Сада је листа врућих тема пандемија коронавируса, сигурност хране и нова пољопривредна сезона. Како пролазе дани у једном од великих пољопривредних газдинстава Московске области, порталу ЛЛЦ „Раздолие“ АГРО КСКСИ научио из прве руке.
Компанија Раздолие основана је 2010. године. Једна од активности је повртарство.
То је предузеће пуног циклуса које обавља читав низ послова: од узгоја и складиштења до прераде и продаје производа. Агроном компаније Роман Роман Карпунин одговарао је на питања портала АГРО КСКСИ.
- Постоје гласине да рестриктивне мере власти ометају снабдевање дизел горивом, пестицидима и тако даље. Да ли су на ваше предузеће утицале карантин и рестриктивне мере или радите као и обично? Да ли имате довољно пољопривредног материјала за успешну сетву?
- Наша производња ради као и обично. Пошиљке производа потрошачима су у пуном јеку. Наравно, с обзиром на то да људи из целе земље долазе на утовар, увели смо додатне мере за дезинфекцију аутомобила, просторија и опреме. Плус, временски услови зими дозволили су нам да одемо на поља да припремимо тло 15 дана раније него обично. Стога и машински оператери, механичари запослени на пољима, такође раде као и обично. Тренутно је најтоплије време пред сејање, тако да нема начина да се седи код куће.
Поред тога, у вези са почетком пољопривредних радова, потрошња дизел горива знатно се повећала, али не имамо проблема са снабдевањем. Поред тога, трудимо се да уносимо гориво са резервом од најмање месец дана.
- Када сте купили ђубрива и средства за заштиту биља - унапред или пре сезоне? Да ли је дошло до кашњења у испорукама или не?
- Али са ђубривима и средствима за заштиту биља ствари стоје мало другачије. На тржишту их не недостаје, али с друге стране произвођачи значајно и, могло би се рећи, свакодневно подижу продајне цене производа. Наши производни погони нису нам дозволили да ускладиштимо целокупан планирани обим ђубрива, тако да је тренутно куповина материјала у пуном јеку. Дуго радимо са добављачима од поверења који, чак и у тако тешким временима, свој посао раде ефикасно и на време.
- Коронавирус је истакао значај домаће производње основних усева за храну. Да ли планирате да ове сезоне проширите површину под кромпиром и које количине намеравате да достигнете?
- Да, наша фарма планира да повећа површину под кромпиром на 300 хектара и планирамо да примимо око 12 тона производа. У 000. години било је заузето 2019 хектара земље.
- И отуда следеће питање - да ли недостаје радника, такође се изражава такав проблем. Колико је људи запослено на фарми и да ли намеравају да привуку додатну радну снагу. Колико је захтеван приступ запошљавању запослених - да ли је стални тим?
- Дефинитивно, у нашој производњи постоје периоди вршног оптерећења, када се паковање и отпрема поврћа врши готово даноноћно. У таквим тренуцима заиста нема довољно људи у радним професијама запослених у складиштима. Стога, да бисмо осигурали несметан рад предузећа, привлачимо раднике из других подручја. На пример, ове зиме је за нас радило 8 људи из Астрахана. Али, приметићу да недостатак радника није последица развоја коронавируса, већ резултат чињенице да су људи који живе у селима присиљени да посао траже у великим градовима. Развојем наше економије у стању смо да локалном становништву понудимо стабилан посао са конкурентном платом. Стога већ имамо стални радни колектив. Приликом запошљавања особља, сваки послодавац жели да добије видљив резултат од запосленог, а имамо и људе који заиста раде, а има и оних који можда неће ићи на посао без оправданог разлога. Ми, наравно, не држимо такве раднике у својој производњи. Тренутно на фарми непрекидно ради 26 људи.
- Коју лекцију мислите да је коронавирус научио агробизнис сектор?
- У ствари, не знам ни за једну фарму која би зауставила своје активности због ове пандемије. Али сва паника која је настала око пада цена нафте, нагли скок девизног курса, ширење коронавируса широм земље довела је до чињенице да су произвођачи производа потребних пољопривредним предузећима почели нагло да повећавају продајне цене. А прве су то учиниле руске компаније. Стога је главни закључак који се може извући у таквој ситуацији планирање и куповина неопходних производних средстава унапред.
- Сада на питања читалаца који, поред коронавируса, и даље брину о квалитету увезених производа. Многи се жале на неукусни увозни кромпир из супермаркета. Које сорте кромпира ће фарма садити ове сезоне и где продати?
- 2020. године у нашем асортиману представићемо три сорте: Гала, Ред Сцарлетт, Куеен Анна.
Географија испорука наших производа је прилично широка. Главни потрошачи су Москва и Московска област. Такође, велике количине су послате у друге регионе: Лењинградску, Тулску, Липецку, Јарославску област и друге. Било је залиха производа чак и до Владивостока. Такође, поред велепродајних купаца, сарађујемо и са ланцима продавница. На пример, наши производи су представљени у продавницама ВкусВилл, Миаснов и другим. Такође планирамо да започнемо испоруке највећим регионалним мрежама у земљи.
- Још једно питање из исте серије: „Једног дана планирано је гајење белог лука, не волим кинески, не вреди новца“, пишу читаоци.
- Такви планови дефинитивно постоје. Могу чак да кажем и више, имамо опрему за узгој ових производа. Али пошто зимски бели лук расте боље у нашој зони, ове године ћемо правилно припремити подручје и зими садити бели лук. Сходно томе, планирамо да жетву добијемо тек следеће године.
- Пошто причамо о сетви. Да ли мислите да топла зима представља фитосанитарну претњу за кромпир или правите занимљива агрономска решења за смањење притиска штеточина?
- Наравно, топла зима је допринела бољим условима за презимљавање штеточина кромпира, али не бих тврдио да ће број јединки у тлу бити много већи него у нормалним годинама. Ипак, у живој природи сваки организам има инстинкт за самоодржањем и свако је донекле у стању да се прилагоди одређеним променама у својој уобичајеној клими. У погледу сузбијања штеточина, нажалост, тренутно се главном ефикасном мером сузбијања може сматрати кисељење кртола приликом садње хемијским средствима за заштиту биља.
- Када ће први кромпир нове жетве из ваше компаније отићи на шалтер?
„Нема смисла надати се раној жетви у нашој зони. Упркос одсуству снежног покривача и прилично раном уласку опреме на поља, нико није отказао могућност мраза у мају. А ако у овом тренутку већ постоје изданци кромпира, усев ће бити уништен. Стога ћемо почети са садњом, као и обично, почетком маја, а кромпир планирамо да беремо средином августа. Главнина производа отићи ће на складиштење. Испоруке ће почети крајем септембра - почетком октобра.
- Хвала на разговору, Роман! Желимо вама и вашој компанији сјајну и продуктивну сезону!