Алексеј Красилников, извршни директор Уније кромпира
КАЛЕНДАРСКА ГОДИНА СЕ ЗАВРШАВА, А ОВО ЈЕ ПРИЛИКА ДА СЕ РАЗГОВОРИ О РЕЗУЛТАТИМА СА КОЈИМА ЈЕ ИНДУСТРИЈА ПРИЛАЗИЛА ОВОЈ ТАЧКИ, И ДА СЕ РАЗМИШЉАМО О СВОЈОЈ БЛИЗОЈ перспективи.
Према оперативним информацијама руског Министарства пољопривреде, на дан 17. новембра 2021. године, жетва кромпира у организованом сектору земље износила је 6,6 милиона тона (6,8 милиона тона у 2020.). Коначни резултати чишћења још нису сумирани, али глобалних промена у подацима неће бити.
Испоставило се да је резултат мањи од планираног (експерти одељења су очекивали да ће земља добити најмање 7,15 милиона тона кромпира), главни разлог мањка су неповољни временски услови. Подсетимо: у 16 региона Русије ове године уведено је ванредно стање које није могло а да не утиче на обим жетве, квалитет кромпира, као и на цену производње и ниво обезбеђености појединих територија поврћем и кромпиром.
ПРИЦЕС
Цене кромпира ове сезоне су задржале узлазни тренд чак и током периода жетве главних количина усева, али је до почетка новембра узлазно кретање престало, сада примећујемо чак и благи пад (за 2-3 рубље/кг), до просечног нивоа у распону од 27-30 руб./кг у зависности од региона. Ова чињеница се објашњава ослобађањем серија које нису биле погодне за дуготрајно складиштење или нису биле опремљене складишним просторима.
Тешко је говорити о будућим перспективама, али напомињемо да руска влада тренутно није укинула увозне дажбине на кромпир, а обим улазних увезених производа још није велики, тако да се генерално ситуација може назвати повољном за домаћи пољопривредни произвођачи.
Посветићемо неколико речи осталим компонентама „боршч сета“. Цене белог купуса остале су на високом нивоу четири недеље: у Московском региону производи се продају у просеку од 25 рубаља/кг. Ако говоримо о другим регионима, онда је минимална цена купуса 20-22 рубаља / кг, максимална је 28-30 рубаља / кг.
Шаргарепа и даље поскупљује, што се објашњава повећаном потражњом за њима на тржишту. А цене стоне репе расту. Али за лук, позиције цена су се вратиле на прошлогодишњи ниво (12-14 рубаља/кг).
УВОЗ
По први пут у историји савременог руског узгоја кромпира, на врхунцу масовне бербе (септембар-октобар), на полицама наших продавница појавио се кромпир из Ирана. Штавише, не говоримо о малим серијама у јужним регионима земље; ирански кромпир се може купити у московским супермаркетима, а ови производи су по цени и квалитету прилично конкурентни домаћим.
Прехрамбени кромпир се у Русију увози и из Белорусије, али је обим залиха знатно мањи него иначе.
На наше тржиште долази и украјински кромпир (медији су чули верзије о врло вероватним путевима за снабдевање производа преко Белорусије), али у малим количинама: цене „боршч сета“ у Украјини су недавно нагло скочиле, што омогућава да проценимо да ова земља ове сезоне не пати од превелике понуде жетве.
И, као и увек, индустрија кромпира је забринута око питања увоза кромпира из Египта. Познато је да Русија
дуго је био главни купац египатског кромпира: од укупне жетве (око 750 хиљада тона), половина је отишла у наше продавнице. Али било је периода када су пољопривредни произвођачи из ове арапске републике бирали у корист европског тржишта. Конкретно, цене кромпира у Немачкој су тренутно за 30 одсто више него прошле године.
Можемо само да нагађамо како ће се ствари одвијати ове сезоне.
СЕЕДС
Када говоримо о смањењу обима жетве кромпира ове године, не говоримо само о стоним производима, већ и о семенском материјалу. Важно је нагласити да се већ другу сезону заредом бележи несташица семенског кромпира на руском тржишту. С једне стране, то указује на повећање потражње: већина учесника на тржишту је схватила да више од 50% успеха зависи од нивоа садног материјала. Али
ово је једино позитивно
аспект ове ситуације.
Прошле године, због несташице семена, њихове цене су порасле, а многа газдинства су одложила ажурирање репродукције до повољнијег тренутка. Ове сезоне сакупљено је још мање семенског материјала, а још је поскупело.
