Према порталу Ниеуве Оогст, између јула 2021. и јуна 2022. године потрошња кромпира као сировине за прерађивачку индустрију у Холандији достигла је укупно 3,957 милиона тона. То је за више од 300 тона више него у претходних дванаест месеци.
Подсетимо, у сезонама 2016-2017 и 2017-2018 у Холандији је прерађено више од 4 милиона тона кромпира. После кризе са корона вирусом у последње две године, годишњи обим прераде пао је на мање од 3,6 милиона тона кромпира.
Од лета 2021. године дошло је до значајног опоравка и прерађивачи кромпира су се вратили у нормалне капацитете. Уложено је и у нове производне линије.
Подаци Удружења узгајивача кромпира (Вави) показују да су у јуну 2022. холандски узгајивачи прерадили 328 тона кромпира у 000 тона финалног производа. То је мање него у јуну прошле године. Око 175% сировина су увозни производи.