Прес центар ТАСС је 30. новембра сумирао резултате првог пољопривредног микропописа 2021. године. Догађају су присуствовали први заменик министра пољопривреде Оксана Лут, заменик шефа Росстата Игор Васиљев и стручњаци из индустрије.
„Током протеклих пет година, као што показују резултати микропописа, пољопривреда је претрпела озбиљне структурне промене у свом развоју“, рекао је Васиљев.
Према Росстату, у 2021. у односу на 2016. број пољопривредних организација смањен је за 13,6% (са 36 хиљада на 31,1 хиљада организација), број сељачких (фармерских) домаћинстава и индивидуалних предузетника - за трећину (са 174,8 хиљада). на 118,3 хиљаде). Број личних супсидијарних и индивидуалних домаћинстава грађана у протеклих пет година такође је опао за скоро 31%, са 23,5 милиона на 16,2 милиона домаћинстава.
Истовремено са смањењем броја газдинстава, један од главних трендова била је и њихова комасација. „Просечна величина фарме порасла је 2016 пута у односу на 1,5. годину“, рекао је Игор Васиљев. Укупна површина пољопривредног земљишта по једном сељачком газдинству повећана је са 226,5 на 351,6 хектара. Просечна површина приватних помоћних парцела повећана је за 20%, са 0,5 на 0,6 ха.
Попис је такође показао да пољопривредне организације и газдинства најрадије гаје жито, сточну храну и индустријске културе.
Лична помоћна пољопривредна газдинства остају главни произвођачи кромпира у Русији: према Росстату, 2021. године, домаћинства грађана чинила су више од половине - 66% - укупне посејане површине кромпира главних пољопривредних произвођача. Истовремено, грађани смањују производњу кромпира: приватна газдинства су 2016. године чинила 74 одсто посејаних површина кромпира. Ако су пре пет година грађани за бербу кромпира издвајали 40% свих својих пољопривредних површина, онда 2021. године – само 31%.
Истина, током пет година удео узгоја кромпира повећале су пољопривредне организације (са 15 на 19%), као и сељачка газдинства (са 11 на 15%). Али њихово повећање производње није било тако брзо као смањење производње у личним помоћним парцелама. Према подацима Уније кромпира, у протеклих неколико година, производња кромпира у Русији опада са 0,7 на милион тона годишње. „Личне помоћне парцеле имале су планирано смањење из различитих разлога – од смањења броја сеоских становника до смањења броја повртњака за летње становнике. Повећање организованог сектора није било тако брзо“, каже Татјана Губина, шеф особља Уније кромпира.
Ове године, и поред кишног времена током жетве, организовани сектор (пољопривредне организације и сељачка газдинства) убрао је више кромпира него лане - око 7,2 милиона тона наспрам 6,8 милиона тона личних подручних парцела, стручњаку је тешко. Према Росстату, укупна производња кромпира у Русији у свим категоријама газдинстава у 2021. години износила је око 18,3 милиона тона.
Нема „ничег трагичног у паду производње кромпира у приватним газдинствима“, истиче Губина: „Ова количина је довољна да се прехрани земља и узгаја кромпир за семе“. Али ако не повећате производњу у организованом сектору и не развијете логистику, ускоро може доћи до негативног тренда, па је индустријској производњи кромпира потребна подршка државе, напомиње Татјана Губина.
Прошле године је Центар за индустријску експертизу Руске пољопривредне банке упозорио да би до 2025. помоћне фарме могле изгубити статус главних добављача кромпира и шаргарепе на тржишту: производња поврћа у њима може пасти на 45% (2020. удео, према експертима, био је 52%). Поређења ради, 2000. године приватне фарме су произвеле 74% укупног поврћа у Русији. Личне помоћне парцеле су са овог тржишта истиснули производи пољопривредних газдинстава стабилнијег укуса и квалитета, који су становницима града погоднији за куповину у продавницама, док је сопствена производња радно интензивна и подложна ризицима, укључујући и на лоше време, објаснио је Губина.
Подаци микропописа пољопривреде 2021. године су од великог значаја за Министарство пољопривреде, јер дају разумевање резултата мера подршке пољопривредним произвођачима, као и начина на који се они коригују и уводе нове, рекао је први заменик министра Пољопривреда Оксана Лут коментарисала је резултате пописа пољопривреде. „Прво што можете да видите је да мали бизнис у броју играча опада, али истовремено расте. То значи да посао постаје одрживији – ако не постанете већи, нећете се развијати“, рекао је Лут.
Лична помоћна газдинства остају лидери у повртарству, а Министарство пољопривреде ће наставити да их подржава, нагласио је Лут: „Поврће је тежак посао за индустријску производњу: ако идемо у индустријску производњу у млечној индустрији, онда је тешко ући у велике обима у гајењу поврћа и кромпира у индустријском пословању“. Агрохолдинги сада, каже она, више воле једноставне усеве као што су житарице и уљарице, које захтевају мање рада и ресурса и које су исплативије. „Али ми не можемо да живимо без поврћа, њихове цене морају бити разумне и уравнотежене и за произвођача и за потрошача, па смо ове године покренули савезни пројекат о повртарству и кромпиру, а овде се, наравно, фокусирамо на личну подружницу. фарме и њихова подршка“, рекао је Лоот.