Територија: 53 квадратних метара км
Становништво: 3 људи, од којих су 183% урбани становници.
Географски положај: део федералног округа Волге; На западу граничи са Саратовском и Уљановском областима, на југоистоку с Оренбургшком регијом, на северу са Републиком Татарстан, на југу са Казахстаном.
Клима: умерено континентални, више од половине године превладава антициклонални тип времена. Просечна месечна температура у јулу је + 21 ° С, у јануару - 14 ° С. Клима регије карактерише дуга зима са мало снега, кратка пролећа, врућа и сува лета, кратка јесен. Територија региона припада зони недовољне влаге. Максималне падавине се јављају у јуну и јулу.
Релиеф: реке Волга и Самара деле територију региона на три дела: Десна обала, Северна и Јужна Лева обала. Највећи део површине (91,2%) лежи на Левој обали. У региону се налазе резервоари Куибишев и Саратов. Генерално, регион има раван, глатки рељеф, повољан за развој пољопривреде.
Подручје тла коју карактерише значајна хетерогеност. Тло покривача шумско-степске зоне представљено је углавном испираним и типичним черноземима, а последња значајна подручја заузимају заостали карбонат. Тла степене зоне претежно су заступљена обичним и јужним черноземима, рјеђе тамним кестеновим тлима, солонетима и њиховим комплексима. Огромна већина тла у региону (до 80%) има глину и тешку иловасту текстуру.
Површина пољопривредног земљишта: 3 387, 2 хиљаде ха.
САВРЕМЕНО СТАЊЕ ИНДУСТРИЈЕ. ИЗАЗОВИ И ИЗГЛЕДИ
Самарска област заузима посебно место у историји савременог руског гајења кромпира. Ово је један од оних региона из којих је индустријска револуција започела у Русији 90-их година XNUMX. века: прелазак на високо механизовану и ефикасну производњу кромпира.
Данас се произвођачи кромпира из Самаре могу похвалити: имају дугогодишње искуство у производњи висококвалитетног семенског и сточног кромпира, регион заузима једно од водећих места у Русији по приносу кромпира (на крају 2018. просечан принос био је на нивоу од 295 ц / ха).
Међутим, последњих година површина узгајања (а самим тим и количина производње) столног кромпира у региону непрестано опада. Према Министарству пољопривреде и прехране Самарске регије, у 2018. години засађено је кромпириће на површини од 4,4 хиљаде хектара (за поређење, 2012. године за ову усеву је издвојено 7,2 хиљаде хектара). У свим категоријама газдинстава кромпирске регије сакупљено је 274,4 хиљаде тона (90,6% у односу на 2017. годину).
Главни разлози за губитак интересовања пољопривредника за усев јасни су свим руским произвођачима кромпира: ниске откупне цене производа, које трају већ неколико година, уз све веће трошкове на годишњем расту.
„Фарме су принуђене да продају кромпир по истим ценама као и пре десет година“, каже Олег Виноградов, извршни директор Уније кромпира Самарске регије, „али у то време постојале су потпуно различите цене ђубрива, средстава за заштиту биља, семена, горива ...“
Према проценама Уније узгајивача кромпира, уз производњу производње кромпира са храном од 250 до 300 хиљада рубаља / ха и приноса од 24 т / ха (по производном уделу), цена узгоја износи 10,4-12,5 рубаља / кг, а цена куповина кромпира у просеку не прелази 8,2 рубаља / кг, што производњу кромпира чини непрофитабилном за многе произвођаче.
Подршка владе произвођачима кромпира посљедњих је година опала. Ако су произвођачи кромпира у 2012. години надокнадили трошкове куповине минералних ђубрива, средстава за заштиту биља и наводњавања, у 2019. години производња кромпира није била укључена ни у „неповезану“ подршку.
Са постојеће листе мера државне подршке, узгајивачи кромпира могу се надати само повољним зајмовима и надокнади за куповину елитних семенки.
На листи проблема самарских газдинстава, Олег Виноградов издваја интеракцију са савезним трговачким ланцима, који су главни купци крумпира са робом.
„Било који произвођач“, примећује извршни директор Уније узгајивача кромпира, „жели да добије пристојну цену за свој производ. Али стално сам присиљен да од свог прихода одузимам износе за улаз и рабате, промотивне накнаде итд. У таквим условима је веома тешко преживети “.
Поред тога, већ другу годину узгајивачи кромпира у региону добро познају конкуренцију страних раних произвођача кромпира: понуда нових усјева кромпира започиње у рано пролеће, а за то време регион још увек има довољно свог висококвалитетног производа. Значајан део домаћег кромпира и даље није затражен. Према подацима Савеза узгајивача кромпира, 1. априла 2019. године у складиштима газдинстава самарске регије остало је само 11150 тона кромпира.
