Пут до поља пољопривредног предузећа Мицхуринетс у Новосибирск регији је заиста руски: аутомобил неће проћи, чак ни Нива тешко пролази кроз блато, а на неравнинама и серпентинама окреће га аутомобил с једне на другу страну. Али стигнете до поља са поврћем - и права Европа вам се отвара за очи: засаде су уједначене, чак и мерите лењиром. Терен је толико уредан и негован да желите да изујете ципеле.
Мичуринци заиста позајмљују технологије, и што је најважније, културу повртарства из Европе - из Немачке и Холандије. У пластеницима се гаји паприка, парадајз, краставац, а на пољима се узгаја купус разних сорти, од белог до пекиншког. Али главни понос је кромпир. Овде се сади на касетан начин, расте из семена, а не из кртола.
До сада је на експерименталном пољу засијана холандска сорта. На основу тога агрономи планирају да добију хибриде прилагођене условима Сибира. Ово је кромпир XNUMX. века, сигурни су сибирски иноватори, ускоро ће се на овај начин (семеном, а не гомољем) садити свуда, од великих фарми до летњих викендица.
„Метода има две главне предности због којих је не само погодна, већ и економски исплатива“, објашњава Николај Потапов, генерални директор пољопривредног предузећа Мичуринец и агротехнолошке компаније Агрос, др. - Прво, добијамо здраве биљке које нису подложне болестима, отпорне на касну мрљу и одличног су квалитета. Друго, искључујемо трошкове бербе и чувања залиха семена кромпира.
Према речима шефа фарме, за складиштење тона садног материјала потребне су велике површине за складиштење, посебни услови и брига. И често намерно неквалитетна семена одлазе у земљу - болесна, озебљена, трулежна. Да би се то избегло, развијена је технологија гајења из семена.
Од семена кромпира саднице се прво гаје у пластеницима, а затим се уз помоћ посебне опреме саде на њиве - према технологији „купуса“ разрађеној на фарми. На посебној приколици, која саднице из касета „залепи“ у земљу, троје људи одлази да контролише процес. Дневно се посеје до четири хектара. На Западу већ постоје аутомобили којима може управљати један возач-возач. Постоји и техника са видео камерама која нежно корова поља. Ускоро ће се све ово појавити, а ми ћемо, сигурни су Мичуринци, смањити ручну, врло скупу радну снагу.
- Развили бисмо се брже, али још увек немамо културу мини пољопривреде, - објашњава Николај Потапов. - Ако говоримо о Немачкој, тамо се фарма од пет хектара већ сматра великом. А код нас се успех индустрије мери џиновским фармама. Али тек када схватимо да је на малој парцели могуће бавити се поврћем, добити богату, висококвалитетну жетву и добар приход - тек тада ће почети стварни развој индустрије. Сада су у Русији постројења за стакленике пооштрена, али што се тиче отвореног тла, обележавамо време.
Окус крајњег производа узгојеног из семенки није нижи од уобичајеног кромпира. Узгајивачи поврћа већ су обавили органолептичку процену гомоља намењених производњи чипса и поставили кромпир високе резултате. Сорта је холандска, али становници Мицхурина већ раде са локалним узгајивачима. На пример, кромпир Златка, створен у Сибирском истраживачком институту за узгој и узгој биљака, огранку Института за цитологију и генетику СБ РАС, такође је најприкладнији за прављење чипса. Према државном програму, до 2024. године фарма Мицхуринетс треба да на тржиште испоручи 94 тоне селектованог кромпира ове сорте.
Текст Никита Заикова