Схцхелково Агрохим, водећи произвођач средстава за заштиту биља, и угоститељ Антон Винер, сувласник пројеката Уриук, ОСХ, Антон Бар и других, најавили су почетак партнерства за стварање сертификованог система контроле хране. Ово је прво домаће искуство сарадње компаније која производи КхПЗР и једног од највећих ресторана у Московској области. Одговарајући меморандум потписан је у оквиру пољопривредне изложбе Златна јесен-2019 одржане у Москви.
Квалитетна храна почиње паметним, научно заснованим пољопривредним праксама и одговорном пољопривредом. Праћење строгих стандарда требало би да се прошири на све фазе производње - од поља до готовог јела. С тим у вези, водећи произвођач средстава за заштиту биља, Сцхелково Агрохим, и Виенер Гроуп ЛЛЦ, која развија ланце ресторана, најавили су покретање пилот пројекта увођења система контроле квалитета хране заснованог на акредитованим лабораторијама. Тамо ће производи који се користе за кување у ланцима ресторана Антона Винера бити тестирани на присуство заосталих трагова пестицида. На основу резултата провере, јела на менију биће посебно обележена, што значи да испуњавају највише стандарде квалитета.
„Проблем употребе пестицида није нов. Потрошачи се према њима односе опрезно, али у исто време, пестициди су благодет за човечанство - омогућавају производњу великих количина производа са добрим потрошачким карактеристикама, – објаснио је генерални директор „Шелково Агрохима“, доктор хемијских наука, академик Руске академије наука Салис Каракотов. - Ипак, подстичемо одговорну употребу средстава за заштиту биља и контролу пестицида у финалним производима. Наш заједнички пројекат подразумева увођење оваквог система контроле квалитета. Тако да гости који долазе у ресторане Антона Винера не само да уживају у ентеријеру, услузи и укусу јела, већ и да буду сигурни у безбедност производа..
„Ако раније нисмо снимали питања гостију о безбедности почетних производа за кување, сада се све чешће чују захтеви да се појасни „шта је унутра“., - објашњава разлоге за стварање сарадње Антон Винер. - Снажно подржавамо сверуски тренд развоја квалитета хране и увођења принципа здраве кухиње. Желимо да заједнички пројекат са Сцхелково Агрохимом интегришемо у целу нашу мрежу, а то је око 30 ресторана. Угоститељ очекује да ће идеју генерално прихватити и играчи у ХоРеЦа сегменту, а тренд здраве хране активније ће се ширити широм земље.
Следећа фаза пројекта биће заједнички рад са пољопривредним произвођачима на узгоју еколошки прихватљивих производа. Сцхелково Агрохим је спреман да понуди одговарајуће технологије које омогућавају увођење интегрисаних система за управљање вегетацијом гајених усева. Сопствена научна база компаније и дугогодишње практично искуство омогућавају стварање јединствених препарата који откључавају потенцијал усева, значајно смањују оптерећење пестицидима на тлу и благотворно утичу на екосистем.
Партнерство ће дати Сцхелково Агрохим-у прилику да развије нове области делатности, а ресторани у сувласништву Антона Винера добијаће гарантовану квалитетну храну током целе године без прекида. Пре свега, међутим, од користи ће имати потрошачи и љубитељи здраве и органске хране.
О компанији:
АД "Сцхелково Агроцхем" је истраживачко-производно предузеће основано 1998. године. Уврштен у ТОП-3 руских произвођача хемијских средстава за заштиту биља. Више од 40 представништава послује у регионима Руске Федерације и страних земаља. Асортиман обухвата преко 130 артикала. Главна производња (капацитета 40 тона) налази се у Русији. Такође, у Казахстану је успостављена производња пестицида, а 000. године почела је изградња фабрике у Узбекистану. За власнике кућних парцела, лекови се производе под ТМ "Октиабрина Апрелевна".
Инвестициони пројекти компаније:
- пилот фарма ДОО "Дубовитскоие" – производња семена житарица, махунарки и житарица;
– производња обложеног семена шећерне репе у погону "Бетагран Рамон";
– стварање хибрида шећерне репе на бази оплемењивачког центра СоиузСемБеетроот;
– производња ембриона и семена елитних раса говеда у Бетагран Липетск ЛЛЦ;
– званични дистрибутер пољопривредне механизације две италијанске фабрике – пројекат и Жвакати;
– производња мрежа за заштиту башта од града и птица у ООО "Бетанет".