Специјалисти Стручно-аналитичког центра за агробизнис "АБ-Центар" ввв.аб-центре.ру припремљен маркетиншко истраживање руског тржишта кромпира. Испод су неки изводи из рада о регионалној трговини кромпиром.
Овај материјал представља процењене податке о обиму производње, потрошњи и билансу регионалних тржишта за индустријски узгајан кромпир.
Представљен је рејтинг региона донатора и региона прималаца кромпира.
Регион донатора је регион у коме обим производње премашује обим потрошње. Регион прималац је регион где је обим производње мањи од обима потрошње.
За објективнију процену, студија даје просечне годишње индикаторе за 2016-2020, пошто подаци за дужи период најтачније одражавају стварне потребе региона за овим производом. Искључен је утицај природно-климатских и других фактора (нпр. пад обима производње услед суше у 2010. години, прекомерна производња кромпира у 2015. години).
Приликом припреме материјала користили смо податке о просечној годишњој популацији по регионима (за 2016-2020), као и следеће процењене тржишне индикаторе:
- Просечна годишња производња индустријски узгојен кромпир 2016-2020. износио је 7 хиљада тона.
- Просечни годишњи обим увоза, узимајући у обзир обим увоза из земаља Царинске уније ЕАЕУ, били су на нивоу од 573,1 хиљада тона.
- Просечни годишњи обим извоза кромпира из Русије у посматраном периоду износио је 236,7 хиљада тона.
- Просечан годишњи обим тржишта кромпир/просечна годишња потрошња (укупна производња и обим увоза минус обим извоза) у 2016-2020. били су на нивоу од 7365,9 хиљада тона – не рачунајући губитке током транспорта и складиштења.
- Просечна годишња понуда индустријски узгојен кромпир по глави становника (без губитака током транспорта и складиштења, узимајући у обзир количине примљене на прераду) у 2016-2020. износила 50,2 кг.
Међу свим федералним окрузима Русије, обим производње кромпира премашује обим потрошње само у Централном федералном округу - за 860,3 хиљаде тона и у Уралском федералном округу - за 65,9 хиљада тона (ово су окрузи донатори).
Истовремено, потрошња кромпира у Централном федералном округу износила је 1 хиљаде тона, производња - 973,2 хиљада тона. Међу регионима Централног федералног округа постоји 2 региона донатора и 833,5 региона примаоца. Највећи донаторски регион је Брјанска област, а кључни регион примаоца је Москва.
Самодовољност Централног федералног округа кромпиром за разматрани петогодишњи период (2016-2020) била је у просеку на нивоу од 143,6%.
Самодовољност се односи на однос обима производње и обима потрошње у процентима.
У Уралском федералном округу потрошња је била на нивоу од 619,9 хиљада тона, производња - 685,8 хиљада тона. Истовремено, у округу постоји само један регион примаоца - Чељабинска област, са дефицитом кромпира сопствене производње на нивоу од 58,9 хиљада тона.
У другим регионима Уралског федералног округа (Курганска, Свердловска, Тјуменска област), обим производње премашује обим потрошње.
Самодовољност Уралског федералног округа кромпиром је 110,6%.
Највећи недостатак локално произведеног кромпира десио се у Северозападном и Далекоисточном федералном округу - 348,5 и 202,3 хиљаде тона, респективно.
Међутим, немају сви региони округа примаоца недостатак локалне производње. Дакле, у Новгородској и Псковској области постоји суфицит, Калињинградска област је такође углавном самодовољна. Општи дефицит у Северозападном федералном округу настаје услед вишка обима потрошње у односу на обим производње у другим регионима округа. Поред тога, обим потрошње у Санкт Петербургу је велики (268,3 хиљаде тона годишње).
Што се тиче Далекоисточног федералног округа, само у Сахалинској области и Камчатској територији обим производње премашује обим потрошње - за 22,2 хиљаде тона и 0,4 хиљаде тона, респективно.
Следећи по обиму дефицита локалне производње је Сибирски федерални округ - 191,7 хиљада тона, самоодрживост округа кромпиром је 77,8%.
Нешто ниже бројке су у Севернокавкаском федералном округу - 178,0 хиљада тона. Укупан ниво самодовољности овде је 64,0%.
Следи Јужни федерални округ, где је дефицит домаће производње на нивоу од 171,4 хиљаде тона, самоодрживост је 79,2%. У Јужном федералном округу постоји само један регион донатор - регион Астракхан.
