Фабрика кондиторских производа Цхристопхе (Глобус Елите ЛЛЦ) уложиће 3,5 милијарди рубаља у изградњу новог погона за производњу кромпира и хашбрауна. Коммерсант-СПб је говорио о пројекту, позивајући се на власнике компаније.
Планирано је да изградња фабрике почне на пролеће 2024. године на Новоорловској локацији Специјалне економске зоне Санкт Петербурга.
Првобитно су сувласници фабрике Владимир Рахлис и Кристоф Лаерманс говорили о плановима за производњу иновативних ензимски модификованих концентрата сира, на основу којих би се правили преливи и грицкалице од сира. Али касније су предузетници одлучили да прошире производњу.
Владимир Рахлис је рекао да компанија планира да почне и са производњом полупроизвода од кромпира: клинова, хашбрауна и палачинки од кромпира. Помфрит није укључен на ову листу.
„До 2025–2026, руски произвођачи ће у потпуности задовољити своје потребе за овим производом, тако да ми то не разматрамо сами. Али овде још нико не прави традиционална руска јела од ренданог кромпира, као што су палачинке или палачинке од кромпира. Такође желимо да производимо пржени кромпир са печуркама“, рекао је Владимир Рахлис.
Тржишни стручњаци су се сложили да би такви полупроизводи могли бити тражени у јавном угоститељству. Али навика потрошача да купују смрзнуте палачинке тек треба да се формира.
Период реализације пројекта је 2025. година.