Са задовољством најављујемо објављивање књиге „Иновација у систему исхране корена, гомоља и банана: стварање вредности за инклузивне резултате".
Цела књига, као и њена појединачна поглавља, су у јавном власништву и стога су доступни бесплатно. овде. Препоручујемо вам да их преузмете и поделите везу са другима којима би ова књига могла бити од користи.
Као што многи читаоци знају, корење, кртоле и банане (РТ&Б) играју кључну улогу у безбедности хране и исхрани у земљама у развоју, посебно у подсахарској Африци (ССА). Имају велики потенцијал да помогну у смањењу сиромаштва, побољшању здравља, исхрани и учине мале пољопривреднике отпорнијим на климатске промене.
Међутим, постоје многи проблеми, укључујући њихово вегетативно размножавање, потешкоће у погледу генетике и селекције, као и ограничења након жетве повезана са њиховом гломазношћу и кварљивим својствима, потешкоће у обезбеђивању исправних услова складиштења за производе. На срећу, имају висок потенцијал приноса, као и разноврсну употребу, како свеже тако и прерађене.
Књига сумира иновације у систему исхране за корење, кртоле и банане које су развијене у последњих 10 година у земљама у развоју. Састоји се од 17 поглавља груписаних у четири главна одељка: комбиновање науке и праксе; прерада и маркетинг; повећање продуктивности; и побољшања.
Укључује резултате ЦГИАР истраживачког програма за корење, кртоле и банане (РТБ), који је трајао од 2012. до 2021. године. Програм је нов и успешан иновативни модел у коме се различити партнери и организације, како академске тако и приватне, окупљају како би се усредсредили на стварање вредности за крајњег корисника.
Књига има занимљиво поглавље о семенском кромпиру, живописно илустровано живописним фотографијама.
Иако је већина примера и идеја представљених у овој књизи из Африке, они се могу применити на различите географске регионе, културе и културе. Књига ће бити од користи доносиоцима одлука о политикама за повећање иновација за развој пољопривреде, истраживачима и саветодавним радницима којима је потребна практична подршка, као и академицима и истраживачима.