У селу Лукино, Серпуховски округ, Ецофарм ОГО-РОД развија фармску производњу производа на бази јагодичастог, орашастих плодова и воћа. Пар жели да претвори површину од 3 хектара у башту у којој узгаја воће и бобичасто дрвеће. Једно од знања фарме је производња сирупа од јерусалимске артичоке, који је привукао интересовање у иностранству.
„Сада фармери припремају прву малу залиху сирупа од јерусалимске артичоке у Кини за продају на једном од интернет сајтова. Ово је пример како пројекат Фармер'с Сцхоол може помоћи да покренете сопствени бизнис и да га успешно развијете. Наталија и Александар Федоров су током студија развили пројекат еко фарме. Након дипломирања, породица Федоров не само да је реализовала своју идеју, већ је и наставила да студира: сада супружници стичу високо образовање у области биљне производње и пољопривредне механизације“, рекао је заменик председника Владе Московске области Георгиј Филимонов, који врши надзор над Министарством пољопривреде и хране.
Пре годину и по дана, Наталија и Александар Федоров напустили су посао и почели да се баве пољопривредом. За то време успели смо да засадимо малу башту и почнемо да производимо производе од природног бобица и воћа без додавања конзерванса, појачивача укуса или боја.
Ове године брачни пар планира да се пријави за грант Агростартапа, а на почетку сезоне планирају да посеју њиве еколошки прихватљивом јерусалимском артичоком. За сада се сировине за овај производ купују од других фармера у Серпуховском региону.
„Јерусалимска артичока није само извор инсулина, већ и кључни елемент у решавању еколошких проблема. Један хектар шуме може да апсорбује 3-4 тоне угљен-диоксида из ваздуха годишње, а један хектар јерусалимске артичоке апсорбује 6 тона“, каже фармерка Наталија Федорова.
Само у 2022. години на фарми је продато више од 15 хиљада јединица разних производа. Међу њима су сирће, компоти, марсхмалловс, мармелада, ручно месена халва. Асортиман такође укључује не само сируп од јерусалимске артичоке, већ и малине, јагоде, рибизле, трешње, чичак.
Поред тога, породица развија агротуризам. Током летње сезоне одржава догађаје за децу и њихове родитеље на којима се труди да формира праву представу о исхрани и здравом начину живота.