постигнут договор да пољопривредни произвођачи који виде висок потенцијал одређене сорте, уколико то желе, могу да организују поновљена испитивања. Да би се то урадило, неопходно је да секторско министарство пољопривреде поднесе пријаву (поткрепљену препорукама пољопривредних произвођача) Државној комисији за ворт. Али купац ће морати да плати све трошкове за тестирање уз употребу савремених технологија.
У блиској будућности ова одлука ће се увести у регулаторно поље.