За исхрану стоке погодан је кромпир који је премали или кртоле које су изгубиле тржишни квалитет, али нису позелелене. Тобиас Финк о томе говори у чланку објављеном на немачком порталу Агрархеуте.цом.
„Кромпир се користи као храна која садржи сок за стоку, укључујући и краве музаре, јер мали кртоли имају високу енергетску вредност.
Важно је запамтити да за говеда кртоле не треба кувати: током процеса загревања скроб желатинизира и врло брзо се разлаже у бурагу на кратколанчане масне киселине. Ово повећава ризик од ацидозе бурага.
Садржај суве материје у кртолама креће се од 22% до 18%, скроба - 12 до 20%, а протеина - 2% у свежој маси кртола. У поређењу са житарицама, разлике у саставу хранљивих материја су мале.
Ако упоредимо различите намирнице по сварљивости скроба, кромпир је инфериорнији од проса и кукуруза за зрно, али испред пасуља, јечма, овса или пшенице.
Можете додати мале подстандардне кртоле у силажу траве или кукуруза. Да би се то урадило, чисти производ је слојевит силажом. Нема потребе да додатно оштећујете кромпир. Током процеса силирања, остаје нетакнут, али постаје мекши и животиње га лако једу. Силирање елиминише потребу да се кромпир посебно храни приликом храњења.
Друга опција је да се стока храни сировим кртолама. Када се навикну, краве их спремно једу. Најбоље их је прво исећи и истовремено хранити грубом храном.
Након што се животиње навикну, продуктивним кравама се може давати 10 до 15 кг свежег кромпира дневно. Треба га давати животињама ниске производње у малим количинама, јер висока концентрација енергије може довести до гојазности.
Због високог енергетског садржаја и релативно високе структурне вредности, кромпир замењује остале компоненте концентрата.
Међутим, садржи супстанце које могу негативно утицати на здравље крава, соланин. Када се превише храни сировим кромпиром, вишак соланина изазива запаљење гастроинтестиналног тракта, повраћање и дијареју. Количина садржана у кртоли се сматра безбедном, са максималном дневном дозом од 15 кг.
Ниво соланина је већи у врховима и клицама. Дакле, све клице треба уклонити пре храњења ако су кртоле преживеле до пролећа.