Наравно, ова ситуација у индустрији доводи до губитка оних позиција које је регион држао у последњих 20 година.
Са друге стране, како наглашава председник Уније произвођача кромпира Самарске регије, шеф семенске компаније „Молианов Агро Гроуп“ Владимир Молианов, тренутна ситуација се не може сматрати изузетном како за регион, тако и за земљу у целини. „Ово није први пут да се произвођачи кромпира у региону суочавају са потешкоћама“, каже он. - Преживели смо сушу 2010. године, рекордан пад цена у прекомерној берби 2015. године. У тим тешким годинама опстале су фарме које су научиле да производе производ са минималним трошковима. Ово је и данас актуелно “.
Друга компонента на путу ка успјеху, према Молианову, требао би бити рад на квалитети производа: „За скоро 30 година интензивног развоја узгоја кромпира у регији, научили су много да гаје. Остаје постићи компромис између количине и квалитета. “
Председник Савеза узгајивача крумпира напомиње да је питање борбе за квалитет вишеструко. Овде можемо разговарати о потреби увођења савремених сорти погодних за прање и паковање; и важност развоја мелиорације земљишта, и обавезно поштовање правила ротације усева и још много фактора.
„Може се жалити да је десет рубаља по килограму ниска цена“, каже Владимир Молианов, „али проучавајући европско искуство, схватамо да тамошњи фармер толико добија за свој производ. Неопходно је научити да живимо у овим условима, да узмемо у обзир све факторе ризика, да користимо све могућности за уштеду, а не да садимо „насумце“, са надом да се негде комшије неће подићи, смрзнути и умрети. Ово је тежак, али једини могући начин. Остали неће преживети ову трку “.
Шеф Савеза узгајивача крумпира у региону предлаже фокусирање на овај пут водећим предузећима у региону: „Имамо предузећа која су постигла велики успех у узгоју кромпира, али не заустављају се на својим позицијама. На пример, сељачка фарма „Тсирулев“ сваке године уводи нове сорте, овладава техничким достигнућима. То је пуно посла, али без тога неће бити резултата. "
СЕЛЕКЦИЈА И СЕМЕНА
Почетком 90-их приноси кромпира на фармама самарске регије били су на нивоу од 60-70 кг / ха. Током овог периода, пуно увозног семенског кромпира почело је да се слива у регион (углавном немачке селекције: један од првих добављача је била немачка дивизија Солана). На пољима где се узгајао страни кромпир принос је достигао невиђених тада 330 ц / ха.
Временом, део семенског материјала увезених сорти почео је да се производи већ у регији Самара. Страни стручњаци нису само контролирали процес култивације, већ су и водили активан рад на тестирању и одабиру нових укрштених линија и добили занимљиве резултате. Тада су положене традиције, захваљујући којима регион и данас задржава статус производње семена. Око 10 хиљада тона семенског кромпира са високим размножавањем годишње се продаје ван региона Самара.
Средином 90-их, услед општег интересовања за усев, узгајање кромпира и семе такође је започео у научним институтима у региону, који су се раније више фокусирали на традиционалну региону пшенице и кукуруза. Дакле, стручњаци Самарског истраживачког института за пољопривреду креирали су три сорте кромпира које су укључене у Државни регистар достигнућа у селекцији: Самара (2002), Зхигулевски (2006) и Безенцхукски (2016).
Данас Самарски истраживачки институт за пољопривреду наставља да ради на узгоју и семенској производњи кромпира: развијен је програм за убрзану репродукцију и уношење здравог семенског материјала без вирусних, вироидних, гљивичних и других инфекција биотехнолошким методама, формирана је банка здравих сорти кромпира које су највише прилагођене агроклиматским условима самарске регије.
Даље гајење семена суперелита, елита и прво размножавање организовано је у специјализованим семенским предузећима региона.
ФСБСИ „Самара истраживачки институт за пољопривреду“ (заједно са Самарским аграрним универзитетом, ЛЛЦ „Агростар“ и три семенарска предузећа) члан је Савезног научног и техничког програма за развој пољопривреде за 2017-2025. - свеобухватан научно-технички пројекат „Развој оплемењивања кромпира и производње семена у Самарској регији“, који је подржало Министарство пољопривреде и хране Самарске регије. Главни циљеви пројекта су стварање нових сорти са високим потенцијалом продуктивности, производња ефикасних биолошких производа и побољшање квалитета семенског кромпира. До 2025. године очекује се да ће пројекат произвести четири нове сорте кромпира.
ОБРАДА
Данас у самарској регији не постоји ниједно велико предузеће за дубинску прераду кромпира, мада се питање потребе за отварањем такве производње у стручној заједници више пута постављало. Разматрани су изгледи за производњу чипса, помфрита, модификованог кромпировог шкроба. Са становишта стручњака у индустрији, шкроб је данас више потражен на тржишту. Овај производ се користи у многим индустријама, његова потрошња расте из године у годину, али у нашој земљи га практично нема.
