На петом Драникфесту у Могилуву поједе се пола тоне кромпира у облику палачинки. И према традицији, згазили су огромну колорадску бубу - тачније њену лутку. А такође - плесали су белоруске плесове, певали уз белоруске песме и изабрали установу у Могиљову, у којој се припремају најукусније палачинке.
Фестивал Драникфест не односи се само на палачинке од кромпира, каже Јуриј Стукалов, шеф Центра за урбане иницијативе. Ово је празник белоруске националне кухиње и културе. Иако су палачинке од кромпира у средишту празника.
Стога, иза њих - слободни за столовима такмичарских тимова - сваке године људи традиционално стоје у огромним редовима. На сат и по! То није изненађујуће: према прелиминарним прорачунима организатора, фестивалу је присуствовало најмање 10 хиљада људи.
Ове године је било шест тимова. И свака је полирала по две вреће кромпира, претварајући их у главно јело празника. Аксакал Драникфест - тим Могиљевског државног универзитета за храну - припремио је за оцену жирија читав торањ палачинки од кромпира који симболизују различите земље.
Све смо научили за вас, па запишите рецепт. Традиционалном тесту за палачинке додајте першун, копар и спанаћ - добићете зелене палачинке ведрог укуса, које симболизују Белорусију са зеленим шумама и пољима. У тесто додајте печурке за „пољске“ палачинке од кромпира, пуно лука за „немачке“, а богате месне зачине за оне „српске“. Да бисте добили „литванске“ палачинке од кромпира, додајте у тесто тесто мајонез и јаје. Свих пет различитих палачинки од кромпира ставите на хрпу, сендвич их са павлаком - ученици су, међутим, смислили посебан сос са мушкатним орашчићем, али то је тајно - и посули сиром. Готово!
Иначе, универзитетски тим су будући економисти, а не кувари: да будем искрен. Али теоретски, такво јело може се појавити на менију било које институције, сигурни су студенти. Истина, све се кувало на отвореној ватри управо тамо, на месту фестивала.
Палачинке од кромпира могле су се купити: обичне - за 2,6 рубаља, са месом - за 3 рубле. Или поједите нешто једноставније: палачинке, маст, роштиљ. И да све оперете бесплатним чајем са универзитета са храном или плаћеном кафом на било којем од угоститељских места - традиционално безалкохолни празник.
И у конкуренцији за најукусније палачинке од кромпира на Драникфесту победила је екипа Метагарант Стеел-а. Победници кажу да је кромпир ољуштен скоро на послу, а код куће је једнако нарибан.
Ресторан Бар КСИКС века добио је награду Голден Гратер за најукусније палачинке од кромпира у граду. Њу су унапред изабрали „тајни купци“ - чланови жирија. И на крају празника традиционално су газили лутку колорадске златице, како би следећа година била богата жетвом кромпира. Главни циљ Драникфеста, каже Јуриј Стукалов, био је да се сви осећају као Белоруси, нација са својом културом, традицијом и језиком. Стога је нагласак увек на МОВ-у, занатима, белоруској музици и белоруским извођачима. И, наравно, белоруска кухиња.
Следеће године Могилев такође очекује Драникфест, већ шести по реду. Можда ће фестивал бити могуће учинити међународним.