28. новембра одржана је ИИИ Конференција „Скроб и скробни производи“ у организацији Удружења руских произвођача скробних производа.
Ове године догађају су присуствовали водећи стручњаци из индустрије и представници руских и међународних компанија. Догађају су присуствовали стручњаци из Швајцарске, Белгије, Кине и Русије.
Током конференције изграђен је дијалог између произвођача и потрошача скроба, дате су прогнозе развоја индустрије, питања могућих механизама изласка на страна тржишта, трендови употребе у прехрамбеној и прерађивачкој индустрији у свету уопште и у Русији посебно су разматрани.
Говорници конференције били су представници највећих индустријских компанија Европе и Русије. Веламур Крисхнакумар, извршни директор ГИРАЦТ-а, међународне компаније, говорио је о трендовима у глобалној индустрији скроба и његових деривата: „Очекујемо да ће глобална потражња за скробом за храну порасти за 3,2% ЦАГР до 2022. године. Тренутно удео модификација хране у светској производњи скроба износи 19%. Модификовани скробови имају већу техничку функционалност и чине 22% светске производње скроба."
Јулиетте Јацкуес, заменица извршног директора Старцх Еуропе, одржала је презентацију о новим трендовима на европском тржишту. Према Старцх Еуропе, од 5,3 милиона тона биљних протеина и влакана које је произвела Европска индустрија скроба у 2017. години, 1,1 милион тона је класификовано као производи са веома високим садржајем протеина (садржај протеина изнад 60%). Са растућом склоношћу према вегетаријанству, посебно у Европи, одређени протеини се све више користе у храни као алтернатива животињским протеинима. Они су здрава алтернатива за потрошаче на вегетаријанској или веганској исхрани који морају да пронађу разноврстан извор протеина.
Андреј Вусик, заменик генералног директора Мианде Гроуп Цо, говорио је о кинеском тржишту скроба и његових деривата. У 2018. години производња кукурузног скроба достигла је 28,15 милиона тона, што је повећање од 8,5% у односу на 2017. годину. А производња меласе у Кини у 2018. износила је 13,54 милиона тона, што је повећање од 15.04% у односу на претходне године.
Стање руске индустрије скроба и сродних индустрија коментарисали су Павел Парамонов, менаџер за истраживање тржишта у компанији Царгилл ЛЛЦ; Екатерина Луцхкина.
Олег Радин, председник Удружења Роскракхмалпатока, сигуран је у потребу за оваквим догађајима, који су и едукативне и дискусионе платформе: „Догађај је одржан у виду једне стратешке сесије. Посебно смо одабрали овај формат, комбинујући извештаје о светским трендовима и позиционирању домаће индустрије у овој парадигми. И по мом мишљењу, успели смо, нисмо испунили ни планираних 2,5 сата. Дискусија се показала живом, дубоком и динамичном. Планирамо да следимо овај формат и у будућности.”
Ове године догађају је присуствовало 38 учесника, а гости скупа били су и представници индустријских часописа. Тренутно је посебно приметно интересовање публике за догађаје уског профила посвећене кључним трендовима на тржиштима роба.
О компанији:
Удружење руских произвођача скроба и сирупних производа „Роскрахмалпатока“ је професионална непрофитна организација која промовише јачање и развој домаће производње скробних производа, залажући се за заштиту домаћег тржишта од неравноправне конкуренције са иностраним добављачима.
Удружење је основано 1998. године и тренутно обједињује највећа предузећа у индустрији која пружају око 75% домаће производње скроба и меласе.
Главна мисија удружења је промовисање јачања међусекторских и територијалних веза, интеракција са другим руским и страним синдикатима и удружењима у интересу подршке руским произвођачима скробних производа.
Међу кључним циљевима организације је координација напора чланова Удружења у реализацији заједничких програма, развој пословних односа и активности на заштити њихових интереса у извршној и законодавној власти Руске Федерације, као и као промоција и подршка иницијативама и пројектима усмереним на развој индустрије скроба.
Кључни принципи Удружења су поверење и узајамна помоћ, пословна етика, доношење одлука узимајући у обзир интересе свих чланова Удружења, као и колегијалност и демократско управљање.
Материјал је припремила прес служба Удружења руских произвођача скробних производа.