Астраханска област наставља да јача свој статус једног од региона Русије који највише „производе кромпир“. У 2020. години, астрахански фармери су сакупили највећу жетву кромпира међу свим регионима Јужног федералног округа, а резултат у земљи у целини је прилично добар - четврто место. Ове податке саопштио је начелник регионалног Министарства пољопривреде Руслан Пашајев.
Последњих година, регион Астрахана динамично повећава жетву кромпира. Пашајев је напоменуо да ако је 2017. године убрано 258 хиљада тона кромпира, онда је 2020. та цифра порасла на 372 хиљаде тона.
Расту показатеља продуктивности доприноси и реализација великих инвестиционих пројеката. Тако компанија МАПС намерава да уложи око 4 милијарде рубаља у пољопривредне пројекте у Енотајевском округу. МАПС је већ познат као добављач кромпира производним локацијама у централној Русији, где се прерађује и користи за производњу чипса познатих брендова, као и помфрита у популарним ланцима брзе хране.