Аналитичари ЕастФруит више пута објашњавао разлоге рекордно високих цена кромпира, шаргарепе, цвекле и купуса које су успостављене у Узбекистану у сезони 2021/22. У великој мери, раст цена је последица наглог пада локалне производње и повећања потражње за овим производима у Русији.
Ако су у јануару цене за већину позиција у Узбекистану успеле да се стабилизују, онда је у фебруару поново настављен раст цена. Током протекле недеље у Узбекистану су истовремено порасле цене кромпира, купуса, шаргарепе и цвекле. Само су цене лука остале стабилне.
Поскупљење је било прилично драстично. Велепродајне цене кромпира у Узбекистану порасле су за 20 одсто током недеље, а цене шаргарепе - за трећину одједном.
Колико су поскупеле боршч поврће и кромпир у Узбекистану током године? Хајде да упоредимо тренутни ниво цена са оним који је забележен почетком фебруара 2021. године на велепродајним тржиштима Узбекистана.
Током године највише је поскупео купус. Ако се уобичајена цена купуса у периоду јануар-фебруар у Узбекистану креће од 0,10-0,20 долара по кг, онда су у овом тренутку велепродајне цене на локалном тржишту у просеку три пута веће. Малопродајни купус у Узбекистану се продаје по 7,5-8,0 хиљада сума по кг (више од 0,7 долара по кг). У Русији су цене купуса такође порасле на 65-75 америчких центи по кг.
Друго место по годишњем расту цена у Узбекистану заузима шаргарепа. Још у јесен, аналитичари су приметили да су цене шаргарепе у Узбекистану биле чак и више него у Русији, те да су Узбекистан је први пут морао да увезе шаргарепу.
Тренутно се шаргарепа у Узбекистану продаје по рекордно високој цени за овај период године - 4 сома по кг у ринфузи, а малопродајне цене почињу од 5 сома за црвене сорте шаргарепе. Велепродајне цене шаргарепе су у просеку 2,7 пута више него у исто време прошле године и скоро 5 пута више него 2020. године.
Неко време су цене шаргарепе у Узбекистану падале испод нивоа цена у Русији, али су сада поново више него на руском тржишту. Међутим, тренутно нема трговине шаргарепом између ових земаља. У Белорусији су цене шаргарепе још веће, али тамо нема економског смисла снабдевати шаргарепу из Узбекистана, јер је ниво цена веома близу.
Кромпир у Узбекистану се не продаје само по невероватној цени за ово доба године, већ по рекордној цени у читавој историји праћења. Главно питање је да ли ће наставити да поскупљује, и ако јесте, до ког нивоа?
У међувремену, велепродајне компаније у Узбекистану кромпир плаћају 58 одсто више него годину дана раније, а скоро три пута више него почетком фебруара 2020.
Тренутно је кромпир у Узбекистану скупљи него у суседним земљама. Чак и у Русији, где ове сезоне влада озбиљна несташица кромпира, кртоле се на велико продају за трећину јефтиније. А у Украјини се кромпир може купити 3,5 пута јефтиније.
Лук у Узбекистану је поскупео за трећину током године и такође се сада продаје скупљи него икада раније у ово доба године. Сада је то најјефтинији производ групе поврћа и продаје се упола ниже од шаргарепе.
У Русији су велепродајне цене лука веома благо порасле и скоро су на истом нивоу као у Узбекистану.
Највеће цене лука су на тржиштима Украјине и Белорусије, али „јаз“ није довољно велики да створи могућности за успешан извоз производа, с обзиром на значајне трошкове транспорта у ово доба године.