Из часописа: број 3 2015
Категорија: У фокусу
Борис Анисимов, Руководилац Одељења за стандарде и сертификацију Федералне државне буџетске институције Сверуског истраживачког института за узгој кромпира по имену. А.Г. Лорја
У савременој међународној пракси, примена научно заснованих стандарда је најважније средство у решавању проблема регулисања квалитета семена пољопривредних биљака, укључујући и кромпир. Успостављањем одређеног нивоа захтева, стандарди доприносе производњи висококвалитетног семена и служе као објективна основа за одређивање цена, узимајући у обзир квалитет одговарајућих категорија и класа семена.
Међународна пракса у систему производње, контроле квалитета и сертификације семенског кромпира усмерена је на развој и континуирано унапређење регулаторног оквира заснованог на акумулираном светском искуству у овој области. И у том погледу, посебно је важно искористити јединствено радно искуство које је акумулирала Специјализована секција УНЕЦЕ у процесу развоја и унапређења главних одредби међународног стандарда квалитета за семенски кромпир.
Редовно ажурирање релевантних одредби стандарда омогућава му да благовремено и правовремено одражава промене повезане са производњом и маркетингом семенског кромпира, увођењем нових метода сертификације, еволуцијом штеточина и променом фитосанитарне ситуације у вези са текућим локалним и глобалним променама. процеси климатских промена.
Стандард УНЕЦЕ за сјеменски кромпир је у суштини међународни регулаторни оквир који је у складу са споразумима СТО о техничким препрекама у трговини и санитарним и фитосанитарним мјерама. УНЕЦЕ стандард је првенствено намењен за употребу од стране националних сертификационих органа како би се осигурало да квалитет семенског кромпира испуњава усклађене и међународно признате регулаторне захтеве.
Примена одредби садржаних у стандарду УНЕЦЕ, јединствене терминологије и усклађених захтева доприноси правилном разумевању нивоа квалитета семенског кромпира од стране продавца и купца који се тргује у различитим земљама света и минимизира могуће ризике од техничких препрека у Међународна трговина.
Одредбе садржане у стандарду УНЕЦЕ покривају скоро све аспекте контроле квалитета и сертификације семенског кромпира.
Главни су:
— аутентичност и чистоћа сорте;
— следљивост порекла партија семена;
— ниво квалитета за различите категорије сјеменског материјала у односу на болести, штеточине, недостатке;
— толеранције у погледу димензионалних карактеристика кртола, њихове калибрације и комерцијалног квалитета;
-правила паковања, затварања и обележавања.
Захтеви стандарда УНЕЦЕ утврђени су за три категорије семенског кромпира: предосновни, основни и сертификовани. Свака од три категорије даље је подељена на две класе које узимају у обзир могући степен смањења квалитета за поједине показатеље са повећањем броја пољских генерација током производње семенског кромпира.
У складу са захтевима стандарда УНЕЦЕ, у међународну трговину су дозвољене само оне сорте за које се њихов званичан опис и карактеристике у погледу препознатљивости, уједначености и стабилности могу добити од надлежних органа (произвођача сорти) у складу са регулативом. и методолошко упутство УПОВ-а (Међународне уније за заштиту нових биљних сорти).
Већина земаља произвођача семенског кромпира углавном настоји да захтеве својих националних стандарда за семенски кромпир приближе међународним стандардима. Често национални стандарди могу имати строже захтеве за одређене фундаментално важне индикаторе у поређењу са захтевима стандарда УНЕЦЕ.
У савременим условима, усаглашавање основних одредби националних стандарда квалитета семенског кромпира са међународним аналозима и посебно са стандардом УНЕЦЕ је од посебног значаја.
Регулаторни захтеви руског националног стандарда, утврђени, на пример, у односу на удео биљака других сорти у засадима различитих категорија семенског кромпира, као и биљака са знацима вирусних (слабих и тешких мозаика) и бактеријских болести (црна нога) прилично су упоредиви са међународним нормама стандарда УНЕЦЕ (Табела 1).
Толеранције руског националног стандарда у погледу инциденције кртола са болестима (Табела 2) су такође близу нивоа регулаторних захтева стандарда УНЕЦЕ. Иако је потреба за даљим усклађивањем нивоа квалитета за релевантне категорије семенског кромпира у правцу њиховог приближавања међународним захтевима несумњиво од актуелног значаја за побољшање квалитета семенског кромпира у Русији и помоћи ће да се минимизирају могући ризици од техничких баријера. у међународној трговини семенским кромпиром.
Табела 1. Поређење толеранција стандарда УНЕЦЕ и Руске Федерације у погледу сортне чистоће и заразе болестима засада семенског кромпира.
