Једна од фарми у Городишченском округу Волгоградске области узгаја неконвенционалну културу за регион - зимски лук. Берба се не планира као и обично - на јесен, већ средином лета. Шта је натерало фармера на пољопривредни експеримент?
Механичко корење је свакодневица урбаних повртара. Лук је на овом пољу засађен још у септембру. Припремају се за бербу у јуну. Планирано је да радови почну за неколико недеља. Експеримент са такозваним зимским луком на фарми спроводи се од 2017. године и сматра се веома успешним.
Аркадиј Дудов, шеф сељачке фарме: „Овај лук смо посадили прошле године - 18 хектара. Уклонили су га пре свих, продали пре свих. Ово је такође велико појачање новца. Односно, људи плаћају египатски лук или мој. Ово је суштина - да растемо што раније “.
Аркадиј Дудов узгаја поврће скоро 30 година. Временом је, каже фармер, цена увезених семена знатно порасла, а домаћа матична база практично је изгубљена, семе се морало куповати годишње. Стога смо одлучили да сами почнемо да се узгајамо. Прва пошиљка је донета из Србије.
- Ово је селекционо, експериментално поље. Најважнија ствар коју ће ово поље родити је семе.
Надају се да ће ове године добити више од три тоне семена. Фарма се ослања на еколошки прихватљив производ. Да бисте узгајали такве, морате следити одређену технологију. Прво, поље треба да се одмара под угарима, затим се посеје житом, неће се брати, већ ће се дозволити да зелени. И тек тада ће бити постављен лук.
Аркадиј Дудов, шеф сељачке фарме: „Одавде нећемо добијати жито. Сачекаћемо воштану зрелост ове културе и прво је млети, а затим орати. Када говоримо о еколошки прихватљивом производу, морамо говорити о правилно узгајаном. Лук који ће се овде узгајати биће гајен практично без хемикалија. “
Аграри су сигурни да ова технологија може значајно повећати принос. За две године планирају да потпуно напусте куповину садног материјала. А ако све буде у реду, онда након четири почните да продајете семе. Постоји потражња. Увезено хибридно семе је, кажу фармери, скупо.
Виктор Волучевски, пољопривредник: „То кошта 24 хиљаде једног пакета по хектару, потребно је 5 паковања по хектару. 120 хиљада, грубо речено. Скупо, скупо, врло скупо “.
Задаци су амбициозни: значајно повећати обим производње тако да постоји могућност продаје садног материјала у друге регионе земље. На крају крајева, такозвани зимски лук има моћан коријенски систем и способан је да издржи јаке мразеве.