Настављамо са објављивањем ексклузивних материјала са ВПЦ (Светског конгреса кромпира), који говоре о организацији ефикасног ланца производње семенског кромпира у Африци.
Светски конгрес кромпира одржаће се од 31. маја до 3. јуна у Даблину у Ирској. Догађај ће окупити професионалце укључујући узгајиваче кромпира, велетрговце, пакере, увознике и извознике како семенског тако и робног кромпира.
Ове недеље ћемо говорити о тржишту кромпира у афричким земљама.
Приступ тржишту је покретачка снага одрживе производње кромпира. Од виталног је значаја имати сталну потражњу за континуираним снабдевањем, повезујући фармере са трговцима, великим супермаркетима и прерађивачима.
Постоји добар пример ефикасног повезивања тржишта од стране интегрисане пољопривредне групе у Кабалеу (Уганда) Ниабиумба (инициран и имплементиран од стране ЦИП-а када су се други, као што је Африцаре успешно придружили), која производи кромпир за ресторане брзе хране у Кампала Нандосу. Ово место је специјализовано за помфрит. Ова сарадња је довела до одрживе производње кромпира, од чега су и фармери и угоститељи имали велике користи.
Слично томе, повезивање фармера у Бомету (Кенија) са прерађивачем под називом Тропицал Хеат (који се такође назива ДЕЕПА Индустриес), који извози прерађени кромпир у УК 2010. године, помогло је пољопривредницима да стекну стално тржиште за свој кромпир, подстичући их да производе висококвалитетне производа и повећати свој приход.
Компанија је такође имала користи од смањења отпада и побољшања квалитета својих производа (чипса), а тиме и профита. Инспирисане успехом ове компаније, неколико других фирми почело је да регрутује пољопривреднике да уговоре производе за њих. Такви уговорни споразуми помажу пољопривредницима да имају преко потребан новац за куповину ђубрива и других инпута за побољшање својих приноса.
Нажалост, пољопривредници су у искушењу да продају свој кромпир другим компанијама ако им се понуде веће цене од договорених. Прерађивачи понекад одбијају кромпир који испоручују фармери под изговором да производи не испуњавају стандарде квалитета. Да би се превазишли такви проблеми, од помоћи су редовни састанци између фармера и прерађивача и ревизија уговорног споразума свака три месеца ради ажурирања цена.
Извозно тржиште, посебно прерађеног кромпира, брзо расте. Више кромпира се сада прерађује као одговор на растућу потражњу предузећа брзе хране коју покреће растућа урбана популација, разноврсна исхрана и начин живота који не дозвољавају довољно времена за припрему свеже хране.
Овај тренд је повећао тражњу за прерађеним производима, посебно за смрзнутим и сушеним кромпиром, који су имали мали удео у земљама у развоју, посебно на извозном тржишту.
Извоз свежег и прерађеног кромпира у развијене земље из Африке је изузетно тежак због високих царина. Ипак, постоји могућност извоза у суседне земље Африке и Блиског истока.
Доследно снабдевање квалитетним производима, центар за сакупљање, груписање фармера да заједно производе и продају, ефикасна изградња капацитета и изградња поверења међу члановима су од виталног значаја за успешан маркетинг. Иако мали фармери имају фрагментисане и мале земљишне поседе, земљиште се може консолидовати, као што је то успешно учињено у Руанди. Консолидована производња омогућава механизацију и ефективну контролу штеточина и болести, побољшава приступ кредитима и обезбеђује ефикасан маркетинг.
Етиопија улаже сличне напоре кроз свој приступ кластера за пољопривредну комерцијализацију (АЦЦ), који такође консолидује производњу и промовише колективни маркетинг. Ово је један од сигурних начина да се мала фарма трансформише у комерцијалну.
Фарма Кишима у Кенији производи око 4000 тона кромпира, од чега 75% чини семенски кромпир. Већина семена се продаје малим пољопривредницима у кругу од 30 километара од фарме. 400 малих власника који су купили семе са фарме Кисима и око 12 фармера који су добили семе од тих 000 зарадили су 400 милиона КСх на крају 2013.
Захваљујући предностима сертификованог семена, фармери се одлучују на то упркос високим трошковима. Сходно томе, потражња за сертификованим семеном расте сваким даном.