Први род семенског кромпира специјалних сорти за прераду ускоро ће бити убран у Архангелској области, јавља "Руске новине".
Да би ресторански помфрит био прекривен лепом кором и истовремено остао мрв, потребне су посебне сорте. Раније се семенски кромпир за прераду у помфрит испоручивао директно из Европе. Сада, због санкција, то је постало немогуће, а руски добављачи су се сетили да се елитне кртоле одавно узгајају у Архангелској области: прва банка здравих сорти у Русији створена је у Поморију пре 15 година. А данас се елитни кромпир узгаја годишње у четири округа региона.
Северне земље имају низ предности за произвођаче семена, од којих је главна одсуство штеточина које нису у стању да презиме у земљишту са дубоком смрзавањем. Још један важан фактор су беле ноћи: због чињенице да лети сунце једва залази на Арктику, кртоле брзо добијају на тежини.
Ове године су по први пут Вороњешки произвођачи кромпира за руске ресторане брзе хране „погледали на север“. У Огледној станици Котлас већ се спремају за жетву "ресторанског" усева - оквирна запремина елитног семена биће 600 тона. Следеће године биће засађене на пољима Вороњешке области, након чега ће почети испоруке за ланце брзе хране.