Жетва семенског кромпира пропада и ове године у Европи. Истовремено, број апликација за европско семе из Русије
рука, према оператерима, порасла два до три пута. Повећање је узроковано два фактора: прво, купци се тога плаше
неће добити цео наручени износ; друго, повећана је потреба за сортама за помфрит и чипс (према Потато
Синдикат, неколико великих прерађивачких предузећа се припрема за отварање у нашој земљи).
Иначе, ова последња чињеница потврђује тренд који се појављује: у блиској будућности удео конзумног кромпира у структури плодореда руских компанија може бити озбиљно смањен, пошто ће значајан део произвођача изабрати да ради са прерађивачима - испод краткорочни и средњорочни уговори. Формално, овогодишњи резултати су у супротности са овим закључком, али их ипак треба класификовати као изузетне, тако нешто се дешава једном у десет година.
Унија кромпира може само да подржи курс индустрије за развој прерађивачког сектора, јер ће успешне активности прерађивачких предузећа смањити ризике од прекомерне производње кромпира на тржишту.
СУБВЕНЦИЈЕ
У сезони 2021. поново је актуелно питање снабдевања региона Далеког истока воћем и поврћем. У овом тренутку стручњаци из Уније кромпира, испред Министарства пољопривреде Руске Федерације, раде на предлозима за стимулисање снабдевања овог региона поврћем и кромпиром.
Подсетимо, према садашњим правилима, 100% надокнада трошкова превоза производа у Далекоисточни федерални округ железницом сада добија само
пољопривредни произвођачи Урала
и сибирских федералних округа. Али долазне количине за
регион није довољан. Услед
Због тога, у циљу повећања круга потенцијалних добављача, сматрамо да је неопходно проширити географију прималаца субвенција на целу Русију.
Такође, уочи нове сезоне, желимо да скренемо пажњу пољопривредним произвођачима на руске сорте кромпира настале у оквиру спровођења Савезног научно-техничког програма за развој пољопривреде за 2017-2025. Данас их има више од 20 и, по нашем мишљењу, ова листа садржи веома обећавајуће опције које могу да се такмиче са лидерима на тржишту.
Руска влада је заинтересована за широку промоцију сорти добијених у оквиру ФНТП и у ту сврху уводи субвенцију за куповину одговарајућег семена (надокнада у износу од 70% директних трошкова).
Министарство пољопривреде је регионалним одељењима ресора послало писмо са образложењем о новом виду подршке пољопривредним произвођачима, које садржи и списак докумената потребних за добијање накнаде трошкова (укључујући и семе које је већ коришћено током сезоне). приликом садње усева 2020.).
СЕЗОНА 2022
На основу цене кромпира на полицама продавница, многи аналитичари изводе закључке да ће интересовање пољопривредника за ову културу следеће године бити веће, а површине за садњу приметно повећати. Али ово је само један од могућих сценарија за развој догађаја, а не највероватнији.
Сви који се већ неколико година баве индустријским узгојем кромпира добро се сјећају како је, након вреле 2010. године у земљи 2011-2012, површина под овом културом порасла на ниво од 400 хиљада хектара, а никоме се није допало. резултат добијен са становишта тржишних учесника у одређивању цена.
Тај неуспех је многе обесхрабрио да раде насумично.
Прошле године смо имали и предуслове за повећање површина под кромпиром, али су у ствари нека мала предузећа у потпуности престала да раде са усевом, док су средња и велика или задржала исти обим или су га незнатно повећала.
У новој сезони свим факторима који подстичу раст производње биће додати и административни фактори: држава је веома заинтересована да кромпир и поврће „боршч сета” напусти категорију скупих производа. Регионални органи агроиндустријског комплекса већ раде у
овом правцу.
Истовремено, очигледно је да немају све пољопривредне организације могућност да једноставно повећају површину узгоја: већина је изградила систем плодореда, купила сет опреме за одређени обим посла и развила шеме продаје. Проширење било које
правац ће захтевати велике напоре и улагања. Наравно, садашња сезона се показала исплативом, али цене потрошног материјала нису остале исте за следећу (узмите, на пример, минерална ђубрива: појединачни артикли су поскупели три пута!).
Многи фармери, коментаришући планове садње, директно кажу да ће повећати површину само ако сматрају да је овај корак веома користан за фарму. И ово „ако“ нас доводи у сумњу да ће област заиста много порасти.