Пољопривредници са Јужног Урала бирају најбољу сорту кромпира. Дегустација производа организована је у округу Аргајаш - годишњи је празник Дан поља кромпира. Овде узгајивачи семена едукују пољопривреднике о предностима нових сорти кромпира.
На пољу од 12 хектара одједном се гаји 12 сорти кромпира, нових за Јужни Урал. Пољопривредници гледају како гомољи пуштају корење на нашој земљи, колико су отпорни на временске услове, обраду и ђубрива. И као резултат, они схватају које треба посадити у Чељабинској области, а које је боље одбити. Око 100 шефова специјализованих фарми из различитих округа региона гледа врхове, пипа кромпир, а затим их дегустира на посебној дегустацији.
Учесницима се нуди да кушају кувани кромпир, без зачина. Овде постоји 6 сорти. Половина се увози, половина је домаћа. Али где је шта - за све остаје мистерија. Према резултатима народног гласања, најбоље су баварске сорте. Међутим, узгајивачи уверавају: добар кромпир, попут доброг вина, временом постаје све бољи. Домаће сорте не постају млитаве и суве. А ово је предност за регионе са дугом зимом.
„Те године смо тестирали такву сорту као што је„ Бабусхка “. Приликом дегустације у месецу јулу, није нам показао ништа посебно. А када смо одржали дегустацију у фебруару, награде су освојили „Василиок“ и „Бабусхка“. То је, очигледно, наше руске сорте стекле скроб током периода складиштења и постале лепе “, објашњава Ирина Новикова, генерални директор Државног унитарног предузећа„ Фоод Цорпоратион “.
Нове сорте гаје Чељабинска регионална прехрамбена корпорација и Пољопривредни колеџ Аргајаш уз учешће партнерске компаније из Самаре. Стварање нове сорте траје 14 година. Још неколико година - за испитивање на терену. Затим се продају првокласна семена. И тек онда - од поља - до трговачких ланаца, вртића, школа и мензи.
„Производимо 120-130 тона, у најбољим годинама - 160 хиљада тона. То је сасвим довољно да се у потпуности задовоље све потребе нашег региона. А око 40 хиљада тона извозимо напоље. У основи, ово су Оренбург и Казахстан “, примећује Лидиа Смирнова, заслужни агроном Руске Федерације.
Неопходно је на 3-4 године мењати сортне гомоље на пољу, у супротном принос опада. Постоје владине субвенције за помоћ пољопривредницима.
„Ове године трошимо више од 100 милиона рубаља за елитно гајење семена. А за подршку тржишном кромпиру - такође за нескладну подршку - имамо прилично пристојан износ. Реч је о 20 милиона рубаља “, - наглашава шеф одељења за развој биљне производње Министарства пољопривреде Чељабинске области Јуриј Засипкин.
Све фарме које узгајају кромпир у регији Чељабинск могу добити подршку. Прихватање докумената трајаће до краја августа.
Извор: https://www.1obl.ru/