Категорије / Класе | % биљака | ||
Друге сорте | вируси* | Црна нога | |
стандард УНЕЦЕ | |||
Предосновни И(ТЦ) | 0 | 0 | 0 |
Предосновни ИИ | 0,01 | 0,1 | 0 |
Основни И | 0,25 | КСНУМКС (КСНУМКС) | 0,5 |
Басиц ИИ | 0,25 | КСНУМКС (КСНУМКС) | 1,0 |
Сертификован И | 0,5 | КСНУМКС (КСНУМКС) | 1,5 |
Цертифиед ИИ | 0,5 | КСНУМКС (КСНУМКС) | 2,0 |
ГОСТ Р 53 136-2008 | |||
Изворни материјал (ИМ) | 0 | 0 | 0 |
Оригинал (ОС) | 0 | 0,4 | 0 |
елита (ЕС) | 0 | КСНУМКС (КСНУМКС) | 0 |
Репродуктивни (РС (1-2)) | 1,5 | КСНУМКС (КСНУМКС) | 1,0 |
* дозвољени проценат биљака са тешким мозаиком је наведен у заградама
Табела 2. Поређење толеранција стандарда УНЕЦЕ и Руске Федерације за инфестацију болести гомоља.
Категорије / Класе | % кртола захваћених болестима** | |||||
Сува и мокра трулеж* | обична краста, мрежа, | Сцаб поро срање | Ризок тониа | С'морес бебе кртоле | ||
стандард УНЕЦЕ | ||||||
Предосновни И(ТЦ) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Предосновни ИИ | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Основни И | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Басиц ИИ | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертификован И | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Цертифиед ИИ | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
ГОСТ Р 53 136 - 2008 | ||||||
Изворни материјал (ИМ) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Оригинал (ОС) | КСНУМКС (КСНУМКС) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
елита (ЕС) | КСНУМКС (КСНУМКС) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Репродуктивни (РС (1-2)) | КСНУМКС (КСНУМКС) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* дозвољени проценат кртола захваћених влажном трулежом је наведен у загради
** кртола се сматра захваћеном болешћу ако површина површине захваћене обичном краставошћу прелази 33,3% или више од 1/3 површине; мрежаста краста – 33,3%; прашкаста краста - 10%; ризоктонија - 10%.
Да би се додатно ускладио регулаторни оквир за квалитет семенског кромпира у Русији, неопходно је значајно унапредити одредбе које се односе на правила узорковања, методе за утврђивање аутентичности и чистоће сорти, обрачуна болести, штеточина, спољних недостатака на биљкама и кртолима кромпира. , толеранције у погледу димензионалних карактеристика кртола, њихове калибрације и комерцијалног квалитета . У овом случају, увођење диференцираних норми и стандардних лабораторијских метода испитивања за одређивање контаминације биљака и кртола латентном вирусном и бактеријском инфекцијом за одговарајуће категорије и класе семенског кромпира, како је предвиђено националним стандардом ГОСТ Р „Сјеменски кромпир . Прихватање и методе анализе“ (табела 3).
Табела 3. Норме и методе лабораторијског испитивања предвиђене стандардом Руске Федерације за различите класе (генерације) семенског кромпира
Семенски материјал | Класа/генерација | Стандарди испитивања | Методе |
Основни клонови за ин витро културу, | ЊИХ | 100% биљке | ИЦА, ПЦР, ЕЛИСА |
Иницијалне микробиљке за клонско размножавање у ин витро култури | ЊИХ | 100% биљке | ЕЛИСА, ПЦР |
Биљке у просторијама за узгој за производњу мини-кртола | ЊИХ | Најмање 250 биљака по сорти | ЕЛИСА* |
Теренски расадници (500 м изолације) | 1. пољска генерација од мини кртола | 200 биљака по сорти (или 200 кртола по серији) | ЕЛИСА* (**) |
Супер-супер елита | 200 кртола по серији | ЕЛИСА | |
Теренски расадници (100м изолације) | Суперелита | Појединачне биљке*** | ИЦА, ЕЛИСА*** |
Елите | |||
*Анализа узорака листова **Лабораторијско испитивање узорака кртола након бербе. ***Провера на терену појединачних биљака са недовољно јасним манифестацијама симптома болести коришћењем ИЦА на тест тракама, ЕЛИСА |
Од 2011. године у Русији, стандард УНЕЦЕ је укључен у званичну листу регулаторних докумената за употребу у систему добровољне сертификације семенског кромпира Федералне државне буџетске институције "Росселкхозцентр".
Примена стандарда УНЕЦЕ за семенски кромпир у Русији ће несумњиво допринети стварању новог конкурентског окружења између добављача семенског кромпира и произвођача комерцијалног кромпира. Као резултат тога, очигледну предност ће свакако имати они произвођачи који ће моћи да понуде како на домаћем тржишту тако и за извоз квалитетнији семенски кромпир који испуњава ниво међународних регулаторних захтева. То ће, пак, допринети активној примени савремених иновативних технологија, улагању у модернизацију производње, бржем уласку у производњу сорти које су веома тражене на тржишту, употреби ефикасних средстава за дијагностику фитопатогена, обуци кадрова и повећање стручног нивоа специјалиста у области производње семена кромпира, контроле квалитета и сертификације.