Током протеклих неколико недеља, шаргарепа и конзумна цвекла су рекордно поскупеле на велепродајном тржишту - у поређењу са прошлом годином, повећање је било 4-4,5 пута, рекао је Алексеј Красилников, извршни директор Уније за тржиште кромпира и поврћа. Учесници (Унија кромпира), рекли су за Россиискаиа Газета. Према његовим информацијама, на улазу у Новоросијск шаргарепа једног од оператера прошле недеље коштала је 74 рубље. по кг. Истовремено, за велепродају његова уобичајена цена је 4-4,5 пута мања. А у неким трговачким ланцима опрана шаргарепа доброг квалитета продаје се за скоро 100 рубаља. по кг.
Отприлике у ово време истиче рок трајања домаћег кромпира и поврћа. Чак и по совјетским стандардима, 1. јун је био крајњи рок за испоруку коренских усева у продавнице. А сада, са развојем технологија складиштења, кромпир и поврће могу се чувати дуже. Међутим, такви контејнери за складиштење нису довољни, објашњава стручњак. На тржишту више нема кромпира и поврћа у квалитету који захтевају трговински ланци, каже Красилников. Увезени производи се увозе.
Али овако нагло повећање цена шаргарепе и цвекле ове године и даље изненађује. Можда се надмеће фактор корона вируса – повећана потражња на глобалном тржишту и проблеми са логистиком. А увозници то искориштавају подизањем цена, сугерише он. Уз то, касне садње врше притисак на тржиште – ове године су почеле две недеље касније због временских прилика. Такође, у последње време постоји тенденција смањења површина за производњу поврћа, каже Алексеј Красилников.
„Очекује се корекција велепродајних цена поврћа и кромпира у отвореном тлу како буде нова жетва. Активна динамика цена за ову групу роба је традиционална за ову сезону“, кажу за РГ у Министарству пољопривреде. У ресору су навели да већ постоји пад цена за један број поврћа од произвођача. На пример, краставци су појефтинили за 6,2% током недеље и 18,1% за месец, парадајз - за 8% током недеље и 20,3% за месец. Цена кромпира је од 26. маја порасла за 2,9 одсто у току месеца. Проширење засејаних површина у 2021. години допринеће и одржавању стабилног нивоа цена поврћа и кромпира на отвореном, уверили су у Министарству пољопривреде.
Прошле године берба кромпира, шаргарепе и конзумне цвекле је због временских прилика била 10 одсто мања – прво је била суша, а потом падала киша. Према томе, поврх свега, поврће се показало краткотрајним. Стога је одмах било јасно да ће шаргарепа и цвекла поскупети, објашњава Тамара Решетникова, генерални директор истраживачке компаније Гровтх Тецхнологиес. Почетком прошле недеље у продавницама је и даље продавано домаће поврће, али је оно већ било лошег квалитета. Наводно су их трговачки ланци напустили у корист увозних. А сада су шаргарепа и цвекла на тржишту или из увоза од прошле године, које су ускладиштене у другим земљама, или свеже, сакупљене у азијским и афричким земљама, где је годишње доба другачије. Отуда и високе цене, каже стручњак.
Према подацима Агробизнис извозно-аналитичког центра АБ Центар, 14. маја почео је нагли раст велепродајних цена шаргарепе и цвекле. Од 21. маја 2021. просечне велепродајне цене шаргарепе износиле су 26,1 рубље. по кг. Пре годину дана, цене шаргарепе су биле 13,1 рубље. по кг. Велепродајне цене стоне репе од 21. маја износиле су 27,9 рубаља. по кг. Годину дана раније били су 10,4 рубља. по кг.