Производња хране и пољопривредна прерада остају један од покретача раста (у првом кварталу ове године (+) 9,9% у поређењу с првим тромесечјем 2019.). Високи приноси у прошлој години омогућили су коришћење капацитета индустријских предузећа током протеклих месеци. У марту је раст био 9,3% у поређењу са истим периодом 2019. и 10,2% у поређењу са фебруаром 2020.).
Производња хељде у марту 2020. године износила је 50,5 хиљада тона, раст до фебруара 2020. био је 45,8%, а до марта 2019. - 41,1%. Ипак, производња хељде у И кварталу 2020. године у односу на исти период прошле године смањена је за 5,7%.
Знатно повећана производња тјестенине и сличних производа од брашна у марту 2020. године: раст до фебруара 2020. износио је 25,9%, до марта 2019. - 20,7% (обим у марту 2020. - 144 хиљаде тона). За И квартал 2020. године раст производње износио је 7,6% у поређењу са јануаром-мартом прошле године.
Раст прераде и конзервирања воћа и поврћа износио је 17,4% у односу на март 2019. године. Прецизније, прерада кромпира се повећала у марту 2020. за 24,3% у односу на март прошле године и за 13,3% у односу на фебруар 2020. Генерално, за први квартал 2020. године прерађено је 87 хиљада тона кромпира, што је за 27,5% више у односу на јануар-март 2019. године.
Истовремено, у марту 2020. године производња шећера смањена је за (-) 34,1% у поређењу са истим периодом прошле године и (-) 70,7% у односу на фебруар 2020. године. Ипак, због активне употребе прошлогодишњих залиха усева у јануару-фебруару, у 1. кварталу 2020. године руски произвођачи шећера произвели су 178,1% више производа у односу на јануар-март 2019. године.
На смањење производње шећера утицала је и промена у производној политици предузећа у региону Липетск. Временски услови пружили су прилику за дуготрајно складиштење шећерне репе на њивама, а време прераде је повећано, а обим производње у јануару-фебруару је повећан. Залихе производа у магацинима су повећане, што је довело до смањења производње у марту 2020. године. Значајан фактор смањења обима производње је и ниска тржишна вриједност производа у 2020. години у односу на 2019. годину. Према произвођачима, продајне цене у 2020. години по килограму. производи су смањени на (приближно) 20 рубаља. У истом периоду прошле године били су на нивоу од 30 рубаља за 1 кг.