Платформа ИндекБок објавила је нови извештај „Немачка. Осушени лук. Анализа тржишта, прогноза, величина, трендови и увиди.” Испод је сажетак главних налаза извештаја.
У 2019, немачко тржиште сушеног лука коначно је порасло на 53 милиона долара након две године пада. Од 2009. до 2019. тржишна вредност је расла по просечној годишњој стопи од 1,4%, али је тренд остао константан са само мањим флуктуацијама током анализираног периода. Највећа стопа раста забележена је у 2014. години, када је тржишна вредност порасла за 25% у односу на исти период прошле године. Потрошња сушеног лука достигла је врхунац 2019. године и вероватно ће се постепено повећавати у блиској будућности.
Производња у Немачкој
У 2019. години производња сушеног лука повећана је за 4,2% на 5,7 хиљада тона. Производња је расла четири године заредом након две године пада. Најзначајнија стопа раста забележена је у 2017. години са повећањем од 62% на годишњем нивоу. Производња сушеног лука достигла је врхунац 2019. године и очекује се да ће наставити да расте у блиској будућности.
Вредносно гледано, производња сушеног лука у 2019. износила је 9,2 милиона долара по извозним ценама. Од 2009. до 2019. укупна вредност производње је порасла у просеку за 1,3% на годишњем нивоу, али је тренд остао константан, иако је било значајних флуктуација током анализираног периода. Најуочљивија стопа раста цена забележена је у 2016. години (пораст од 12% у односу на исти период прошле године).
Увоз у Немачку
У 2019. години, обим иностране куповине сувог лука је порастао и достигао 22 хиљаде тона након двогодишњег пада. У вредносном смислу, увоз сушеног лука брзо је порастао на 53 милиона долара (процене ИндекБок-а) у 2019.
Стопа раста је била најизраженија у 2014. са повећањем од 20% на годишњем нивоу, што је довело до врхунца увоза од 66 милиона долара.Од 2015. до 2019. раст увоза није успео да поврати замах.
Увоз по земљи
Индија је 2019. године постала највећи добављач сушеног лука у Немачку, чији је удео (8,2 хиљаде тона) у укупном увозу износио 37%. Следио је Египат (3 хиљаде тона). Кина (2,8 хиљада тона) заузела је треће место у укупном увозу са учешћем од 12%.
Од 2009. до 2019. просечна годишња стопа раста обима из Индије била је +6,3%. Преостале земље добављачи су показале следеће просечне годишње стопе раста увоза: Египат (-7,7% годишње) и Кина (+2,6% годишње).
У вредносном смислу, највећи добављачи сушеног лука у Немачку били су Индија (15 милиона долара), Кина (8,8 милиона долара) и Египат (7,6 милиона долара), који заједно чине 59 одсто укупног увоза. САД, УК, Француска и Холандија су донекле заостајале, заједно чинећи још 26%.
Истовремено, Велика Британија је показала највеће стопе раста вредности увоза у посматраном периоду.
Цене по земљи
У 2019. просечна цена по тони увезеног сушеног лука износила је 2356 долара, што је 7,1 одсто више у односу на претходну годину.
Стопа раста била је најбржа у 2013. години и порасла је за 12% на годишњем нивоу. Током посматраног периода, просечне увозне цене су достигле максимум од 2861 долара по тони у 2011. години, али су увозне цене остале на нижим нивоима од 2012. до 2019. године.
Постојале су значајне разлике у просечним ценама између главних земаља снабдевача. У 2019., пошиљке по највишој цени испоручиле су Сједињене Државе (3202 долара по тони), а по најнижој цени Индија (1780 долара по тони).