Удружење "Роскракхмалпатока" одржало је вебинар "Тржиште скроба и његових деривата у пандемији: шта је следеће?" Онлајн конференција расправљала је о глобалном билансу производње и потрошње скроба и његових деривата, трендовима потражње потрошача. Своје мишљење изнели су стручњаци из Русије, земаља ЗНД, САД и Европе, а на скупу је учествовало 50 специјалиста из скроба и сродних индустрија.
„2020. ће бити једна од најтежих година за процену тржишта. Производња многих индустријских производа ове године је опала, али је прехрамбена индустрија била стабилнија. Произвођачи скроба повећали су продају у прехрамбеном сектору “, рекао је др. Веламур Кришнакумар, генерални директор швајцарске компаније за консултантске услуге и истраживање тржишта Гирацт, о тренутној ситуацији у свету. Идентификовао је четири кључна потрошачка тренда ове године: цена, сигурност и хигијена хране, здравље и исхрана и повећани имунитет.
Цлаире Гросбоис, економски менаџер за Старцх Еуропе, представила је ситуацију на европском тржишту: „Индустрија скроба у ЕУ показала се отпорном током економске кризе 2008-2009. Сада такође очекујемо да ће индустрија изаћи из кризе без значајних губитака. Све фабрике компанија чланица Старцх Еуропе настављају са радом “. Али укупна економска ситуација је несигурна: предвиђа се да ће се економија ЕУ смањити за 8.3% у 2020. и за 5.8% у 2021. години.
У Сједињеним Државама, употреба кукуруза за производњу скроба и слатких намирница, као и биоетанола у марту-мају ове године смањила се за 13% у односу на претходна три месеца. До смањења је дошло услед смањења потрошње биогорива, као и сирупа различитог степена слаткоће. Ово је изјавио Џон Боде, председник Америчког удружења прерађивача кукуруза.
Павел Парамонов, менаџер за истраживање тржишта у компанији Царгилл ЛЛЦ, прокоментарисао је стање у Русији: „У 2020. години долази до смањења показатеља за многе прехрамбене производе који користе скроб: мајонез и сосове, кондензовану храну, џемове, желе, посластичарнице од шећера, ферментисана пића , пиво. Међутим, индустрија папира је у повољном положају: повећана производња и потрошња папирних врећа и кеса, тестних подлога, крафт подстава, топло ваљаних калемова и лимова. “
Артур Боиаров, директор за истраживање и аналитику технолошке платформе БиоТецх2030, говорио је о опцијама за финансијску подршку индустријским пројектима и комерцијализацији истраживања и развоја у индустрији индустријске биотехнологије. У Русији се компаније могу пријавити за инвестиције у: Сколково, Министарство индустрије и трговине Русије, Фондација за промоцију иновација - Фондација Бортник, Руска академија наука. Агрофоод стартапи у 2018. години били су на 7. месту у структури инвестиција - склопљено је 70 послова у вредности од 516 милиона долара.
„Организовали смо конференцију за дискусију међу индустријским стручњацима из различитих земаља. У тренутним условима неопходно је развити јединствену стратегију и подржати нашу индустрију “, резимирао је резултате онлајн конференције Олег Радин, председник Асоцијације Роскракхмалпатока.
Материјал је припремила прес служба удружења "Роскракхмалпатока"