Главна тема традиционалног јесењег прегледа часописа су резултати жетве, квалитет и квантитет убраног рода. Ове године ми
такође је одлучио да пита учеснике на тржишту о њиховим плановима за развој пословања са кромпиром.
МАЛИК ГАЈДАРОВ, извршни директор Пољопривредног предузећа Агроинвест доо
(ГЦ "Ирико"), Ставропољска територија
Око 1,5 хиљада хектара под кромпиром
- Сезону 2021. не могу назвати изузетно успешном за компанију. У пролеће је у нашим крајевима дуго падала киша, а око 150 хектара је било страшно
за касно слетање. Тада су почеле врућине и на крају није било могуће постићи резултат који одговара улагањима у ову област. Непријатна прича, с обзиром да је реч о 10% површине.
У осталом, што се тиче жетви и приноса, постигли смо планиране циљеве.
Продаја кромпира, упркос високим ценама на тржишту, није донела ни суперпрофит. Значајан обим наше укупне жетве је рани кромпир, ове године је почео бербу 20. јуна. Продали су се одмах, па се испоставило да је просечна цена за сезону 18 рубаља / кг - знатно нижа од цифара које купац данас види у продавници. Сада (16. новембар – прим. аут.) завршавамо бербу друге жетве, плаћају је скупље. Али то такође нису износи о којима се извештава у медијима.
Сви заборављају да све што сте ископали не пада на полицу као први разред. Неки део усева се може продати по 40 рубаља, неки по 10, а неки по 2 рубље.
Ове године се не можемо жалити на квалитет, али у централним регионима узгајивачи кромпира су добили много нестандардних: ако такви производи иду у мрежу, онда сигурно не по премиум цени.
По мом мишљењу, рекордне цене не треба да се радују претерано, оне би требало да буду умерене: обезбедити профитабилност онима који производе производ, а истовремено задовољити купца. Осим тога, у сваком тренутку египатски кромпир може да оде на наше тржиште у ринфузи, а „некалибар“ који данас неко држи у магацину неће никоме бити потребан ни за 20 рубаља.
Иако у томе није најгоре: кромпирари су већ добили одређени приход, али предстоји нова сезона. Већ смо обрађивали земљиште за жетву следеће године, поставили основна ђубрива (чији је трошак удвостручен или више: прошле године су купили амофос по 28 рубаља, сада скоро 60 рубаља), купили средства за заштиту биља (повећали су се неки лекови у цени за више од 50%). Запосленим смо подигли плате – само за 10 одсто, али другачије не може: људи морају некако да живе у условима када кромпир на рафовима сваким даном поскупљује. Већ смо направили велике трошкове, али нико не гарантује да ћемо 2022. године моћи да продамо кромпир за најмање 15-17 рубаља.
Уз то, правити планове за повећање производње, како позивају надлежни, прилично је тешко.
Међутим, такве задатке је увек тешко решити. У нашем региону, на пример, већ неколико година постоји несташица квалитетног семена: тешко је подмирити постојеће потребе.
Све ово не значи да наша компанија није спремна за развој. Пољопривредно предузеће „Агроинвест“ следеће године ће повећати површине за кромпир за око 10% (не можемо више да приуштимо због плодореда); проширити возни парк опреме за још један комбајн за кромпир; ажурирати секаче. За сада, то нису много значајне промене – заправо улагања у одржавање обима који имамо.
А за 23-24, група компанија Иррицо планира да покрене додатни пројекат за узгој кромпира, додајући око 600 хектара доступним површинама. Холдинг ће на овај корак јер види перспективу: данас је могуће бавити се кромпиром и на томе зарадити.
ЕЛЕНА ТУКХТАЕВА, генерални директор ДОО
"Трговачка кућа" Золотаиа Нива ", Ставропољска територија
140 ха испод кромпира
- Сезона није идеална: код кромпира је резултат нешто лошији него лани (у појединим областима кртоле нису убране у калибру), за шаргарепу су рачунали и на већу бербу, најтужнију ситуацију са луком (последица због чињенице да је киша падала током августа и септембра).
Ако говоримо о ценама на тржишту у поређењу са претходним годинама, оне су веома високе. Али ако израчунате трошкове резултујућег усева, било би исправније назвати их разумним.
Не планирамо проширење подручја следеће сезоне. У нашим крајевима кромпир се може узгајати само на наводњавању, а набавка опреме захтева велика улагања. Потенцијално, компанија разматра могућност увођења новог наводњаваног земљишта, али за сада је то питање за будућност.
Генерално, тешко је говорити о инвестицијама. С једне стране, дошло је време да се део опреме ажурира (нпр. опрема за паковање – многе машине су старе 10-12 година), са друге стране, овој години је претходио тако дуг период ниских цена за кромпир за који нисмо имали времена
„Повратити“ те инвестиције. Штавише, цена опреме је знатно порасла.
Поред поскупљења свега што је потребно за нову сезону, веома је забрињавајуће питање несташице кадрова. Недостаје нам око 40% запослених. Одлив људи из села се наставља, једноставно нема ко да иде у њиве.
Решавању проблема приступамо на свеобухватан начин: планирамо и позивамо раднике „споља“, а у појединим операцијама ручни рад замењујемо машинским. Можда ћемо тражити још неке начине. Нажалост, још нико није измислио "магичну пилулу" која ће се одједном решити потешкоћа.
СЕРГЕЈ НИКОЛАЕВ, КФХ Николаев Александар Васиљевич,
Московска област
100 ха испод кромпира
- На почетку сезоне било је веома суво, затим су се временске прилике побољшале, али смо добили просечну жетву (по обиму). Нема притужби на квалитет производа, већина узгојеног положена је за складиштење.
Задовољни смо ценама на тржишту, али расту и трошкови припреме за нову сезону, па ћемо се потрудити да изаберемо најповољнији тренутак за продају.
Следеће године желимо да задржимо исте површине за кромпир, одвојимо 20-30 хектара за шаргарепу и додамо цвеклу у асортиман.
Уколико буде слободних средстава (а надамо се да ће их бити), ажурираћемо неке машине и опрему. На имању увек постоји потреба за добром опремом за њиву и магацин. Али све инвестиције ће ићи на одржавање постојећег нивоа производње, не планирамо да се ширимо.
АЛЕКСЕЈ ТАЉУКИН, ИП Таљукин Валериј Федорович,
Алтај област
100 ха испод кромпира
– У нашим крајевима, мислим, нико није задовољан ни квалитетом ни обимом рода кромпира. Није било кише у право време. резултат:
пропустили смо 30-40% планираног износа. Кромпир је мањи него прошле године и више је оболео, иако су третмани обављени по стандардној шеми и у потпуности.
Размишљамо о промени сорти за следећу сезону, али то није лако: сав семенски материјал у региону се увози. Најближи произвођачи
- у Тјуменској области и Краснојарској територији. Сходно томе, велике пошиљке семена улазе у регион по разумној цени, а мале по неразумној цени.
Још не планирамо да улажемо у опрему: нема потребе за овим без повећања површина, фарма је опремљена на добром нивоу.
Не размишљамо о увођењу наводњавања. На територији Алтаја овај правац је слабо развијен, иако је објективно лакше радити онима који узгајају наводњаван кромпир. Нажалост, систем за наводњавање који је функционисао на нашој територији у совјетским годинама одавно је уништен и потребна су значајна средства за његову обнову. За малу фарму, то ће бити неоправдани трошкови.