У Поволшком федералном округу у целини тржишни биланс је такође негативан. Дефицит домаће производње је 170,7 хиљада тона, а самоодрживост је 88,5%. Истовремено, у Поволшком федералном округу постоји 5 региона донатора за кромпир, а три од њих имају висок регионални извозни потенцијал - област Нижњи Новгород, Чувашка и Удмуртска република.
Према студији, у 30 региона Русије, производња индустријски узгајаног кромпира премашује годишњи обим потрошње.
Највећи донаторски регион је Брјанска област. Просечан годишњи обим производње у 2016-2020 овде је износила 850,4 хиљаде тона, потрошња је, према подацима АБ-Центра, на нивоу од 60,5 хиљада тона. Регион има могућност да испоручи 789,8 хиљада тона кромпира ван својих граница (ово је више од годишњих потреба Москве). Самоодрживост Брјанске области кромпиром је 1%.
На другом месту је Тулски регион, где троше 74,4 хиљаде тона индустријски гајеног кромпира са просечним годишњим обимом производње од 534,3 хиљаде тона. Регион има могућност да ван својих граница испоручи 459,8 хиљада тона кромпира, самоодрживост је 717,7%.
На трећем месту међу регионима донаторима кромпира је Астраханска област са позитивним тржишним билансом од 254,7 хиљада тона и самоодрживом од 600,8%. Регион троши око 50,9 хиљада тона индустријски узгојеног кромпира и производи 305,5 хиљада тона.
Међутим, вреди узети у обзир да је скоро сав кромпир који се узгаја у Астраханској области рани кромпир, који се бере у другој половини јуна - јула. Млади кромпир, с обзиром на високе сезонске цене овог производа у овом периоду, не складишти се у складишту, већ се продаје одмах након бербе. Генерално, ван сезоне, регион можда није регион донатор, већ регион прималац.
Четврто место међу регионима донаторима за кромпир, према проценама АБ-Центара, припада области Нижњи Новгород. Обим потрошње овде је на нивоу од 161,8 хиљада тона, обим производње је 413,4 хиљаде тона. Обим потенцијалног регионалног извоза је 251,6 хиљада тона. Самодовољност региона кромпиром је 255,4%.
Регион Липецк затвара првих пет највећих региона донатора. Са обимом потрошње од 57,6 хиљада тона, овде се производи 169,7 хиљада тона кромпира. Потенцијални обим испоруке у друге регионе Руске Федерације процењен је на 112,2 хиљаде тона, самоодрживост је 294,9%.
Имајте на уму да, укључујући и регионе донатора, да би смањили трошкове по јединици површине и повећали обим и квалитет усева, фарме све више користе системе за наводњавање кап по кап када узгајају кромпир.
У ТОП 10 региона са највећим вишковима локалне производње су и Чувашка република, Твер, Рјазањ, Новгород и Тамбов.
У 52 региона Руске Федерације постоји недостатак локалног индустријски узгојеног кромпира.
Највећи регион примаоца је Москва. Просечне годишње потребе престонице за кромпиром Стручно-аналитички центар за агробизнис „АБ-Центар” процењује на 629,3 хиљаде тона. Испоруке у Москву се обављају углавном из региона Брјанска, Тула, Липецка, Твера, Тамбова, неких других региона Централног федералног округа, као и из Поволшког федералног округа (Нижњи Новгородска област, Чувашка Република, други региони). Ван сезоне (посебно април-јун) - увоз се врши из Египта, Израела, Азербејџана и неких других земаља. Снабдевање из Белорусије је на високом нивоу (обавља се и током сезоне жетве и ван сезоне). У јуну-јулу увози се рани кромпир руског порекла (углавном из Краснодарске територије и Астраханске области).
На другом месту је Санкт Петербург са годишњим потребама од 268,3 хиљаде тона. Кромпир се у Санкт Петербург испоручује и из региона Централног федералног округа, Јужног федералног округа и из иностранства.
Треће место међу регионима примаоцима припада Краснодарској територији. Просечна годишња индустријска производња овде је само 98,4 хиљаде тона. Обим потрошње процењен је на 282,1 хиљада тона. Потребе региона за снабдевањем споља, према подацима АБ-Центра, износе 183,8 хиљада тона.
Република Башкортостан је на четвртом месту међу регионима примаоцима, а Република Дагестан је на петом месту.
У првих десет региона са највећим недостатком локално произведеног кромпира су и Саратовска област, Република Крим, Новосибирска област, Република Чечен и Пермски регион.