Међутим, према Владимиру Мољанову, ову тему треба пажљивије проучити. „Важно је не само изградити фабрику“, објашњава свој став шеф Уније произвођача кромпира, „већ покренути производњу чија ће се инвестиција исплатити и то у временском оквиру који разумемо. То значи да је потребно проценити тржишни капацитет, идентификовати потенцијалне конкуренте (укључујући оне који тек планирају да отворе производњу), израчунати логистичке трошкове ... И пронаћи инвеститора ако је пројекат заиста препознат као користан за регион “. С обзиром на потенцијалну инвестицију, ово ће бити изазов.
Санација
Скоро сав самарски кромпир (до 99%), произведен у индустријском сектору региона, узгаја се наводњавањем. Ипак, регион Самаре донедавно није био укључен у број територија на којима се развој рекултивације земљишта сматра главним условом за повећање приноса и повећање профитабилности пољопривредне производње, па се, сходно томе, сва средства и ресурси издвајају за развој овог правца.
„Вероватно је цела ствар у томе што се наш регион налази на граници сушног појаса, имамо усеве (на пример житарице) који могу без вештачког наводњавања“, објашњава Владимир Молианов. - У подручјима у којима је генерално тешко замислити да би нешто расло без воде, однос према мелиорацији је потпуно другачији.
Али ситуација се постепено мења. Развој мелиорације земљишта препознат је као главни догађај регионалне компоненте федералног пројекта „Извоз пољопривредних производа“, у оквиру којег ће се у пољопривредно-индустријски комплекс региона у 2019.-2021. Увести више од 4,8 хиљада хектара наводњаваног земљишта. У те сврхе предвиђено је обезбеђивање субвенција буџету Самарске регије у износу од 395,7 милиона рубаља.
Према подацима Самарамелиоводкхоз ФСБИ-ја, прошле године је државни систем наводњавањем покривао више од 20 хиљада ха. Ове године планови за наводњавање су око 23 хиљаде хектара.
У 2019. години такође предвиђа субвенционирање из регионалног буџета 20% трошкова плаћања услуга наводњавања воде за пољопривредне организације, које ће ове године пустити у употребу мелиорацијске објекте.
СКЛАДИШТЕЊЕ
Већина фарми кромпира у региону у потпуности имају властите просторе за складиштење узгојених производа. Укупни капацитет складишта кромпира данас је око 130 хиљада тона, што је око 90% потреба.
Од 2018. године у регионалном центру функционише пољопривредни парк Самара. Ово је велепродајни и дистрибутивни центар с површином од 30 хиљада квадратних метара. м, намијењен складиштењу и продаји пољопривредних производа (прије свега воћа и поврћа). На територији ОРЦ-а инсталиран је читав низ опреме за хонорарно паковање кромпира и поврћа.
Свако газдинство може га користити за усклађивање својих производа са захтевима трговачких ланаца. Ипак, како напомиње Олег Виноградов, нема толико људи који желе да искористе пољопривредни парк: већина великих произвођача има сопствену опрему, а мала предузећа, по правилу, продају своје производе преко посредника.
Иако је могуће да ће током времена, ОРЦ формат и даље стећи популарност у региону. На пример, међу пољопривредним задругама за које је првобитно развијена.
ФРАМЕС
Основни универзитет који пружа обуку о профилу пољопривредног сектора у региону је Самара Државни аграрни универзитет. Универзитет има дугу историју, десетине хиљада високо квалификованих стручњака изашли су из његових зидова.
Данас универзитет пружа обуку на шест факултета: агрономији, биотехнологији и ветеринарству, инжењерству, технолошкој, економској, континуираној едукацији и сталном образовању. Будући лидери у пољопривредном сектору стичу знање на Институту за управљачке технологије и пољопривредном тржишту, који је такође структурална јединица универзитета.
У 2019. години отворен је пријем за 1811 места (1308 студената биће примљено у прву годину на додипломске програме, 100 студената на специјални програм, 403 студента на мастер програме).
Посљедњих година универзитет активно уводи практицно оријентисан облик образовања: за старије студенте теоријско и практицно усавршавање траје отприлике исто толико времена. Штавише, студенти науче основе практичног рада у најсавременијим предузећима самарске пољопривредне индустрије.
Треба напоменути да регион посвећује велику пажњу подршци младим стручњацима који су одабрали да раде на селу. Као део примене закона Самарског региона 28-ГД „О државној подршци кадровском потенцијалу Самарског региона“ дипломци са специјализованим високим образовањем који су први пут ангажовани по уговору о раду у пољопривредној организацији или на сељачкој (фарми) фарми добијају паушални износ од 69 хиљада рубаља , дипломци са специјализованим средњим образовањем - 34,5 хиљада рубаља.