Наставак. Почетак овде
Крајем октобра, група представника компанија које учествују на тржишту кромпира, у жељи да процене достигнућа и изгледе специјализоване подиндустрије у Средњем краљевству, отишла је на једнонедељно путовање у Кину у организацији Потато Систем магазин и Група компанија Агротрејд уз подршку портала ПОТАТОЕС НЕВС.
Владимир Ревенко, генерални директор РусУпак ДОО
– Имао сам неколико захтева за ово путовање. Прво сам желео да видим опрему за пољопривреду: како и са чиме беру усеве у Кини. Друго, било је занимљиво како се пољопривредни производи пакују у Небеском царству и којим каналима се продају. И што је најважније: догодило се да су многи клијенти моје компаније отишли на овај пословни пут, а ја сам планирао да комуницирам са њима у неформалном окружењу. Што се тиче комуникације, све је испало и боље него што сам очекивао. Иначе, можда није све у потпуности испунило моја очекивања. На пример, изложба је била мала, и није било компанија профила који сам тражио, али то није покварило укупан утисак.
Пољопривредна Кина ме је изненадила тиме што је производња семенског материјала тамо много једноставнија него у Русији. И ово има не само предности, већ и недостатке: када предузеће пренесе контролу над сваким чвором, оно неизбежно губи на квалитету.
Мало откриће је било печење са додатком кромпира, за које никада раније нисам чуо.
Био сам мало збуњен односом запослених у кинеским предузећима према страним гостима. Где год смо ишли, дочекивани смо као познате личности: поређали су се око нас да нас поздраве, пратили целу екипу на екскурзије, и били задовољни и посрамљени таквом пажњом.
Да, и приметио сам да кинеска национална кухиња не садржи кромпир, нисам се сусрео са јелима у којима би овај производ преовладавао у локалним угоститељским објектима. Кромпир се користи само као додатак, и то прилично прикривен. Једини изузетак је био боршч који сам наручио у руском ресторану у Пекингу. У средини тањира лежао је цео велики кромпир, веома замршено украшен. Укусно и лепо!