Удружење "Роскракхмалпатока" коментарисао је индустријске резултате за 2019. и утицај тренутне кризне ситуације на тржиште производа од скроба. Током протекле три године, руска предузећа су повећала обим производње меласе, природног и модификованог скроба. Домаће фабрике специјализоване су углавном за производњу аутохтоног скроба и производа од шећерног скроба. Учешће производње модификованог скроба је знатно мање, ау овом сегменту доминирају увозне залихе.
Скробни сируп традиционално је лидер међу свим домаћим скробним производима. Руска предузећа су у 2019. години наставила да повећавају обим производње: индустрија је у 2019. години произвела 595 тона у Русији, што је за 992,9 тоне више него у 20. и 875,3 тона више него у 2018. Област Тула, Белгород и Ростов су лидери у производњи меласе. Меласа се активно извози из Русије: прошле године из Русије је извезено 103 тона скробног сирупа – трећина укупног обима извоза. Обим увоза меласе је незнатан - 221,1 тона.
Производња нативних скробова показује стабилан раст у последњих неколико година. Тако је њихова производња у 2019. години у Русији износила 290 тоне. Поређења ради, годину дана раније земља је произвела 757,4 тона, а 281. године - 224,9 тона. Главни обим аутохтоног скроба се производи у централном делу Русије, односно у региону Тула, Тамбов и Вороњеж. И такође на југу Русије, у Краснодарском крају.
Домаћи производња модификовани скробови је и даље значајно инфериорнија по обиму од аутохтоних скробова, али руске фабрике повећавају промет. Производња модификованог скроба у 2019. години у Русији износила је 48 тоне, што је за 894,3 тона више него у 8. Половина ове количине производи се у Ростовској области.
Производња декстрина опада од 2017. Тако је у 2019. години обим производње износио 8 тона. Поређења ради, у 164,7. години произведено је 2018 тоне, а у 9. години 064,2 тона. Скоро цео обим декстрина производи компанија Звјагински скробна фабрика.
Производња фруктозе и фруктозног сирупа такође се смањио током протекле године. У 2019. години индустрија је у Русији произвела 153 тона, што је за 433,5 тоне мање у односу на 22. годину. 423,2% фруктозе и сирупа из ње се производи у региону Тула. Високе стопе производње скроба и његових деривата у овој области повезују се са радом великог играча у индустрији - компаније Царгилл.
Обим увоза традиционално значајно премашује обим извоза. Увоз скроба и његових деривата у 2019. износио је 96 тона, односно 771,9 милиона америчких долара у новчаном смислу. Половину укупног увоза чине модификовани скробови - 94 тона, укупно 55 милион долара. Извоз производа од скроба прошле године износио је 952,8 тона у вредности од 61 милиона долара.
Обим увоза аутохтоног скроба је мали у односу на остале производе од скроба - 14 тона у вредности од 484,8 милиона америчких долара. Прошле године је у Русију увезено 13 тоне пшеничног скроба, 2 тоне кукурузног скроба, 512,4 тоне кромпировог скроба, 2 тоне скроба маниоке, 254,9 тона пиринчаног скроба и 8 тона осталих аутохтоних производа. Иако је извоз аутохтоног скроба већи од увоза (017,3 тоне), у новчаном смислу је скоро два пута мањи и износи 935,5 милиона америчких долара. То је због чињенице да је руски скроб јефтинији од увезеног скроба. На пример, кукурузни скроб се увози по 405,9 долара по тони, а извози по 358,8 долара по тони. Домаћа предузећа су прошле године извезла 18 тона пшеничног скроба, 118,3 тона кукурузног скроба, 7,9 тона кромпировог скроба и 1 тоне пиринчаног скроба. Обим увоза глукозно-фруктозних сирупа прошле године износио је 350,2 тона, а извоза 681,81 тона.
За извоз Углавном иду аутохтони скробови и скробни сируп, већина у земље ЗНД. Русија увози углавном модификоване скробове, који се увозе из Западне Европе, САД и Кине.
„Прошле године индустрија је показала добре резултате. Сви су очекивали повећање производње и потрошње и ове године. У првом тромесечју 2020. остварен је учинак без преседана, са потражњом која је надмашила понуду. Међутим, ситуација се брзо променила и почела су кашњења у плаћању, углавном од малих предузећа – потрошача наших производа. Такође видимо одлазак одређених потрошача, посебно из индустрије као што је ХоРеЦа. Цена сировина, пре свега пшенице, наставља да расте. У овом тренутку све наше компаније раде готово као и раније. Али очекујемо да ће у блиској будућности доћи до благог пада потрошње. Тренутна глобална криза ће имати значајан и трајан утицај на нашу индустрију, можда на начине који још нису предвиђени. Међутим, утицај ове кризе ће се разликовати у различитим регионима света. Стога рачунамо на подршку државе“, коментарише Олег Радин, председник Удружења производа скроба и меласе.
О Удружењу: Удружење руских произвођача производа од скроба и меласе је професионална непрофитна организација која промовише јачање и развој домаће производње производа од скроба, залажући се за заштиту домаћег тржишта од нелојалне конкуренције са страним добављачима. Удружење је основано 1998. године и тренутно обједињује највећа предузећа у индустрији, обезбеђујући око 80% домаће производње скроба, глукозних сирупа и аминокиселина.