Тржиште куваног поврћа има велики потенцијал за развој у Украјини, пошто је данас овај сегмент готово слободна ниша у земљи. Истовремено, пре почетка рада, мора се пажљиво проучити како би се формирали одређени трендови и успешно пронашли циљна публика потрошача овог производа.
Ово мишљење је изнела Анастасија Јарошовец, директорка маркетинга Фоззи Гроуп-а, током говора на ИВ годишњем Агромаркетинг форуму, који се одржава данас у Кијеву у организацији компаније ПроАгро, преноси Агри-Гатор.
„Кувано поврће обезбеђује људској исхрани и прва и друга јела. Проучавајући тржиште куваног поврћа у Украјини, схватили смо да оно данас има велике изгледе за развој и да имамо све прилике да тамо понудимо свој производ.
Истовремено, схватамо да је ово тржиште потпуно ново за потрошача и да га треба проучавати и формирати. Сходно томе, бити први на њему је добро за нас, али постоје потешкоће у вези са улагањем одређених средстава. Међутим, опсег тржишта за кувано поврће у земљама ЕУ је већ толико широк да схватамо да ће се све ово ускоро појавити и у Украјини“, рекао је директор маркетинга Фози групе.
Анастасиа Иаросховетс је такође напоменула да је Фоззи Гроуп сада почела да ради на овом тржишту, нудећи производе у облику целог поврћа како би омогућила клијенту да меша различите производе.
„Такође смо већ идентификовали нашу циљну тржишну публику. Ово је веома важно за разумевање нашег даљег рада. По правилу, то су људи који се придржавају трендова као што су вегетаријанство, веганство, здрав начин живота и то су људи који цене своје време“, рекао је директор маркетинга Фоззи Гроуп.
У свом говору, Анастасиа Иаросховетс је такође говорила о изградњи стратегије продаје поврћа Фоззи Гроуп.
„Анализирали смо исхрану људи и стереотипе о поврћу који су се развили протеклих година. Истовремено, сазнали смо како се променила потрошња првог, другог, главног јела и салата.
То јест, проучавали смо клијента да пронађемо своју нишу. Портрет клијента је неопходан да би му се онда могло понудити оно што му треба.
Истовремено, сами смо схватили да је, у принципу, дневна потрошња поврћа данас у Украјини од стране нашег просечног клијента 300-500 грама дневно. Истовремено, у земљама ЕУ ова цифра је 700-800 грама. Односно, наш потенцијал за повећање потрошње је велики и имамо простора да се крећемо“, истакла је Анастасија Јарошовец.
Она је такође нагласила да данас већина трговаца развија формат такозваних продавница у којима ће кување као такво изостати. Стога се све што је раније било доступно данас преноси на полице таквих продавница у упакованом облику.
„Анализирајући ово тржиште, схватили смо да је неопходно искористити ову нишу. Ово је део наше маркетиншке стратегије за наредних 5 година.
У оквиру ове стратегије, компанија је већ лансирала бренд конзервираног поврћа „Незхин“. Након анализе потреба потрошача, дошли смо до закључка да се овај бренд може користити као главно јело и попунити ову нишу.
Други бренд Греенвилле су кисели краставци. Бавимо се и велепродајом ољуштеног поврћа за кулинарске потребе.
Тиме решавамо проблеме ХоРеЦа сегмента. У нашим плановима је и сарадња са малим предузећима која су укључена у овај сегмент, али до сада је испорука производа са логистичке тачке гледишта прилично отежана“, истакао је представник Фоззи Гроуп.
Извор: https://east-fruit.com